Saláty s řepou - recepty
Řepa je velmi užitečná zelenina, která je prostě nepostradatelná ve stravě každého člověka. Z něho můžete vařit spoustu různých pokrmů, horkých i studených. Zvláště velmi často řepa, surová nebo vařená, se stává složkou v salátech, jejichž recepty vám chceme nabídnout.
Čerstvá řepa salát
"Vitamínový záchvat" je nejen vynikající salát s řepou, ale také skutečný sklad vitamínů a živin.
Složení:
- mladá řepa - 3 ks;
- mrkev - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- drcený křenový kořen - 1 lžička;
- loupané ořechy - 1 hrst;
- majonéza, pepř a sůl podle chuti.
Příprava
Umyjte mrkev a řepu, odlupujte je a nakrájíme na tenké proužky. Položte zeleninu do misky na saláty, přidejte vlašské ořechy a česnek projděte lisem. Křenový křen se smíchá s majonézou a sezoní se salátovým dresinkem. Sůl, pepř podle chuti a pomoci sami.
Salát s řepou a jablky
Složení:
- řepa - 2 ks;
- Apple - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- cukr - ½ lžičky;
- sůl a rostlinný olej.
Příprava
Vařte řepu. Pak je očistěte a jablko z kůže a nakrájíme na kostky. Nakrájejte česnek a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Smíchejte všechny přísady, přidejte cukr, sůl a rostlinný olej, promíchejte salát a ochutnejte.
Puffový salát s řepou
Složení:
- mrkev - 6 ks;
- řepa - 5 ks;
- brambory - 6 ks;
- 3-4 vejce;
- koprovou zeleninu;
- sůl, černá pepř a majonéza podle chuti.
Příprava
Vařte brambory, řepu a mrkev, dokud se vaří v kůře. Nechte je ochladit, oloupejte a roštte zeleninu na jednotlivé pokrmy. Slané brambory, pepř a mix. K červené řepě a mrkvi přidat sůl, pepř, majonézu a dobře promíchat. Vařte vajíčka a rozdělte bílé a žloutek. První roštu a druhá roste. Kopr, opláchněte, vysušte a jemně nakrájejte.
Šalát z červené řepy rozštěpte ve vrstvách: první brambory, pak řepa, mrkev a žloutky. Nakrájejte je majonézou, posypeme strouhanými bílkovinami a zdobíme koprem.
Královský salát s řepou
Existuje spousta receptů na královský salát z červené řepy. Chceme Vám nabídnout salát se švestkami a vlašskými ořechy.
Složení:
- řepa - 1 ks;
- drcené vlašské ořechy - ½ st.;
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 4 ks;
- švestky bez kamenů - 200 g;
- strouhaný sýr - 150 g;
- majonéza podle chuti.
Příprava
Vařte mrkev, řepu a vejce a oloupejte je. Smažte zeleninu na hrubé struhadle a jemně nakrájejte vejce a švestky. Položte salát ve vrstvách, počínaje řepou. Pak přineseme ořechy, mrkve a rozmačkáme tuto vrstvu majonézou. Poté položte vejce, švestky a strouhaný sýr, který by měl být také rozmazán s majonézou. Nechte salát stát alespoň několik hodin, aby byl dobře namočený a pak ho podávejte ke stolu.
Salát s řepou a hovězím masem
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- řepa - 2 ks;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 200 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mandle - hrstka;
- majonéza podle chuti.
Příprava
Řepa a hovězí vařte a nakrájíme na kostky spolu se sýrem. Vařte i vajíčka a rožte je na hrubé struhadle. Chop cesnak. Kombinujte všechny přísady, sezamujte salát s majonézou, sůl a pepř, pokud je to nutné. Před podáním posypeme praženými a nakrájenými mandlemi.
Salát s řepou a masem
Složení:
- řepa - 2 ks;
- každé maso - 200 g;
- vejce - 3 ks;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- konzervovaný hrášek - ½ b.
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza nebo rostlinný olej;
- zeleniny a koření podle chuti.
Příprava
Vejce a řepa vaří. Maso nakrájíme na malé kousky a smažíme. Okurek nakrájíme na proužky, rožku a řezeme vejce na kostky. Kombinujte všechny přísady, připravte si sůl, koření, přidejte majonézu nebo máslo, promíchejte a váš salát je připraven.