Plněné hovězí steak

V menu každé hostesky jsou vždy kotlety - talíř s mletým masem s přídavkem cibule, koření a chleba. A zkuste vařit dobře smažené, podávané s čerstvou zeleninou, steak - z mletého telecí mladé vepřové maso, přidáním pouze koření. Jsme si jisti, že toto jídlo bude vyhovovat mnoha. Můžete jej podávat se všemi saláty a přílohami, zejména steakem s opečenými bramborami.

Jak uvařit hovězí steak?

Je třeba poznamenat, že je nejlepší připravit hovězí maso z náplně na hovězí steaky. Pak se jídlo ukáže nejvíce šťavnaté a chutné. Přidejte pouze sůl a koření: pepř černý nebo červený, koriandr nebo jiný. Nepoužívejte cibule nebo změkčené bochníky, v tomto případě recept na steak z steaků už připomíná kotlety a chceme získat úplně jiné jídlo. Jediná věc, kterou můžete přidat, je pár lžící vody, pak jídlo bude šťavnatější. A ujistěte se, že pečlivě porazíte plnku, dosáhnete její pružnosti, pak nepřidávejte žádné vejce, žádný steak během smažení se nebude plížit. Nechte to na 30 cm na desce po dobu nejméně 5-7 minut, uvidíte sami sebe, že se klenba stává elastickým a získává viskozitu.

Doba smažení se může lišit od 3-4 minut na každé straně na 5-6. Vše závisí na tloušťce koláče a stupni pečení, které dáváte přednost. Pokud se vám líbí steak s krví, bude doba vaření odpovídajícím způsobem zkrácena. Pokud chcete dobře pečený steak, zvyšte dobu vaření na 5-6 minut na každé straně.

Steak Steak Recipe

V klasické verzi pro přípravu steaků z mletého masa je podle receptury nutné použít pouze hovězí a telecí maso, ale můžete zkusit míchat hovězí maso ve vepřové masce ve stejném poměru. Zkuste, experimentujte a podívejte se na oblíbený steak recept z mletého masa. Maso nutně několikrát prochází mlecím strojem, váš úkol je získat mletou vynikající kvalitu, je na něm, že úspěch našeho jídla závisí.

Složení:

silové maso - 500 g;
sůl, koření - chuť;
rostlinný olej.

Příprava

Sůl z mletého masa, přidejte pepř a odmažte mleté maso na desce nebo v misce. Drop to trochu vidět, jak to bude komunikovat. Pak vytvoříme koláče, dáme jim potřebnou formu a smažíme je v dobře vyhřívané pánvi v rostlinném oleji. Fry by měla být asi 5 minut na každé straně.

Nemůžete smažit, ale pečeme v troubě steak z mouky, pak se jídlo dostane více stravy, maso nebude trvat hodně tuku. Připravte v troubě asi 190 stupňů asi 15 minut.

Steak steak s vejcem

Lahodný a originální steak recept s vajíčkem, který vám nabízíme, se můžete připravit na večeři nebo oběd a na snídani.

Složení:

mleté hovězí maso - 500 g;
sůl, koření - chuť;
vejce - 5 ks;
rostlinný olej.

Příprava

Maso (hovězí nebo jiné, pokud dáváte přednost jinému druhu masa) mletého masa, pak sůl, pepř a tvoříme koláče, které se smaží v zahřátém rostlinném oleji. Doba vaření závisí na stupni pražení steaku. Pokud se vám líbí průměr, pak vaří asi 3-4 minuty na každé straně. Každý steak můžete smažit 2-3 minuty, pak pečeme v troubě a připravíte jej, pak se nádobí nevypadne tak tučně. Mimochodem, můžete přidat do náplně jemně nasekané zelené cibule, což přidá trochu pikantnost.

Vajíčka se smaží v samostatné pánvi. Při servírování na stole se pro každé biftek z hovězího mletí rozložíme vaječnou glazurou, podáváme se zeleninou nebo obložením.