Kuřecí polévka
Nyní na našich stolech je možné setkat se jednou vzácnou gurmánskou polévku z drůbeže drůbeže. Toto prosté jídlo dokonale vyživuje, ohřívá, dodává sílu a energii a současně je to opravdu penny. V tomto článku budeme hovořit o některých receptech na skvělé kuřecí droby polévky.
Kuřecí okurka
Slavná ruská másla nemůže existovat bez 2 hlavních složek: nakládané okurky a drobky. Pikantní kuřecí drobky mají svou poslední bohatost a chutnou chuť.
Složení:
- kuřecí droby - 500 g;
- brambory - 3 ks;
- celer kořen - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- 3 nakládané okurky;
- okurka kukuřice - ½ st.;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Umyjte kuřecí droby a odlupujte filmy, vložte je do hrnce, nalijte na ně studenou vodu a zapálte je. Přivádíme vodu k varu, oddělíme pěnu a vaříme drobky po dobu 10 minut, po níž filtr brousíme a samotné drobky odřízneme a vrátíme do již čisté vývaru.
Následující položky jsou zasílány do panenky a smažené zeleniny: cibule, mrkev a celer. Po nich můžete dát do brambory nakrájené brambory a po 5 minutách umyté rýže. Po upečení rýže (7-10 minut) je okurka ochucena nakrájenými okurkami, okurkou, sůlmi a radím, vaříme polévku dalších 10 minut a pak se okamžitě podáváme u stolu. Pokud máte zájem o další recepty této polévky, budete potřebovat článek. "Jak vařit ječmen s perletem?" .
Kuřecí polévka - recept
Z tradičně ruské kuchyně se pohybujeme hladce směrem k angličtině, protože bohatství anglické kuřecí polévky s drobami a nudlemi není v žádném případě nemožné zbavit pozornosti.
Složení:
- kuřecí droby (srdce, žaludek, játra) - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- vaječné nudle - 50 g;
- kuřecí vývar - 2 polévkové lžíce;
- petržel, kopr - 20 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Umyjte a vyčistěte drobky, vařte v oddělených pánvích v lehce slané vodě: srdce - 40 minut, játra - 25 minut, komory - asi 1 hodinu. Mimochodem, druhá může být připravena pro druhou, například ve formě kuřecí komory v zakysané smetaně .
Zatím se obraťte na zeleninu: nakrájejte mrkev a cibuli v proužcích a smažte do rostlinného oleje, dokud nebude měkký. Připravené kuřecí drobky se posunou do hrnce s předem připraveným vývarem, přidá se ke stejnému průsaku a vaječné nudle. Ochota je určena připraveností nudlí. Před podáváním musí být kuřecí polévka s jablky zdobena zeleninou a polovinami vejce křepelčí.