Špagetová omáčka
Mnoho hospodyňek si myslí, že vaření původního jídla je obtížné a drahé. A tady ne! Stačí uvařit špagety a přidat jim malé zvýraznění - omáčku. Jeho základem může být jakákoli: krémová, rajčatová nebo zakysaná smetana. Řekneme vám, jak si vyrobit špagetovou omáčku a udělat jednoduchý pokrm neuvěřitelně chutný a slavnostní!
Špagetová omáčka s receptem z mincovitého masa
Složení:
- konzervované rajčata - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- česnek - 6 klinček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 lžičky;
- koření
Příprava
Nalijte olivový olej do pánve, dejte mleté maso a smažte, dokud nehneď. Pak nakrájeme nakrájenou nasekaný cibulku a česnek, důkladně promícháme a zpeříme dalších 5 minut. Poté rozložíme konzervovanou bramborovou kaší s vidličkou a hodíme nějaký cukr, sůl a koření na ochutnání. Důkladně promíchejte vše a připravte na špagety jednoduchou omáčku na nízké teplotě asi 30 minut.
Špagetová houbová omáčka recept
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 1 lžička;
- tučný krém - 0,5 l;
- rostlinný olej;
- tvrdý sýr - 100 g;
- koření
Příprava
Pro přípravu houbové omáčky na špagety si vezmeme čerstvé žampiony, umyjeme je, zpracováváme, nakrájíme na talíře a přecházíme do rostlinného oleje. Tentokrát nakrájejte cibuli, házíte je na houby a hnědou dohromady, dokud nebudete hotovi. Poté lehce posypeme moukou moukou, jemným mlékem nalijte a rychle promíchejte. Poté přidáme sůl, papriku a dušenou omáčku s houbami na špagety po dobu 7 minut a mícháme neustále. Souběžně s tím vaříme těstoviny v hrnci a pak je přemístíme do zeleninové hmoty. Vše promícháme, zahřejeme, rozložíme špagety na talíři, posypeme strouhaným sýrem a podáváme.
Kuřecí špagetová omáčka
Složení:
- kuřecí filé - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sýr - podle chuti;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 50 g;
- koření
Příprava
Umyjte filé a nakrájejte na malé pruhy. Cibuli očistěte, nakrájejte na poloviční kroužky a nakrájejte česnek. Nyní zahřejte pánvi na středním ohni, roztřepeme máslo a předáme cibuli a česnek. Po 5 minutách přidejte kuře na zeleninu a smažte 3 minuty. Pak dát rajčatovou pastu, nalijte do poloviny pohár vody, sůl a míchat. Smíchejte směs po dobu 5-7 minut a pak položíme připravenou omáčku na vařených špagetách a posypeme strouhaným sýrem a petrželkou.
Recept na lahodnou špagetovou sýrovou omáčku
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- máslo - 200 g;
- mléko - 200 ml;
- koření;
- hořčice - podle chuti.
Příprava
Mixte strouhaný sýr s moukou a změkčené máslo. Rozložíme směs na pánvi a roztavíme na nízkém ohni, mícháme, dokud nedosáhne konzistence husté kysané smetany. Poté přidáme sůl, pepř, zředíme mlékem, přivedeme k varu a vaříme 2 minuty. Připravená sýrová omáčka na špagety odstraňte ze sporáku, ochucená hořčicí nebo česnekem.
Recept na špagetové krevetové omáčky
Složení:
- loupaná kreveta - 100 g;
- cherry rajčata - 6 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- krém 33% - 150 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- tavený sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Zahřejte olivový olej na pánvi a smažte oloupaný česnek. Pak rozložíme loupané krevetky, naléváme je smetanou, přidáme roztavený sýr a koření. Maso zhasíme, neustále se mícháme, dokud nehustíme. Církevní rajčata nakrájíme na polovinu a zahřejeme v omáčce z krevet.