Šprotový salát

Původně populární konzervované "šproty" byly vyrobeny z malých baltských ryb - šprot (poddruh evropských šprotů). Později, pod tímto jménem, byl také vyráběn uzený salák, kaspická šprota, mladý smažený ryba sleďů a další podobné malé ryby. V SSSR byly konzervované šproty megapopulární a byly jedním z nejdůležitějších atributů slavnostního stolu. Samozřejmě, šproty by neměly být příliš často konzumovány, protože způsob jejich přípravy nemůže být považován za neškodný: během procesu kouření se vytvářejí a akumulují škodlivé látky v jakémkoli produktu. A přitom šproty jsou výborné. Mohou být jednoduše podávány na stole jako samostatné předkrmy, nebo si s nimi mohou dát sendviče, nebo můžete udělat salát se šproty, jehož recept lze snadno představit z toho, co je na dosah. Existuje mnoho způsobů, jak vařit salát se šproty. Budeme je chápat podrobněji.

Jednoduchý salát s bramborami

Nejjednodušší recept - salát se šproty a bramborami - se připravuje rychle a snadno. Bude oceněn především rušnými lidmi a bakaláři, stejně jako ti, kteří nečekaně přišli navštívit, a potřebujete rychle připravit občerstvení.

Složení:

šproty - 1 plechovku;
3-4 středně velké brambory;
kuřecí vejce - 2 ks;
zelená cibule - 5 peří;
okurka - 2 ks;
kopr a petržel - každý z nich má 8 větví;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
sůl, mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Odstraňte šproty z nádoby. Každý rybí šprota jemně nakrájíme na 2-3 kusy. Okurka nakrájená na kostky (nebo jak chcete). Vařeme brambory "v uniformě", vejce jsou tvrdě vařené. Oloupejte a oloupejte. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Rozdrvijte vejce nožem - malé kostičky nebo protřepte hrubé struhadlo. Nakrájejte zelenou cibuli a zeleninu. Můžete jednoduše smíchat všechny ingredience v misce na salát a zalévat olejem a znovu promíchat. Ukázalo se docela výživný lahodný salát se šproty.

Šťávový šalát

Můžete jednat poněkud jinak, pokud ne spěcháte. Šalát rozšiřujeme o šproty ve vrstvách - každá složka je samostatná vrstva.

Složení:

šproty - 1 plechovku;
jarní cibule - 2-3 stonky;
vařené brambory - 4 ks;
okurka - 1 ks;
kuřecí vejce - 2 ks;
majonéza - 1 balení;
drcené bylinky - 2 lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Příprava

Před rozmetáním šalátu nakrájejte všechny ingredience na samostatné talíře a připravte suchou misku. Nejprve rozdělte šprotové kusy na misku, posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulí. Smažte lehce s majonézou. Další vrstva je brambory, může být mírně slaná, nebo můžete jen rozmazat s majonézou. Pak položte okurku, kuřecí vejce. Posypeme salát zelenou. Vrstvený salát se šproty vypadá skvěle na každém stole.

Salát se šproty a sýrem

Spíše šetřící tvar tvaru je šalát se šproty a sýrem.

Složení:

šproty - 1 plechovku;
kuřecí vejce - 2 ks;
tvrdý sýr - 100-150 g;
olivové oleje (tmavé nebo světlé) - 10-20 ks;
citron - ½ ks;
zelená cibule - 5-8 peří;
kopr a petržel - na podlaze partie;
majonéza - 1 balení.

Příprava

Tento salát se vaří ještě rychleji, protože by měly být vařeny pouze vejce. Vyjměte rybu z nádoby a hněteme vidličkou. Nakrájejte olivy na 3-4 kusy. Vařené a ochlazené vejce a sýr na hrubé struhadle. Nakrájeme zeleninu nožem (ne všichni - necháme trochu na dekoraci). Veškeré přísady už v salátové misce, posypeme citrónovou šťávou, šaty s majonézou a promícháme. Zdobíme zeleně. Přidáním čerstvých zelenin, jako je okurka a červená paprika, můžete výrazně zlepšit svou chuť a užitečnost, stejně jako nahrazení majonézy se směsí rostlinného oleje a přírodního octa, např. Balsamico nebo lehkého hroznu. Šalát se šproty je vhodný pro podávání bílých nebo růžových stolních vín.