Shawarma - zajímavé recepty na vaření občerstvení doma
Východ připravil evropskou kuchyni spoustu jídel, které jsou dnes velmi oblíbené. Jeden z těchto darů byl shawarma - recept, který se vynořil z technologie vaření nejstaršího jídla - kebab. Tenký pita chleba s voňavou náplní masa, zeleniny a kořeněné omáčky se stal králem v oblasti rychlého občerstvení a neztratil svou pozici po celá desetiletí.
Jak si vyrobit shawarma doma?
Tradiční turecké pokrmy zahrnují plnku z dobře připraveného jehněčího masa a zralého zelí. Evropská verze používá hovězí, vepřové, kuřecí maso. Dodatek k masce podává rozmačkané rajčata, okurky, nakládaná cibule a šalát a omáčky z majonézy a kečupu jsou nejčastějším obvazem. Technologie vaření je jednoduchá:
- smažené kusy masa a drcená zelenina jsou umístěny ve vrstvách na pita mastěné omáčkou;
- válcovaný.
K vzhledu produktu se řídí standardy a nenechte si ujít šťávu z náplně, měli byste si pamatovat, jak zabalit shawarma.
- Rozšiřte pita na rovný povrch.
- Odjistěte se od okraje několika centimetrů a namažte povrch omáčky. Umístěte náplň, odklánějící se od okraje.
- Zavřete ho krátkým kousky pita chleba.
- Balení zabalte.
- Na samém konci zalomíte kotouč pomocí dlouhého kusu pita chleba.
Shaurma s kuřecím masem
Každý ví o výhodách kuřecího masa a různých pokrmů z něj. Orientální svačinu, jejíž hlavní součástí je tento produkt, nebyla výjimkou. Důvodem pro výběr je jednoduché - čerstvé maso přijímá chuť sousedních ingrediencí, je rychle připravena a finančně dostupná. Půl hodiny - a před snídaní ze tří porcí.
Složení:
- filet - 450 g;
- okurka - 2 kusy;
- Tomato - 3 ks;
- hromada hlávkového salátu;
- lavash - 3 kusy;
- majonéza - 120 g;
- česnek - 2 ks;
- hrst kopru;
- rostlinný olej - 40 ml;
- špetka černého pepře.
Příprava
- Před vařením šawarmy připravte maso.
- Demontujte filé na desky, smažte do oleje a kořením.
- Zelenina nakrájíme na plátky.
- Majonéza smíchaná se zeleninou a nakrájeným česnekem.
- Roztřepte chléb pita a omočí ho omáčkou.
- Kousek od okraje salátu ležete na rajčata, okurky a kuřecí maso.
- Rolou role.
- Fry shawarma v suché pánvi.
Shawarma s klobásou
Ukažte svou představivost a vyvrtávací produkty z chladničky najdete nový život a diverzifikujte nabídku. Domácí šawarma je skvělý způsob, jak vytvořit denní svačinu. Reagujte na princip: řez, roztáhnout, rolovat, můžete postavit orientální sendvič bez velkých obtíží a hosté, kteří najednou náhle objeví, ocení tuto dovednost.
Složení:
- klobása - 350 g;
- lavash - 4 kusy;
- okurka - 3 ks;
- hromada hlávkového salátu;
- mrkev v korejštině - 130 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- majonéza - 120 g.
Příprava
- Shawarma - recept, který zahrnuje přípravu všech součástí před sestavením nádobí.
- Klobásky nakrájejte na široké desky.
- Okurka nakrájejte slámu a rožte sýr.
- Rozemlete chléb pita s majonézou a vrstvy všech ingrediencí zavřete poslední sýr.
Vepřová shawarma
Všechno oblíbené maso spojené s šťavnatým kebabem nebo tučným kusem kotletku bramborovou misku , dostal novou interpretaci jako hlavní součást východního občerstvení. Shawarma doma - recept, kterým vepřové maso s česnekovým dresinkem získává nejen nové chuťové vlastnosti, ale také pohodlnou formu porce.
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- pita chléb - 2 ks;
- cherry rajčata - 12 ks;
- Čínské zelí - 1 ks;
- okurka - 1 kus;
- majonéza - 150 g;
- hrst kopru;
- 3 stroužky česneku;
- tvrdý sýr - 150 g.
Příprava
- Plátky vepřového masa v suché pánvi.
- Rozdrvte zeleninu a vezměte základy omáčky: kombinujte majonézu s česnekovou hmotou a zeleninou.
- Maso vložte do česnekové shawarma omáčky a jemně promíchejte.
- Zelí, maso, zeleninu na listovém pita chleba a posypeme strouhaným sýrem.
- Výrobek vložíme do válce a poté pečeme v suché pánvi.
Vegetariánská shawarma
Nezapomeňte na orientální jídlo, pokud jste fanouškem správné výživy a zdravého životního stylu. Vždy je možné vytvořit chutné a nízkokalorické jídlo: stačí kombinovat své oblíbené zeleninové prvky s nízkotučným sýrem, kořeněnými kořením a náplní pro shawarma je připraveno. Salát zabalený v lavashu se stane jednou z možností zdravého jídla.
Složení:
- lavash - 3 kusy;
- Tomato - 2 ks;
- hromada hlávkového salátu;
- Pekingový list zelí - 2 ks;
- Syr Adyghe - 250 g;
- Ryazhenka - 120 ml;
- kečup - 40 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- na špetce kurkuma a koriandru.
Příprava
- Mix ryazhenka, kečup a koření.
- Zelenina nakrájejí tenké proužky.
- Mash sýr s vidličkou a držte několik minut v namazané pánvi.
- Osušte pita s dresinkem a položte polotovary střídající se se sýrem.
- Ovinout válec v pánvi.
Shawarma s mletým masem
Shawarma Meat různé odrůdy a řezy. Použití nekonvenčního způsobu plnění mletým masem může nejen urychlit proces vaření, ale také získat šťavnatý a výživný základ. Tato technika pomáhá kombinovat několik odrůd masa a experimentovat s kořením, čímž zlepšuje chuť pokrmu.
Složení:
- mleté maso - 350 g;
- hromada hlávkového salátu;
- Pekingový list zelí - 2 ks;
- rajčata - 1 ks;
- větvičky petrželky - 5 ks;
- pita chléb - 2 ks;
- hořčice - 60 g;
- majonéza - 60 g
- ocot - 20 ml;
- rostlinný olej - 40 ml;
- voda - 50 ml.
Příprava
- Vaření shawarma - proces je rychlý a nekomplikovaný, za předpokladu, že jsou komponenty zcela připravené, takže se zapojí do řezného zelí a rajčat.
- Maso maso po dobu 10 minut.
- Nakrájejte lavash se směsí majonézy a kečupu, uveďte salát, mleté maso, zelí, rajčatové segmenty, petržel a obal.
Shawarma ve sýru pita
Delicious shawarma - hlavní podmínka pro akvizici. Je hodnocena pro zvláštní chuť, kterou lze dosáhnout nejen pomocí tradičního produktu - sýra, ale také pomocí vůně sýra pita. Tato volba je nejen atraktivní zvenčí, ale také plně odpovídá chuti originálu, která vám umožňuje nepoužít ji.
Složení:
- sýr pita - 2 ks;
- Korejská mrkev - 80 g;
- hrst petrželky;
- rajčata - 1 ks;
- filet - 120 g;
- česnek a rajčatové omáčky - na 50 g.
Příprava
- Smažené filety se rozdělí na kusy.
- Nakrájejte rajčata.
- Sýrový chléb s omáčkou.
- Shaurma - recept, který nevyžaduje konzistenci při sestavování nádobí, tak libovolně rozloží součásti a pak se přemístí do role.
Shawarma v pitě
Shawarma, jehož recept je desítky let, může být podáván nejen tradičně, zabalen v lavash, ale také pomocí pita. Tento plochý, nekvašený chléb je velmi oblíben ve východní a středomořské kuchyni a slouží jako stálý prvek při vytváření jídla. Pečení chlebové těsto Bude to trvat asi dvě hodiny, takže můžete použít hotový produkt.
Složení:
- pita - 2 ks;
- kuřecí stehna - 2 ks;
- Čínské zelí - 150 g;
- jogurt - 80 ml;
- česnek;
- rostlinný olej - 50 ml.
Příprava
- Než uděláte shawarma v pitě, řezte ji.
- Vystřihněte stehna a nakrájejte tenké plátky.
- Smíchejte jogurt s nasekaným česnekem. Skartace zelí.
- Namočte jamku s jogurtovým dresinkem a rozložte náplň.