Potraviny Výborné články

Kebabová omáčka pro Lula - recept

Lula kebab, oblíbená mísa s mletým masem, je tradičně podávána se zeleninou a pita chlebem, ale bude zbytečné vařit nějakou omáčku. Dobrá omáčka pro lula kebab zlepšuje trávení a dává pokrmu extra dotek chuti a vůně.

Tomato pikantní omáčka pro lula kebab

Složení:

  • rajčatová pasta (bez přísad) - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • 1-2 červené papriky;
  • pikantní červená paprika čerstvá nebo suchá půda - na chuť;
  • česnek - 3-5 keřů;
  • citron - 1 ks;
  • suché koření podle vašeho vkusu;
  • sůl

Příprava

Sladké a horké papriky, stejně jako česnek, mohou být buď rozdrceny v maltě a přeneseny do mixéru, nebo mleté. Přidejte citronovou šťávu, sůl a suché koření. Mícháme. Hotová omáčka připraven!

Kebab švestková omáčka

Složení:

  • přírodní švestkové pyré (od sladkokyselých plodů) - 200 ml;
  • jádra ořechů - 100 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • mleté ​​suché koření podle vašeho vkusu;
  • sůl;
  • bílé muškátové víno - 25 ml.

Příprava

Z čerstvého ovoce připravíme švestkové pyré a protřejeme sítem. Jádra ořechů jemně odvážně (mléko, elektrická mlýnka, kombajn) a přidejte k bramborám. Prodáváme česnek lisem. Smíchejte všechny přísady.

Tato omáčka je velmi elegantní odstíny chuti masa.

Středomořský stylový kous

Složení:

  • extra panenský olivový olej - 20 ml;
  • Přírodní balzámový hroznový ocot - 1-2 lžíce. lžíce;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • bílá bezsulfidová vína - 20 ml;
  • Dijon hořčičná hořčice - 1-2 čajové lžičky;
  • korenka;
  • sůl

Příprava

Míchaný česnek smíchaný s ostatními komponentami.

Omáčka ve stylu Dálného východu

Složení:

kebab omáčka
  • sezamový olej - 30 ml;
  • sójová omáčka - 2-3 lžíce. lžíce;
  • limetová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek -3 hřebíček;
  • červená paprika;
  • rýžové víno - 20 ml.

Příprava

Sklizený česnek se smíchá s ostatními složkami. Tato omáčka by měla určitě sloužit jako příloha rýže.