Potraviny Výborné články

Špagety se zeleninou

Špagety nebo, jak ji říkají Italové, těstoviny, oblíbený produkt mnoha. Vaření je rychlé a snadné a kombinuje se s mnoha jídly a omáčkami. V tomto článku vám řekneme, jak vařit špagety se zeleninou.

Špagety se zeleninou - recept

Složení:

  • špagety - 250 g;
  • zelený hrášek - 100 g;
  • chřestem - 100 g;
  • cuketa - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • houby - 200 g;
  • máslo - 70 g;
  • citron - polovina;
  • zelená cibule, bazalka, máta, petržel - podle chuti;
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • sůl, mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Grind greens. Třejte kůru polovičním citronem a stlačte džus. Ve pánvi roztát máslo, přidejte nakrájené byliny, přidáme trochu soli, rozmícháme a necháme stát na nízké teplotě po dobu asi 2 minut, pak vyjměte pánev z ohně, přidejte citronovou šťávu a kůru, znovu promíchejte, zakryjte a nechte.

Vařte špagety, dokud neskončíte ve slané vodě, hodíte je do cedníku, přidáme 1 polévkovou lžíci. lžíci olivového oleje a promícháme. Oloupaná mrkev nakrájená na kostky. Do pánve zahřejte olivový olej (2 lžíce), přidejte mrkev, opečte asi 3 minuty, přidejte nakrájené cukety, smažte asi 5 minut a poté přidáme chřestovou fazole, zelený hrášek, sůl, pepř podle chuti, promícháme a nechte dalších 5 minut. Smažte špagety se zeleninou a máslem se zeleninou a citronem. Klobouk zakryjte víčkem a nechte stát na malém ohni po dobu dalších 3 minut. Smažte houby odděleně a podávame. těstoviny s houbami a zeleninu posypané strouhaným sýrem.

Špagety s kuřecím masem a zeleninou

Složení:

  • tenké špagety - 450 g;
  • veškerá zmrazená zelenina - 1 balení;
  • kuřecí filet - 200 g;
  • bílá cibule - 1 ks;
  • rajčatová pasta - 1, 5 lžící. lžíce;
  • cukr - 30 g;
  • červená paprika, suchá bazalka, muškátový oříšek, kurkuma;
  • rostlinný olej;
  • sůl
Špagety se zeleninou

Příprava

Vařte špagety až do vaření ve slané vodě. Kuřecí řízek nakrájíme na kostky, posypeme kurkerem, mícháme a smažeme cibulí v rostlinném oleji. Přidejte směs zmrazené zeleniny, míchat a dusit trochu, pak přidáme cukr, rajčatovou pastu, trochu muškátového oříšku, červený pepř a sůl. Přidejte dalších 50 ml vody do zeleniny a kuřecího masa, promíchejte, posypeme bazalkou a vaříme dalších 10 minut. Špičaté špagety a posypeme kuřecím masem se zeleninou a sloužíme ke stolu.

V tomto receptu může být kuře nahrazeno mletým masem, pak také dostanete velmi chutné pokrmy - špagetové maso .