Kukuřičná polévka

Zucchini - poddruh dýně, společné tykve. Maso mladé cukety je jemné, tento nízkokalorický výrobek je snadno stravitelný a obsahuje mnoho užitečných látek, a proto lze přidat do jídelníčku dětské a dietní menu cukety. Z cukety a cukety můžete vařit celou řadu zdravých a chutných pokrmů, včetně polévek.

Jemná strava s krémovou polévkou cuketou

Jedná se o nízkokalorickou, ale velmi bohatou misku. Vaření squashové polévky je snadné a rychlé.

Složení:

• mladá squash střední velikost - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• celer - 2-3 stonky;
• hustá zakysaná smetana - 100 ml;
• vývar nebo voda - 0,6-1 l;
• ghee - 1-2 lžíce. lžíce;
• petržel - 0,5 svazku;
• koprová zeleň - 0,5 svazku;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Příprava

Nakrájejte cibuli a uložte do pánve na oleji, dokud se barevný odstín nezmění. Nakrájejte squash na malé kostičky a oloupanou mrkev s krátkou tenkou slámou. Celerové stonky, jiné zeleniny a česnek nakrájené jemně.

Přidejte nakrájené cukety a mrkev do hrnce a nalijte vývar nebo vodu. Polévku ochlaďte na nízké teplotě po dobu 8-10 minut. Odstraňte z tepla a přidejte bylinky a česnek. Pepř a nakládka. Připravená polévka je zpracována v mixéru dokud není hladká. Přidejte kyselou smetanu a promíchejte. Před podáváním ozdobte zeleninou.

Můžete vařit dietní "spalování tuku" zeleninovou polévku s cuketa - její recept je také docela jednoduchý.

Složení:

• mladá squash střední velikost - 1 ks;
• brokolice -200 g;
• celer - 2 stonky;
• petržel - 0,5 svazku;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• pór - 1 stonka;
• rajčatová pasta bez konzervačních látek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vývar nebo voda - 0,6-1 l;
• horké červené pepř - na chuť.

Příprava

Kukuřička nakrájejte na malé kostičky, rozdělíme brokolice na pupeny. Vařte vše ve formě vývaru nebo vody po dobu 8 minut. Zelení, celerové stonky a česnek budou mírně nakrájeny. To vše a polévka budou zpracovány v mixéru, dokud nebude hladké. Přidejte rajčata a sezónu s horkým pepřem. Důkladně promíchejte a nalijte polévkové šálky. Pór rozřezávejte na tenké kroužky a trochu si do každého šálku troubte. Můžete přidat lžíci zakysané smetany nebo tlustého nesladeného živého jogurtu. Jen sen výživce.

Asijské kuřecí polévka s cuketa

Složení:

• kuřecí filet - 200-300 g;
• mladá squash střední velikost - 1 ks;
• mladé zelené fazole - 100 g;
• pór - 1 stonka;
• červená paprika - 1 ks;
• vývar nebo voda - 0,8-1 l;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• horké červené pepř - na chuť;
• koření pro vaření (bobkový list, pepř, hrášek, hřebíček) - na chuť;
• různé zelené (petržel, koriandr) - ½ spousta;
• sójová omáčka - 1-2 lžíce. lžíce.

Příprava

Nakrájeme kuřecí filé na krátké tenké proužky a vaříme asi 1 litr vody (s kořením) téměř do připravenosti. Squash a sladký pepř nakrájené na krátké proužky, pórek nakrájený na plátky. Dělíme mladé fazole - každý pod - do 3-4 dílů. Přidejte zeleninu do hrnce, kde se maso vaří v bujónu. Vařte po dobu 5-8 minut. Těsně před podáním připravte polévku na nasekané byliny, česnek, horkou papriku a sójovou omáčku. K této polévkové polévce můžete přidávat nové brambory - 2-3 ks.

Dýňová a cuketová polévka s dětskou telecí a lehkým stolním vínem

Složení:

• telecí maso - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• dušené muškátové oříšky - 100 g;
• mladá squash - 1 ks;
• červená paprika - 1 ks;
• červená čočka - 100 g;
• rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• stolní bílé víno (bílé nebo růžové) - 200 ml;
• suché koření - na chuť;
• greeny (petržel, koriandr);
• sůl

Příprava

Těsto nakrájíme na tenké krátké proužky (s tímto přístupem se maso vaří rychle - za půl hodiny) a cibule - s tenkou krátkou slámou. Uložte luk do pánve před změnou barvy. Přidejte maso, lehce smažte vše, přidejte trochu soli a nalijte víno, zakryjte víkem a vařte, dokud nebudete téměř připraveni, přidáním vody, je-li to nutné. Mezitím připravte zeleninu. Dýně, cuketa a paprika nakrájejte na pásy. Po 10 minutách a připravenosti masa přidejte zeleninu a umyté čočky do pánvi, promíchejte a vařte dohromady 5 minut. Přidejte vodu a vařte další 3-4 minuty. Nalijte do talířů a sezónu s kořením, česnekem a bylinkami.

• ← Hovězí polévka s bramborami
• Receptura Turecké polévky →