Polévka z mastičky cukety a brambor - nejchutnější zeleninové recepty

Polévka z cukety a bramborového pyré byla poměrně nedávno považována za pokrm na úrovni restaurace. Teprve po uplynutí času a po vzhledu kompaktních směšovačů bylo mnoho domácích žen oceněno tímto užitečným a dietním pokrmem. Lehká zeleninová základna je výživná, chutná, jde dobře s kuřecím masem, sýrem a krutony, což dělá potravu vyváženější a chutnější.

Jak si vařit squashovou polévku?

Polévka z cukety a brambor bude potěšena jemnou a měkkou chutí, pokud bude čistá. Tato forma krmiva převyšuje tradiční, protože je snadněji strávitelná a rychle nasycená, a také vypadá výrazně chutnější a dává podnět k fantazii při podávání. Pro vaření potřebujete pouze vyvařit zeleninu ve vývarech, připravit se na mletí v mísiči a zředit vývar na požadovanou konzistenci. Několik jednoduchých tipů pomůže udělat polévku z cukety a bramborové pyré lahodné a voňavé.

1. Squash jíst rychleji než brambory a další zelenina, takže jsou položeny později.
2. Přítomnost velkých semen v cukety je nepřijatelná, jsou špatně rozdrcena mixérem a padnou do talíře.
3. Mrkev, cibule, česnek, dýně a všechny druhy zelených jsou dobře kombinovány s cukety. Koření je skvělý hřebíček, černý pepř a bazalka.
4. Pokud není po ruce mixér, můžete zeleninovou hmotu míchat vidličkou a pak ji otřít sítem.

Polévka s bramborami z kukuřice a kuřecím masem

Pravidelná kuřecí polévka s cuketa a brambory se změní na mistrovské dílo, pokud mu dáte hladkou homogenní konzistenci. Tato prezentace změní tradiční vnímání a novým způsobem odhalí chuťové vlastnosti kuřete a zeleniny. Ty jsou dokonale kombinovány s plátky plátků a kuřecím vývarem, obohacenými o jejich výživnou hodnotu a příchutě.

Složení:

• kuřecí filet - 230 g;
• brambory - 200 g;
• cuketa - 650 g;
• voda - 950 ml;
• cibule - 150 g;
• černý pepř - 5 g;
• Zelená cibule - 20 g.

Příprava

1. Vařte kuřecí filé a vyjměte z vývaru.
2. Položte brambory do vývaru a vařte 20 minut.
3. Přidejte cibuli, cukety a guláš za čtvrt hodiny.
4. Připravte ochucenou zeleninu, pyré a nalijte vývar.
5. Zahřejte cuketa a bramborovou polévku a podávejte s kuřecím masem a cibulí.

Kukuřičná polévka s roztaveným sýrem

Sýrová polévka s cukety - perfektní letní jídlo. Tato polévka je zvláště vhodná v horké sezóně, protože dokonce i vychladla si zachovává lehkost a svěžest. Všechno díky cukety: v kombinaci s roztaveným sýrem získávají nejen smetanovou chuť, ale také hedvábnou, jemnou strukturu typickou pro klasické polévkové polévky.

Složení:

• cuketa - 2 ks;
• česnek - 2 ks;
• tavený sýr - 70 g;
• zeleninový vývar - 750 g;
• cibule - 2 ks;
• rusk - 60 g

Příprava

1. Cibule, česnek, cuketa vaříme ve vývaru.
2. Přidejte sýr, sušenky a vařte, až se sýr nerozpustí.
3. Čistý a sloužit.

Krémová omáčka s krémovou polévkou

Krémová polévka z cukety a brambor - vynikající a neobvykle jemná jídlo. Zvláštností tvorby takové polévky je to, že se nejedná o masový vývar, ale mléko nebo smetanu. Zbytek polévky je jednoduchý: cuketa, brambory a cibule jsou lehce smažené v másle, dušené, mleté ​​v bramborách, zředěné bohatou smetanou a zahřáté.

Složení:

• cuketa - 3 ks;
• brambory - 2 ks;
• voda - 550 ml;
• krém - 250 ml;
• černý pepř - 5 g;
• olej - 40 ml;
• cibule - 1 ks.

Příprava

1. Nakrájejte zeleninu a smícháme s olejem.
2. Nalijte do vody a vařte 20 minut.
3. Položte polévku na pyré, sezónu, nalijte do krému.
4. Smetanová krémová polévka z cukety a brambor zahřátá a podává se ke stolu.

Cuketa polévka - vegetariánská recept

Fanoušci zdravé výživy budou moci doplnit prasátko dietních receptů přípravou štíhlé cukety. Její výhoda je nepochybná: zelenina se připravuje na bázi vody bez přídavku tuku. Díky vlastnostem cukety, "nasákněte" sousední složky (v jejich roli koření), pokrm se ukázal jako slaný a voňavý.

Složení:

• cuketa - 4 ks;
• brambory - 2 ks;
• voda - 750 ml;
• strouhaný zázvoru - 10 g;
• směs papriky - 5 g;
• koriandr - špetka.

Příprava

1. Vařte zeleninu po dobu 20 minut.
2. V suché pánvi zahřejte koření.
3. Chopte hotovou zeleninu, přidáme zázvor, koření a správné množství vody.
4. Čerstvá krémová polévka vyvařte z cukety a brambor a odstraňte z tepla.

Cold courgette smetanová polévka

Lehká cuketa polévka je skvělý nález v horkých dnech, kdy chcete ochutnat osvěžující jídlo. Krása cukety je, že neztrácí chuť ani za studena, a to je vynikající složka pro letní jídlo. Polévka je velmi rychle připravená, což umožňuje zelenině zachovat nutriční vlastnosti a chránit domácnosti před stojícím u kamen.

Složení:

• cuketa - 190 g;
• voda 250 ml;
• rajčatová pasta - 10 g;
• kari - 5 g;
• Jogurt - 50 ml.

Příprava

1. Vařte cuketa 10 minut.
2. Přidejte těstoviny, kari a zpejte další 3 minuty.
3. Čisté, chladné, sezóny s jogurtem.

Polévka z kukuřičných brambor a mrkve

Krémová polévka s cuketou a bramborami je skvělým základem pro experimenty. Dokonce i obyčejná mrkev může přidat odrůdu a dá polévku čerstvost a sladkost. Jde dobře se zeleninou, ale kvůli jejich hojnosti se polévka může stát vodou. Zkušení kuchaři doporučují zvýšit počet brambor. Škrob dá sametovou a hustou.

Složení:

• brambory - 3 ks;
• cuketa - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• petržel kořen - 1 ks;
• voda 250 ml;
• mléko - 350 ml;
• olej - 90 g;
• Žíly - 2 ks;
• kopr - 20 g.

Příprava

1. Chopte zeleninu a smažte v oleji.
2. Nalijte 300 ml mléka, vodu a vařte 15 minut.
3. Bít žloutky se zbývajícím mlékem a přidat do zeleniny.
4. Pak 3 minuty a pyré.
5. Bramborová polévka s cukety a mrkví zdobí zelené.

Řepa, cuketa a bramborová polévka

Chutná polévka z cukety se ukáže nejen gastronomickým potěšením, ale také přírodním léčebným nástrojem, pokud jej vaříte s řepou. Tato oblíbená zelenina se obohatí o vlákninu a vitamíny, přidá specifickou sladkost a sdílí jas s pokrmem, protože je vynikající přírodní barvivo pro mnoho jídel.

Složení:

• řepa - 1 ks;
• cuketa - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• vývar - 650 ml;
• krém - 180 ml.

Příprava

1. Vaříme cukrovou řepu až do chvíle, kdy je kůží.
2. Kuchařské brambory a cukety v bujónu.
3. Vezměte zeleninu do mixéru a míchat.
4. Zředí se vývarem a přivede se k varu.
5. Zeleninová polévka s cuketou smetanou a podáváme.

Polévkové pyré z cukety v pomalém sporáku

Jednoduchá polévka vyrobená z cukety vařená v pomalém sporáku se promění v lahodnou a obohacující radost pro šťastné majitele moderního gadgetu. Potřebujete pouze cukety, cibuli a mrkev v režimu "Smažení", nalijte vývar a počkejte 15 minut. Tentokrát stačí jen mírně vařit zeleninu a polévku, v důsledku toho získala požadovanou konzistenci.

Složení:

• kuřecí vývar - 600 ml;
• cuketa - 4 ks;
• cibule - 1 kus;
• 5 stroužků česneku;
• mrkev - 1 ks.

Příprava

1. Pak zeleniny v "Hot" 10 minut.
2. Nalijte vývar a vařte v režimu "Polévka" po dobu 15 minut.
3. Po tom, pyré.

• ← Zucchini krémová polévka - recepty na vaření
• Bramborová polévka s krutony →