Solyanka s klobásou z čerstvého zelí
Víte, že jste zavolali solyanka často skrývají nejen teplou polévku, ale také vydatnou hlavní cestu. Nejčastěji existují 3 druhy tohoto jídla: maso, houby a ryby. Ale pokud jste neměli žádné z těchto ingrediencí na ruce, řekneme vám, jak vyrobit zelnou polévku a klobásy. Jídlo je neméně chutné a výživné.
Recept na kapustovou polévku s klobásou
Složení:
- bílá kapusta - 400 g;
- Mléčné klobásy - 6 ks;
- nakládaná okurka - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Zelí důkladně umyjeme ze všech kontaminantů, odstraňujeme zkažené listy a ručník zasuňte vidle. Pak zeleninu nakrájejte tenkou slámou a rozetřete na pánev ohřívanou olejem. Ochutnejte sůl a pepř, míchat a vařit 15 minut při středním ohni. Oloupeme cibulí, nakrájíme na tenké polokruhy a trochu zpracováváme mrkev na hrubé struhadle. Přidejte připravenou zeleninu do pánve, vše důkladně promíchejte a smažte až do rudé barvy. Rajčatová omáčka je mírně zředěna filtrovanou vodou a nalita do pečení. Zakryjte a vařte asi 35 minut. Bez ztráty času si vezmeme mléčné klobásy, odstraňujeme z nich obaly a brousíme je do malých kostek. V malé džbánce vylejte máslo a smažte klobásy. Nakrájeme okurky z nakládaných okurky, nakrájíme na kostky a rozložíme na klobásy spolu s dušenou zeleninou. Vše dobře promíchejte, posypeme kořením a vaříme asi 15 minut. Ozdobíme koktejl s klobásou z čerstvého zelí s jemně nasekanými zeleninami a podáváme pokrm v porcích čerstvou kyselou smetanou a žitným chlebem.
Zelí solyanka s brambory a klobásou
Složení:
- čerstvé zelí - 800 g;
- brambory - 5 ks;
- klobásy - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Pečeme nakrájené zelí, trochu sůl a smažíme lehce v rostlinném oleji, pokryjeme víkem. Tentokrát zpracujeme cibuli, brambory a mrkev, nakrájíme na malé plátky a grilujeme v jiné pánvi. Pak položíme kečup, promícháme a vaříme. Kousky nakrájíme na malé kousky, hodíme je na zelí a posuneme naklíčenou zeleninu. Nalijte misku až do vaření, přidejte, pokud je to nutné, trochu vody, na nízké teplotě po dobu 10 minut.
Zelí solyanka s klobásami v pomalém sporáku
Složení:
- klobásy - 800 g;
- čerstvé zelí - 1 kg;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- zralé rajčata - 2 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vývar - 1 polévková lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření a sušené bylinky - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Opatrně odstraňte horní listy z kapusty, umyjte vidle a nakrájejte jemně nůž. Vyčistěte mrkev a brouste na středním strništi. Cibulový proces, nakrájejte na malé kostičky a nakrájejte klobásy na kruhy. Ve funkci multicookeru naléváme rostlinný olej a zahřejeme ho 
, položíme klobásu a vaříme v režimu "Frying" 10 minut na rudý stav. Poté cibuli položíme s mrkví a necháme asi 2 minuty. Poté přidáme nakrájené čerstvé zelí, promícháme a zavřete víko zařízení. Vypláchněte rajčata, nakrájíme na malé kousky a přidejte do misgepodge. Položte rajčatovou pastu, bobkový list, koření, stlačte česnek a nalijte vývar. Na displeji zvolte program "Quenching" a zkontrolujte přesně 1,5 hodiny. Připravte si talíř před pípnutím a pak posypeme nakrájenou zeleninou, položte na talíře a okamžitě podávejte na stůl.