Sorrel polévka - nejlepší recepty na lahodnou lehkou polévku

Shchi od šťovíku - oblíbený mnoho prvního pokrmu, který se na jaře stane obzvláště důležitým. S příchodem voňavých čerstvých zelených rostlin, které chcete diverzifikovat svou obvyklou stravu a krmit svou rodinu nejen lahodnou, ale i velmi zdravou výživu.

Jak vařit polévku šťovíku?

Shchi zelená s šťovíkem - misek s přípravou, které nejsou potíže. Ale nějaká kulinářská moudrost neublíží vědět. Níže uvedená doporučení vám umožní vařit vůně prvního kurzu ve výšce i začátečníků.

1. Před přidáním šťovíku je třeba vařit brambory, jinak by se brambory stmavly a nebyly měkké.
2. Fanoušci z kyselé zelí je lepší přidat vařené vejce. Když je surový produkt zaveden, zabere nějakou kyselinu a miska má jemnější chuť.
3. Zelenina v polévce může být ponechána v kusech a můžete ji rozmazlovat.
4. Přidáním cukru do polévky čerstvé šťávy se ochutnáte pokrm.

Zelená polévka s šťávou a vejcem - recept

Sorrelová polévka s vajíčkem je lehká jídlo s příjemnou chutí. To je přesně to, co chcete na jaře. Můžete ho vařit jen na čisté vodě, jako v tomto receptu. Můžete také použít zeleninový nebo masný vývar. Podáváme nádobu po stolu po podání víčka asi čtvrtinu hodiny pod víkem.

Složení:

• brambory - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• šťovík - 1 velká banda;
• špenát - 1 banda;
• rozmanité greeny - 1 svazek;
• máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• vejce - 4 ks;
• zakysaná smetana.

Příprava

1. Roztřepeme lžíci másla a zamícháme cibuli.
2. Nalijte 1,5 litru vody, přidejte brambory.
3. Ve špenátu a šťovíku jsou stopky odstraněny a zelené jsou rozdrceny.
4. Zahrajte zbytek másla v pánvi, rozetřete zeleninu a promícháme, zakryjeme víkem a vaříme 3 minuty.
5. Přidejte zeleninu do pánve a vařte 2 minuty pod víkem.
6. Polévková lžička na talíři, v každé polovině vařeného vejce a zakysané smetany.

Kalmary z kořisti a šťovíku - recept

Schi s kopřivami a šťovíkem je skutečným skladištěm velkého množství vitamínů, které tělo potřebuje po zimě. Je lepší vybrat mladé kopřivy. A že bylo s ní pohodlnější pracovat, a ona hořelo ruce, měla by být nalita s vroucí vodou a nechala 20 minut. Poté můžete s ní bezpečně pracovat.

Složení:

• šťovík, kopřivka, zelená cibule - 1 každý;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 5 ks;
• vejce - 2 ks;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Listy z nettle jsou jemně nasekané.
2. Když se brambory vaří, rozemlete rozmačkaná cibule, nakrájené rajče.
3. Pak položte všechny zelené.
4. Provařte vajíčka a nalijte je do polévky a promíchejte.
5. Sorrelová polévka je slaná, nakrájená na chuť, vařená na pár minut a vypnutá.

Sorrelová polévka s kuřecím vývarem

Shchi z kyslíku s kuřecím masem a vejcem - jídlo je lehké, ale velmi uspokojující. Pokud by vývar nebyl příliš tlustý, je lepší ho vařit z kuřecích prsíček. Přidáním malého množství cukru (ne více než 1 čajová lžička) bude chuť nádobí pikantnější a bohatší. A česnek mu dává příjemné aroma.

Složení:

• kuřecí vývar - 1,5 litru;
• cibule, mrkev, papriky - 1 ks;
• brambory - 3 ks;
• šťovík - 1 svazek;
• česnek - 2 hřebíčky;
• vejce - 2 ks;
• cukr, sůl, pepř.

Příprava

1. Brambory jsou posílány do vroucího vývaru a vařeny až do chvíle, kdy jsou něžné.
2. Nakrájená cibule, mrkev a paprika.
3. Když se brambory vaří, položte drcený šťovík v hrnci, hnědé, sůl, cukr, pepř podle chuti.
4. Nakonec přidejte nakrájený kopr, česnek, víčko s víčkem, naplňte 10 minut.
5. Při servírování položte do desky kus vařeného vejce.

Zelná polévka s kapustou a šťovíkem

Polévka s šťávou a zelím vychází tlustá, bohatá a velmi chutná. Kapusta může být použita jak stará, tak mladá. S mladým výrobkem bude chuť nádobí jemnější. Ze specifikovaného počtu součástí bude dosaženo 7-8 porcí ochucených jídel a jejich příprava nebude trvat déle než hodinu.

Složení:

• vývar - 2 litry;
• mrkev, brambory, cibule, rajčata - 1 ks každý;
• zelí - 400 g;
• šťovík - 2 svazky;
• vejce - 1 ks;
• sůl, koření.

Příprava

1. Brambory se ponoří do vařeného vývaru a vaří až do připravenosti.
2. Rozdrlejte cibulovou pastu až do rudy, přidejte strouhanou mrkev, nakrájené rajčata a nakrájejte, dokud nebude hotová.
3. Vařené brambory hněte.
4. Položte nakrájené zelí do vývaru, vařte 5 minut.
5. Vylijte zazharku a vaříme až do zelí.
6. Vloží se pokrčené brambory, nakrájená šťovík a bobkový list.
7. Přiveďte polévku na varu, snižte oheň a zkuste 5 minut.
8. Při podávání v každé desce rozetřete nakrájené vejce.

Sorrel Sorrel Soup - recept

Sorrelová polévka bez masa se vaří velmi často. A aby byla taková polévka chutná a její chuť nebyla "prázdná", je lepší používat čistou vodu, ale zeleninový vývar. Chcete-li to udělat, vaříme kořen petrželky, celeru, můžete přidat další celá mrkev a cibule. Pak je zelenina odstraněna a polévka je vařená polévka.

Složení:

• brambory - 200 g;
• cibule, mrkev - 150 g;
• sorrel - 400 g;
• zelená cibule - chomáč;
• sůl, pepř, bobkový list;
• zeleninový vývar - 1,5 litru.

Příprava

1. Ve vařené vývaru položili nakrájené brambory.
2. Nakrájené cibule se rozšiřují, přidávají mrkev a smaží se na pár minut.
3. Když jsou brambory téměř hotové, vložte do hrnce smaženou omáčku, byliny, sůl, koření a vařte 10 minut.

Sorrel studená polévka

Zelená polévka s šťávou bez zazharki - to je jídlo, které se jedí za studena. Takový lehká letní polévka pomáhá nejen uhasit hlad a žízeň, tím je mnohem snadněji přenášet teplo. Níže je více dietní a zdravá volba se zakysanou smetanou. Ale majonéza v tomto jídle může být také použita.

Složení:

• voda - 500 ml;
• šťovík - 1 svazek;
• zakysaná smetana - 50 g;
• brambory - 1 ks;
• okurka - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• vařené maso - 100 g;
• kopr

Příprava

1. Vařené brambory vložte do vroucí vody.
2. Po 15 minutách přidáme šťovík, vaříme 5 minut, sůl.
3. Maso, vejce a okurky nakrájené na kostky, rozmístěné v ochlazené vývaru.
4. Přidejte kyselou smetanu, kopr a podáváme studenou polévku šťovíku ke stolu.

Sorrel a špenátová polévka - recept

Sorrel polévka a špenátem s přidáním kopru, petrželky a zelené cibule jsou často nazývány bylinkovou polévkou. Ve skutečnosti je tomu tak, protože hlavní složkou nádobí je zelenina. A aby byla taková polévka hustá a výživná, přidává se k ní rýže. Pokud chcete vařit vegetariánskou polévku, použijte zeleninový vývar nebo vodu.

Složení:

• špenát, sorrel - 1 paprsek;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• zelená cibule, petržel, kopr - poloviční svazek;
• brambory - 3 ks;
• rýže - 50 g;
• kuřecí prsa - 300 g

Příprava

1. Kuře je vařené až do chvíle.
2. Ve vývaru přidáme rýži, brambory a vaříme 15 minut.
3. Škeble a špenát jsou tříděny, promyty, vysušeny a nasekány na proužky.
4. Chop greeny.
5. Slepice jsou dělena vlákny.
6. Sorrel se špenátem je poslán na pánvi, míchán, vařený na 3 minuty, položit kuře.
7. Porazte vajíčka a nalijte do polévky tenký proud.
8. Pak sůl, přidat greeny, míchat a po vaření polévka čerstvé šťovík okamžitě vypnout.

Frozen Sorrel Soup

Sorrel polévka, jejíž recept je uveden níže, může být vařený nejen na jaře. To je možné díky tomu, že zmrazená šťovík který je krásně uložen v mrazáku až do nové sklizně. Proto vonná polévka může rozmazlovat příbuzné po celou zimu.

Složení:

• kuře - 500 g;
• zmrazený sorrel - 100 g;
• voda - 2 litry;
• zelená cibule - 100 g;
• brambory - 2 ks;
• petrželka - 50 g

Příprava

1. Kuře se nalije vodou a vaří až do vaření.
2. Brambory jsou odloženy do pánve.
3. Když jsou brambory a kuře připraveny, odstraňte je. Bramborová kaše tolkushkoy, maso nakrájené na plátky.
4. Bramborová hmota se vrací do vývaru, zmrazí se šťovík, zelená cibule a vločkové maso se tam také posílá.
5. Polévka ze zmrazeného šťovíku je vařena po dobu 5 minut, osolená a vypnutá.

Sorrel polévka - recept

Polévka z konzervovaná šťovík Můžete vařit po celý rok a nejsou horší než čerstvé. V přítomnosti hotového vývaru může být tato mísa velmi rychlá - ne více než půl hodiny a polévka bude připravena k servírování. Jasný a velmi chutný, určitě se rozveselí v ponurý zimní den.

Složení:

• konzervovaná šťávy - 500 ml;
• maso - 500 g;
• brambory - 5 ks;
• cibule a vejce - 1 ks.

Příprava

1. Maso se vaří, dokud se nezkusí, nakrájí se na kusy a pak se vrátí do pánve.
2. Přidejte brambory a vařte půl hodiny.
3. Přejděte cibuli, pošlete ji do pánve.
4. Štěrku roztřepte, přivede do varu, nastříkne zbité vejce a za míchání se vaří po dobu 1 minuty.
5. V polévce šťovíku s masem přidejte kyselou smetanu a vejce při servírování.

• ← Sorrelová polévka
• Sorrel polévka s kuřecím masem a vejcem →