Potraviny Výborné články

Krutonová polévka

Nabízíme vám originální recepty na vaření polévky s krutony. Samostatně pečené kusy chleba dávají pokrmu zvláštní chuť a česnek přidaný do polévky vám dá úžasnou vůni a pikantnost.

Sýrová polévka s krutony

Složení:

  • vejce - 1 ks;
  • sýr - 50 g;
  • krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • zázvor, koření - chuť;
  • kuřecí vývar - 500 ml;
  • koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • máslo - 50 g;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • česnek - 2 stroužky.

Příprava

Tak, sýrejte a míchat se smetanou. Pak přidejte zázvor a mletou papriku. Výsledná hmota se posune na vaření kuřecí vývar a okamžitě promíchat. Sůl na chuť, nalijte brandy a míste polévku se směšovačem. Chléb rozřezaný na malé kostičky. Nakrájeme česnek, rozdrtíme, smažíme spolu s chlebem máslo a podáváme krutony ku kuřecímu polévce.

Polévková polévka s krutony

Složení:

  • suchý hrášek -1 st.;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • rostlinný olej;
  • koření - chuť;
  • chléb bez kůry.

Příprava

Namočte hrášek na noc ve vodě, poté vařte až do vaření, přidáme na ochutnání nějakou sůl. Cibuli vyčistěte a nakrájejte na malé kostičky. Mřížku mrkněte, rozetřete pepřové kousky a nakrájejte chleba na malé kousky.

Rozdrcené papriky se lehce smažou do pánve, přidáme cibule, mrkev a všechno projdeme až do zlaté. Přidáme vařená polévka do polévky a přidejte nakrájenou papriku. Pokračujeme v vaření na nízké teplotě asi 10 minut. Fry nakrájený chléb v pánvi, posypeme paprikou a tymiánem. Před podáním rozlití hrachová polévka na talíři, posypeme krutony a ozdobíme zeleninou.

Bramborová polévka s krutony

Složení:

  • cibule - 1 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • bílý chléb;
  • koření a zeleniny.
polévka bramborových brambor s krutony

Příprava

Vyčistěte brambory, nakrájejte na kostky a naplňte vodou, abyste je trochu zakryli. Pak se oheň, přivede k varu, přidat sůl na chuť a vařit, dokud vařené. Cibule a mrkev čisté, kotlety a paste v rostlinném oleji. Smažte plátky bílého chleba odděleně, protřete je na česnek a nakrájíme na kostky.

Jakmile je brambor úplně měkký, nevypouštějte vodu a nepoužívejte je v bramborách. Poté znovu vložte hrnci do ohně, přidejte praženou zeleninu, byliny a vařte. Připravená polévka uvaří brambory v talíři a posypeme krutony.