Kuřecí polévka
Nejoriginálnější, výživná a výživná krémová polévka je nepochybně cuketa. Je neuvěřitelně snadné a rychlé na přípravu a je také užitečným a chutným jídlem, které si všichni rádi bez výjimky. Podívejme se na vás s některými receptami na vaření polévek s cuketa.
Dietní cukrová polévka
Složení:
- cuketa - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 100 g;
- dlouhý bochník - 200 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- Kopr, pastevec - 100 g;
- koření pro pilaf - chuť.
Příprava
Můj squash, jemně nakrájený s loupanými bramborami. Nalijte vodu do hrnce, nasaďte na oheň, přivedete k varu a házíte nejprve brambory a po 5 minutách cukety. Vařte do měkké zeleniny a pravidelně odstraňte výslednou pěnu. Tentokrát nakrájejte na cibuli a nakrájejte mrkev na proužky nebo protřepte na hrubé struhadle. Smažte mrkev s cibulí v rostlinném oleji až do vaření.
Vařené cukety a brambory, bít s míchačkou, dokud hladké. Poté přidáme sůl, vložíme mrkev a cibuli do hrnce a vaříme nejvýše 5 minut po varu. Odstraňte z tepla, přidejte nakrájené zeleniny. Naložte bochník do malých kostek, smažte do křupavosti a hnědosti.
Servírujte cukrářskou stravu polévku horkou, vložte krutony do každé talíře.
Recept na smetanovou smetanovou polévku
Složení:
- mrkev - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Takže oloupeme cibuli a nakrájíme jemně. Smažte ho v pánvi s rostlinným olejem. Pak přidejte ošuchnutou mrkev a opeřte 3 minuty. Poté pečeme v pánvi, přidejte nakrájené brambory, cukety, zeleninu nalijte vroucí vodou a vařte na nízké teplotě pod uzavřeným víkem. Když je zelenina měkká, přesměrujeme vše do mixéru a pečlivě brousíme, dokud nebude hladké. Výsledná polévka - bramborová kaše opět nalita do hrnce, vařte, sůl podle chuti. Nalijte do talířů a před podáváním přidáme k němu trochu jemně nakrájené toasty a strouhaného sýra.
Squashová krémová polévka
Složení:
- máslo - 10 g;
- cuketa - 200 g;
- mléko - 130 ml;
- pšeničná mouka - 10 g;
- zeleninový odvar - 100 ml;
- brambory - 3 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kukuřičná oloupaná, nakrájená na plátky a pak vařená v mléce se brambory. Když je zelenina měkká, otřete je sítkem nebo rozemlejte mixér. Pak směs naléváme zeleninovým vývarem, trochu sůl na chuť. Počkáme, až se vařená polévka vaří, přidáme mouku a důkladně promícháme. Před podáním ve squashové polévce položte malý kousek másla.
Squashová polévka s fazolemi
Složení:
- pór - 50 g;
- cuketa - 200 g;
- mouka - 10 g;
- zelené fazole - 20 g;
- mléko - 100 ml.
Příprava
Takže nejdříve si vezměme pór a rozemletíme ho a slaníme na středním ohni s přídavkem rostlinného oleje. Pak ho přesuneme do kastrolu, aby se džemy nakrájely na kostky. Dále vylijte zeleninu zeleninovým vývarem, přidejte trochu soli na chuť, máslo a vše varte po dobu 10 minut s víkem uzavřeným na nízké teplotě. Pak připravovaná zelenina je buď mletá s mixérem nebo otřená sítkem. Nalijte připravenou světelnou polévku na desky a přidejte do ní trochu vařené zelené fazole. Posypte misku rozdrcenou nahoře. krutony s vejcem nebo česnekové krutony .