Kalmary smažené cibulemi
Squid je velmi cenově dostupný a také užitečný dietní produkt, který má díky svým vysokým obsahem bílkovin a vitamínů pozitivní všestranný dopad na celé tělo. Mohou být doporučovány každému, kdo sleduje své jídlo, stravu a půst. Hloubka vaření těchto mořských plodů není přehnaná tepelným ošetřením, jinak se mleté maso rozpadne a bude vypadat jako kaučuk. Nabízíme vám originální recepty. smažené chobotnice s lukem.
Kalmary smažené s cibulkou a mrkví
Složení:
- cibule - 200 g;
- mrkev - 200 g;
- chobotnice - 400 g;
- rostlinný olej;
- koření
Vaření
Cibule čistěte a nakrájíme na tenké polokruhy. Oloupeme mrkev a namočíme je na střední terč. Kalmary jsou zpracovány a nasekány na polkruhy. Nyní smažeme cibuli v rostlinném oleji, přidejte mrkev a vařte a občas mícháme po dobu 3-5 minut. Poté položte mořské plody, míchat a vařit asi 5 minut. Před podáváním vyzdobte olihové prsteny, opečené čerstvou zelenou cibulí.
Svaly s cibulí a houbami
Složení:
- zmrazené kalmáre - 1 kg;
- rostlinný olej - pro smažení;
- koření;
- cibule - 2 ks;
- čerstvé žampióny - 500 g
Vaření
Takže se s vámi podíváme blíž, jak vařit chobotnice, opečené cibulí. Nejdříve si vezměme mořské plody, rozmrazte, jemně odlupujte film a akord, omyjte a nakrájejte na proužky. Vyčistěte houby a cibuli, opláchněte, upravte a nakrájejte na kostky. Dále přidejte všechny připravené přísady do pánve, vyjma cibule, a nechte asi 5 minut přidávat rostlinný olej. Pak cibule nahořeme, přidáme sůl na chuť a smažíme na nízké teplotě po dobu 25 minut. Podáváme pokrm, jak se vám líbí: horké, teplé nebo studené jako vydatné občerstvení.
Squids s cibulí a vajíčkem
Složení:
- vejce - 4 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- žárovka - 3 kusy;
- rostlinný olej;
- kalamář - 6 ks;
- koření
Vaření
Tak, jako vždy, začneme přípravu nádobí s přípravou všech potřebných ingrediencí. Vejce se umyjí, vloží se do hrnce s vodou, přivedou se k vaření a vaříme po dobu 8 minut. Pak je naléváme studenou vodou, vychladíme je, čistíme je z pláště a nakrájíme na malé kostičky. Zpracujeme žárovky z plevy, opláchneme a nakrájíme na poloviční kroužky.
Nalijte rostlinný olej do pánve, rozemlete cibuli a nechte je až do zlacení. Kalmary jsou vyčištěny z filmu a hřbetu, házíme do vroucí vody a vaříme 2-3 minuty. Poté chladné mořské plody a nakrájíme na tenké slámy. Když jsou všechny přísady hotové, přemístíme je do jednoho velkého jídla, doplňte palivo domácí majonéza a dobře promíchejte.
Kalmary smažené v zakysané smetaně s cibulí
Složení:
- voda - 2 l;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 2 ks;
- koření;
- čerstvý kopr - 50 g;
- chobotnice - 500 g;
- rostlinný olej.
Vaření
Cibuli čistíme a nakrájíme na kroužky. V hrnci s vroucí vodou 
hodíme trochu soli, promícháme a běžeme jatečně upravená těla o přes 1 minuta! Poté umyjte mořské plody studenou vodou, odstraňte fólii, odstraňte vnitřek, chrupavé šípy a nakrájejte chobotnice na kroužky. Paste připravenou cibuli na rostlinný olej, přidejte chobotnice a smažte 2 minuty se zavřeným víkem. Dále rozložte trochu zakysané smetany, kořeněné chuti s kořením, důkladně promíchejte a ponechte na středním ohni dalších 5 minut. Podáváme studené a na vyžádání pokropíme koprem.