Zuchinská guláš - nejchutnější recepty na jednoduché domácí jídlo
Vzhledem k jedinečným vlastnostem sušené kaše je ideálně kombinován s dalšími produkty. Stejně tak bude možné diverzifikovat denní menu a naplnit ho světlými a chutnými pokrmy.
Jak si vařit cuketa?
Vařené squashové jídlo základní, bez kulinářských lahůdek a zbytečných potíží. Základní doporučení každého receptu lze zlepšit propojením představivosti a uplatňováním nestandardních individuálních řešení v praxi.
- Mléčné zralosti plodů se používají úplně, odřezávají hrany a zralější uvolňují kůži a semena.
- Nádobí bude chutnější, pokud budou přísady hnědé před mícháním v horkém oleji.
- Pravidlo je, že šťavnatost jednotlivých složek stačí k jejich uhasení ve vlastní šťávě, avšak v případě potřeby přidá do nádoby trochu vody nebo vývaru.
- Na konci vaření se přidá česnek a byliny a podávané jídlo se podává před podáváním trochu pod víkem.
Zeleninová guláš s cukřenky
Dokonce i nejjednodušší dušená zelenina s cukřenkou, uvařená stručným souborem produktů, může být jedinečná v chuti a velmi chutná. Pár špetků italských nebo provensálských bylin a čerstvých nasekaných zelených plodů, přidaných na talíř při servírování, může přeměnit misku na rozpoznání.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- rajčata - 4 ks;
- brambory - 3 ks;
- olej - 50 ml;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- Provensálské byliny - 1 čajová lžička;
- petržel, kopr, bazalka.
Příprava
- Na olejovém smažte plátky cibule s mrkví.
- Přikládat kostky brambor, smažit, míchat, až do poloviny vařené.
- Přidejte plátky cukety a rajčat, ochucte pokrm, pokryjte víkem a nafoukněte po dobu 20 minut.
- Přidejte česnek a bylinky ke džusu, míchat a vyjmout ze sporáku.
Zeleninová ragout s lilek a cuketa
Následující recept na zeleninovou guláš s cuketa a lilek vám poskytne skvělé lehké soběstačné jídlo nebo úžasnou oblohu pro ryby nebo maso. Ideální je, že rostlinná hmota v procesu kalení, je žádoucí, aby se nezmíchávalo, udržovalo se minimální teplo pod hrncem, čímž se zachová celistvost plátků.
Složení:
- cuketa a lilek - 2 ks;
- 1-2 mrkve a cibule;
- rajčata - 4-5 kusů;
- olej - 70 ml;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
- Smažte cibuli s mrkví v másle.
- Přidejte nakrájené rajčata, cukety a lilky.
- Osušte obsah hrnce, pepře, zakryjte víkem a dušte 20 minut.
- Vyhoďte česnek, zeleninu, vypněte sporák za minutu a podávejte lilek a smaženou dušičku.
Ragout z cukety a brambor s masem
Přidáním receptury zeleniny se zeleninou se sukovým masem bude možné vyřešit problém uspořádání výživné večeře nebo oběda a poskytnout jí úplně soběstačný, chutný a výživný pokrm. Můžete si vezměte vepřové, telecí nebo dietní kuře, které harmonicky zapadá do celkové palety chuti.
Složení:
- cuketa - 400 g;
- brambory - 4 ks;
- kuřecí filet - 300 g;
- mrkev a cibule - 1-2 ks;
- rajčata - 3 ks;
- olej - 70 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
- Fry nakrájené kuře v másle.
- Přidejte cibulové kroužky a mrkev, smažte dalších 10 minut.
- Přiložte kostky brambor, zakryjte nádobu víkem a vylešte obsah na 10 minut.
- Nakrájejte nakrájené cukety, rajčata, koření, sůl, pepř, dušené další 15-20 minut.
- Opravený kuřecí guláš a cuketa česnek, bylinky, nechat vařit 15 minut.
Zeleninová guláš s květákem a cuketou
Jednoduchým a současně výživným jídlem bude následující těstovina cuketa vařená s květákem. Zvláštní vůni a přídavné vlastnosti pokrmu bude dávána sladká bulharská paprika, která je v ideálním případě vhodnější v různých barvách a chuť bude stinná a bude bohatší než zelená cibule a zakysaná smetana.
Složení:
- cuketa - 400 g;
- květák - 1 ks;
- Bulharská sladká paprika - 500 g;
- 1-2 mrkve a cibule;
- rajčata - 350 g;
- olej - 100 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř, zelená cibule, zakysaná smetana - chuť.
Příprava
- Vložte cibuli a mrkev do másla.
- Přidejte květy zelí, kousky cukety, pepř.
- Zelenou zeleninovou guláš s cuketou a zelím 10 minut.
- Položte plátky rajčat, česneku, ochutnejte jídlo a zapečte dalších 5-10 minut, podávané se zakysanou smetanou a zelenou cibulí.
Zeleninová guláš s houbami a cuketou
Po dokončení receptury z cukety s přidanými houbami můžete vzít zcela nový pohled na vlastnosti obvyklého kuchařského složení, které se stávají více aromatickými a získávají další nutriční vlastnosti. Jeho měkkou, jemnou chutí je také dosaženo použitím pórů namísto cibule.
Složení:
- cuketa - 700 g;
- žampiony - 300 g;
- pór - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 250 g;
- olej - 100 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
- Nakrájejte nakrájený pór a mrkev v oleji.
- Přidejte squashové kostky, plátky žampionů, rajčata, dušené maso po dobu 20 minut.
- Opravený cuketou s houbami česnek, sůl, pepř, koření, teplé pár minut a podávané se zeleninou.
Kuřecí dýně s rýží
Zvláštní chuť a dodatečná výživná hodnota získávají luštěniny z cukety s rýží. Výsledkem je kříž mezi rizotem a zeleninou plov. Případně může být složení misky doplněno nakrájenou bulharskou paprikou, zeleným hráškem nebo jinou zeleninou.
Složení:
- cuketa - 700 g;
- rýže - 80 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koření, zelenina - na chuť.
Příprava
- Plátky cukety a cibule s mrkví se smažou odděleně, společně ve společné nádobě.
- Přidejte umytou rýži, přidejte vroucí vodu na zakrytí obsahu 1,5 cm, ochucte misku podle chuti.
- Smažte zeleninovou guláš s cukřenkou a rýží, dokud není připravena, občas míchat a nalít vařící vodu.
- Před podáváním doplňte zeleň.
Zeleninová guláš s dýní a cuketou
Další vícesložkový recept zeleniny s cukrem získává zvláštní chuť a nutriční vlastnosti díky přidání dýňové dužiny na kostky. Pokud nejsou čerstvé rajčata, můžete je nahradit rajčatovou pastou, omáčkou, kečupem nebo rajčaty ve vlastní šťávě.
Složení:
- cuketa a dýně - 400 g;
- brambory - 900 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 350 g;
- Bulharská paprika - 1-2 kusy;
- olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koření, česnek - na chuť.
Příprava
- Smažte cibuli s mrkví v másle.
- Přidejte brambory, squashové kostky, papriky a smažte za míchání pod víko dalších 5 minut.
- Položte kostky dýně, rajčata, sezamujte ingredience kořením, sůl a nalijte do horké vody.
- Smažte guláš až do měkkosti zeleniny.
- Když je připraven, můžete do nádoby přidat bylinky a česnek.
Kukuřičná dušička v troubě
Squash guláš - recept, který lze provést v troubě. Takové tepelné zpracování je ideálním způsobem, jak zachovat celistvost zeleninových plátků a získat chutný vzhled připraveného jídla, které lze vařit v lakonické nebo vícesložkové kompozici s přidáním hub, lilků, zelí nebo jiné zeleniny.
Složení:
- cuketa - 700 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- rajčata - 1-2 kusy;
- olej - 80 ml;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
- Diktované zeleninové dřeně jsou posypány olejem, ochuceny kořením, umístěny do formy a pečeny 20 minut při 200 stupních.
- Cibulka s mrkví vařte v pánvi, přidejte rajčata, sůl, koření, byliny, česnek, měkké, dokud se nerozkládají na opečené squash.
- Mícháme zeleninu a pečeme dalších 15 minut.
Ragout cuketa v pomalém sporáku
Dalším skvělým způsobem, jak zachovat původní vzhled krájení zeleniny, je vařit zeleninové guláš s cuketa v pomalém sporáku . Nádobí nevyhoří, dokonale vyčerpaná, získává obzvláště bohatou chuť a ohromující vůni, čímž šéfkuchaře zachrání od nudné kontroly procesu a míchání.
Složení:
- cuketa - 700 g;
- Bulharská pepř, mrkev a cibule - 2 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 350 g;
- olej - 60 ml;
- sůl, pepř, zelenina, koření - chuť.
Příprava
- V režimu "Frying" se cibule a mrkev zbarví v másle.
- Položte zbývající nakrájenou zeleninu.
- Přidejte sůl, koření, pepř, přeneste zařízení na "Quenching" po dobu 30 minut.
- 5 minut před koncem režimu ochutnejte pokrmy česnekem a zeleninou.