Pískový dort s džemem
Levný dezert není zakoupeným dortem z nejbližšího supermarketu. Můžete si vychutnat voňavé pečení v malém množství, pokud si sami vaříte. Není to tak obtížné, jak to děláte, a doporučujeme, abyste začali pečené dobrodružství s marmeládou a džemem pískové těsto .
Kuchařský recept s džemem
Složení:
- mouka - 1 1/2 polévkové lžíce;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- sůl - špetka;
- vejce - 1 ks + 1 žloutek;
- brandy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- marhule - 250 g
Příprava
Nakrájeme máslo na kostky a rozemlejeme na mouku spolu s moukou. Ve výsledné drti se přidá cukr, sůl a vejce. Pomocí mixéru vše důkladně porazíte. Připravte těsto do míče. Zahněte míč filtrem a vložte do ledničky po dobu 30 minut. Pro pečení mastnou mastnotu a lehce posypeme moukou. Střiháme 2/3 těsta a zbytek vrátíme do lednice. Cesto se vloží do vrstvy a umístí se do formy. Nalijte těsto s vidličkou po celé ploše, aby se při pečení nezvětšovalo. Rozpustili jsme džem na vršek těsta. Rozsypáváme těstoviny a nakrájíme na proužky. Pásky položíme na vrchol vrstvy džemu, aby vytvořily mřížku.
Pečte otevřené shortcake s uvíznutím na 190 stupňů, po namazání jeho povrchu se šlehačkou, asi 25-30 minut.
Strouhaný písek s džemem
Složení:
Pro test:
- margarín - 200 g;
- mouka - 200 g;
- hnědý cukr - 150 g;
- drcené vlašské ořechy - 1/2 lžíce;
- Skořice, muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
Pro plnění:
- marhule jam - 1 polévková lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 2 lžičky.
Příprava
Margarín a mouka se rozemelou na drobky spolu s cukrem a kořením. Těsto vložíme do koule a zakryjeme filmem. Těsto položte do chladničky po dobu 30 minut, pak odřízněte míčku 2/3 testu a 
vložit ji do jedné vrstvy. Vložíme vrstvu do tvaru a na celou plochu ji zafixujeme vidličkou. Na těstě rozdělte upečený džem nebo jamovou náplň smíchanou s citrónovou šťávou (můžete také přidat kůru) a vanilkový extrakt. V tomto receptu není nutné používat pouze marinované jamky, můžete si vyrobit písečný dort s jablkovým džemem nebo jakýmkoli jiným způsobem.
Zbylé těsto s malými prsty a posypeme koláčem nahoře. Spolu s těstím pokropíme dort s nasekané matice. Pečte koláč na 180 stupňů po dobu 35-45 minut.