Krevety ve smetanové česnekové omáčce

Pokud jste velkým fanouškem mořských plodů, pak krevety v smetanové česnekové omáčce se jistě stane vaším oblíbeným místem, které zdobí každý stůl!

Krevetový recept v krémové omáčce

Složení:

loupané krevety - 500 g;
máslo - 50 g;
krém - 200 ml;
česnek - 5 denticles;
suché bílé víno - 50 ml.

Vaření

Ve fritovací pánvi roztát kus másla a hodit oloupaný česnek. Jakmile se stává průhledným, naléváme bílé víno a když se alkohol odpaří, vylijte krém a lehce přidáme sůl. Přineste vše k varu, hodte loupané krevety a vařte 10 minut. Pak je vezmeme ze smetanové hmoty a vaříme na nízkém ohni, až klesne na polovinu. Poté vypněte sporák a vráťte krevety na omáčku. Opláchněte petržel, protřepejte, jemně nakrájejte a posypeme misku.

Krevetový recept s česnekovou omáčkou

Složení:

máslo - 50 g;
kreveta - 1 kg;
česnek - 2 hřebíčky;
čerstvá petrželka - 15 g;
koření;
krém - 200 ml.

Vaření

Nejprve položte kousek másla do pánve a roztavte ho. Tentokrát vyčistíme česnek, rozdrtíme ho do kostek a předáme ho do zlatého stínu. Dále vylijte smetanu a přidejte směs do varu a promícháme. Jakmile se začnou objevovat první bubliny, snižujeme plamen hořáku. Teď vezmeme rozmražené krevety, čistíme je, umyjeme a vložíme je do cedníku. Pak posuneme mořské plody na pánvi a vaříme 10 minut a mícháme špachtlí. Poté opatrně vyjměte krevety z pánve, smažeme v krémové omáčce a položíme je do samostatné nádoby a hodně vážíme na kamne asi 25 minut, aby se mírně zahuštil. Po uplynutí doby vrácení mořských plodů zpět do smetanové směsi, zapněte minimální oheň a vařte dohromady po dobu 2 minut. Nyní pokropíme naše jídlo čerstvými nasekané zeleniny a sloužíme ke stolu. A jako vedlejší pokrm vařte špagety nebo dlouhosrstou rýži.

Tygří krevety v česnekové omáčce

Složení:

velké tygří krevety - 500 g;
máslo - 50 g;
krém - 2 t;
koření;
citron - 1 ks;
suché víno - 50 ml;
česnek - 6 denticles;
čerstvou petrželkou - 1 svazek.

Vaření

Krevetky jsou předem rozmražené, pak se umyjí pod kohoutem a vhřívají do vroucí vody. Zde položíme trochu nasekané petrželky a několik plátků citronu. Vařte mořské plody na nízké teplotě po dobu 3 minut, pak jemně vypusťte tekutinu a hodte je do cedníku. Mezitím zahřejte hrnce a roztřepejte máslo. Česnek čistý, nakrájený jemně a přechází do připravenosti. Dále vylijte smetanu, víno do nádobí a vytlačte šťávu ze zbývajícího citronu. Mícháme směs lžící, přidáme mořské plody a vaříme asi 10 minut při velmi nízkém ohni. Položte hotové krevety v česnekové omáčce na misku a ozdobte čerstvou zeleninou.