Kebab od sumce

V naší oblasti byly vždycky oblíbené pokrmy se svině, zejména mezi lidmi, kteří mají rádi rybaření, neboť tato ryba není v našich obchodech vždy snadná. Vedle chutného a jemného masa je nepochybnou výhodou tohoto jídla rychlost vaření: na marinování trvá asi 20-25 minut a ještě méně na smažení. Výsledkem je chutné a rychlé pokrmy, které je vhodné nejen vařit doma, ale také v přírodě. Jak se vaří kešu kešu ze sumce četl v tomto článku.

Recept na sumce shashlik

Složení:

sumec - 1,5-2 kg;
bílé víno (suché) - 200 ml;
sůl a červená paprika podle chuti;
rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;
cibule - 4 ks;
rajčata - 4 ks;
žampiony - 6-7 kusů;
2-3 bobkové listy

Příprava

Cibule jsou nakrájeny na velké kroužky a lehce hnětají se solí, aby se vůně uvolnila. Do pánve nalijte nějaký rostlinný olej, přidejte víno a nakrájenou cibuli. Soma si umyjte a očistěte papírovými utěrky. Pokud je to nutné, nakrájme ryby a nakrájíme na steaky, nebo oddělíme filetu a nakrájíme na kostky. Dávejte ryby marinovat 15-25 minut, v závislosti na velikosti kusů. Dlouhodobé moření činí ryby více suché.

Kousky filetových šňůrek na špejlích, střídající se s houbami, rajčaty a cibulovými prsteny. Pokud se rozhodnete uvařit kešu keřů ze sumce v troubě nebo na drátěném stojanu, položte zeleninu a steaky dohromady. Příprava filé bude trvat 10-15 minut, pro steak - 15-20.

Voňavý kebab z sumců

Často z ochutnávky jedlících sumci strachuje říční vůni bahna, které je namočené do masa. Aby byli všichni hosté spokojeni, podělíme si s sebou recept, který pomůže vyhnout se nepříjemné vůni.

Složení:

sumec - 1,5-2 kg;
cibule - 2 ks;
rostlinný olej - 3-4 st. lžíce;
šťáva z 2 citronů;
kajenský pepř, sůl - podle chuti;

sušené rajčata - 1 čajová lžička;
sušené granátové jablko - 1 lžička.

Příprava

Před tím, Jak se nakládat s špejlery sumec, měl by být umyt a osušen papírovým ručníkem. V případě potřeby byste měli také vyčistit břicho a oddělit hlavu. Všechno dali do hluboké mísy. Poté, co ryby poslat dobrý štipku soli a pepře podle chuti, zbavit se zápachu bahna, vodu s citrónovou šťávou a nalijte olej. Přidejte do ryby sušené granátové jablko a rajčata, míchat a pokrýt ryby cibulovými prsteny. Proces marinování trvá asi 20 minut, po kterém mohou být ryby navlečeny na špíz, nebo umístěny na drátěném stojanu a začaly se vařit. Náš rybí kebab Připraven!