Když není čas na dlouhou varnou vývar, nebo chcete jen něco neobvyklého na oběd, můžete použít naše recepty a vařit lahodnou polévku s klobásou.
Složení:
Příprava
Neuvěřitelně chutná ukáže hrachovou polévku s uzenou klobásou. Pro jeho přípravu je třeba rozdělit hrášek nejméně osm hodin před očekávaným vařením jídla. Namočte zrna, opláchněte, nalijte část čisté vody a nasaďte sporák.
V tuto chvíli se zbavíme slupky a nakrájíme na malé kostičky nebo tyčinky brambor, stejně jako mletí mrkve a nakrájenou cibuli. Smetá uzená uzená klobása s plátky, klíny nebo slámy a nakrájenou slaninou stejným způsobem.
K vařeným hráškům položíme brambory a položíme smaženou pánev na sporák, aby se zahřáli a do ní se rozstříkalo máslo. Smažte cibuli a mrkev do něj, dokud měkký, a pak přidejte klobásu a slaninu, ponechte hromadu na oheň další minutu a vložte ji do hrnce s polévkou.
Ochutnejte pokrmy mořskou solí, pepřem, italskými bylinkami a vařte až do připravenosti. Před podáním doplňte lahodnou ochucenou polévku s čerstvými bylinkami.
Složení:
Příprava
Pro výrobu sýrové polévky s klobásou nakrájejte klobásu na proužky a cibuli na kostky nebo čtvrtiny. Brambory čisté a nakrájené kostky jsou co nejmenší. Položte kousek másla do vyhřívané pánve, nechte ho roztopit a klobásku položte cibulí do hrnce. Smažte ingredience až do průhlednosti, pak je přeneste do pánve spolu s připravenými bramborovými kostkami a nalijte vroucí vodu (asi 500 ml). Okamžitě vložte nádobu na sporák, přidejte nějakou sůl, přidejte sušené nebo čerstvé bylinky a po varu přidejte roztavený sýr. Vařte polévku s nepřetržitým mícháním, dokud se sýr úplně nerozpustí a kostky brambor jsou měkké, vyjměte je z tepla a podávejte.
Složení:
Příprava
Chcete-li připravit chutnou a aromatickou solyanka, můžete si vzít i vývar a jednoduše vyčištěnou vodu. Položte oloupané a nakrájené brambory a položte na sporák vařit. V tuto chvíli připravujeme další komponenty pro solyanka. Rozkrojte okurky a mrkev, nakrájejte oloupanou cibuli na malé kostičky a nakrájejte uzené a vařené klobásy na malé slámy.
Nyní na olivovém nebo slunečnicovém másle projíždíme cibulkou a mrkví a po pěti minutách přidáme nakládané okurky a přidáme je dohromady pod víkem po dobu deseti minut a přidáme trochu vody, je-li to nutné. Na konci smažení přidejte rajčatovou pastu, smažte na sporák další minutu, promícháme a potom vyjměte sporák z varné desky a přeneste do mísy s již vařenými brambory. Přidáme také klobásy a plátky oliv, nakrájeme citron, nakrájíme na plátky, ochutnáme sůl, pepřem a sušenými bylinkami a vaříme ještě pár minut.