Krevetková polévka s roztaveným sýrem
Pokud jsou obvyklé polévky, boršč a další první kurzy plné, a chtěla se nabídnout různorodá jídla, vařit krevetková polévka a roztavený sýr. Dokonce i ty nejnáročnější gurmány jistě těší tento pikantní první kurz se smetanovou strukturou a příjemnou chutí.
Krevetková polévka s roztaveným sýrem
Polévka je snadná, ale vydatná, je připravena z malého množství přísad, ale vynikající chuť bude potěšit všechny.
Složení:
- filetka na ostně - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- krevety - 100 g;
- brambory - 3 hlízy;
- sůl - špetka;
- roztavený sýr - 150 g;
- jarní cibule - 3-4 peří;
- Novinka - chuť.
Příprava
Připravte zeleninu: oloupeme cibuli a brambory, dáte cibuli do vroucí vody, nakrájíme brambory na plátky a přidáme do nich stejné. Po 10 minutách přidejte filetu ryby nakrájené na tenké proužky, sůl a pepř. Pečeme krevety a za 5 minut pošlete na polévku, vařte dalších 10 minut a polévka je připravená. Tavený sýr držte v mrazáku asi hodinu, otřete nebo nasekáme nožem. Nalijte horkou polévku na desky, přidejte sýr a nakrájenou cibuli. Polévku můžete podávat s krevetami a roztaveným sýrem s bílým stolním vínem.
Krevety můžete vařit samostatně. Poté, co položíte ryby, pak polévejte na další čtvrtinu hodiny na nízké teplotě, a pak vložte do mixéru a udeřte dobře. Přidejte sýr a dobře promíchejte. Krevety a cibule položené do talíře, nalijte polévku. Bylo to vynikající polévka s krevetami a roztaveným sýrem.
Polévka s zeleninou a krevetami
Vyzkoušejte také vynikající recept na polévku s krevetami a roztaveným sýrem, získáte spíše uspokojující a kořeněnou chuť. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že se vaří s hnědou zeleninou.
Složení:
- Bulharský pepř - 1 ks;
- drcená cibule - 2 lžíce. lžíce;
- strouhaný celer - 3 malé stonky;
- ropa "rolník" - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhaná mrkev - 3 lžíce. lžíce;
- brambory - 3 středně velké hlízy;
- sůl - podle chuti;
- zelenina (cibule, oregano, bazalka, kopr) - každé 2-3 větve;
- krevety - 0,5 kg;
- rybí vývar - 0,6 l;
- tavený sýr - 150 g.
Příprava
Začněte zahřát vývar, vložte do něj jemně nakrájené brambory, simme na nízké teplotě. Máslo rozpustíme v pánvi, mícháme, mícháme cibuli, mrkev, nakrájený celer a pepř asi 10 minut. Když se brambory vaří, zelenina je dušená, sůl a vysekáváme všechny dohromady v mixéru. Na deskách rozdáváme vařené krevetky, strouhaný sýr, nakrájené zeleniny a nalijte horkou polévku. Naše jídlo bude mít bohatou sýrovou chuť a aby polévka s roztaveným sýrem a krevetami byla jemnější a bohatší, můžete použít krém místo vývaru.