Špenátový salát
Navzdory skutečnosti, že špenát přišel k nám ze zemí Středního východu, každý rok získává stále větší popularitu v našem menu. V Evropě a USA je tato kultura již dlouho úspěšně používána při přípravě různých pokrmů. Využívají špenátu pro svůj karoten, železo, hořčík a samozřejmě i obrovské množství bílkovin. Pojďme a my se pokusíme připravit salát se špenátem, zejména proto, že může být kombinován s různými rostlinnými, masovými a rybími přísadami.
Jak uvařit špenátový salát?
Tato kultura je dobrá, protože je dokonale kombinována s téměř všemi výrobky. Jak jsme psali výše, můžete přidávat masové výrobky, mořské plody, různé druhy zeleniny do salátů s nimi - podle sezóny používejte ingredience podle vkusu. Svačinový salát se špenátem se snadno diverzifikuje, neboť hlavní složka má téměř žádnou chuť, je tvořena velmi dalšími složkami: rajčaty, citrónovou šťávou, tuňákem, krevetami, slaninou, ředkvičkami, sýrem a cibulí.
Některé ženy v domácnosti radši hodí listy ve vařící vodě po dobu jedné minuty na blanching, ale můžete použít čerstvý špenát, jen vyřešit to dobře, oplachování a trhání s vašimi rukama. Pokud řeznete nožem, listy ztmavnou od kontaktu s kovem a mohou zkazit vzhled nádobí.
Kromě toho je špenát krásně skladován zmrazený, což znamená, že ho můžete vařit v chladné sezóně. Salát zmrzlého špenátu se připravuje stejně jako každý čerstvý špenátový salát, jediný rozdíl spočívá v tom, že se listy musí rozmrazit a přebytečná tekutina musí být vytlačena. Také je třeba si uvědomit, že poměry se mírně liší: připravte si salát zmrazeného špenátu, jeho množství se musí zdvojnásobit.
Špenátový salát s vejci
V tomto receptu můžete použít pouze vejce, ale doporučujeme přidat několik pásků smažené slaniny, aby se nádobí trochu uspokojilo.
Složení:
- vejce - 2 ks;
- špenát - 1 banda;
- slanina - 6 proužků;
- krekry - 200 g;
- červený vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčice granulovaná - 1 lžička;
- olivový olej - podle chuti.
Příprava
Špenát roztočíme, omyjeme, sušíme a vložíme do misky na salát. Vařte vajíčka do stavu Očištěné . Slanina lehce smažená v pánvi. Přidejte vejce, nakrájíme na čtvrtky a slaninu na špenát, oblékáme. Chcete-li to provést, míchat vinný ocet, 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje a hořčice. Šalát oblékněte čerstvým špenátem, posypeme krutony a podáváme stůl. Vejce můžete vařit do stavu "tvrdého vaření" a nakrájet je do malých kostek - experimentujte podle svých představ.
Špenát a tuňák
Vzhledem k tomu, že špenát je dostatek bílkovin, je to dobře přizpůsobeno různým mořským potravinám.
Složení:
- tunu - 1 plechovku;
- špenát - 1 banda;
- krekry - 200 g;
- olivový olej - podle chuti;
- citrónová šťáva - na chuť.
Příprava
Umyjte špenátové listy a osušte je, poté je roztrhněte a položte do misky. 
Vypusťte tekutinu z konzervovaného jídla a hněte si tuňák, přidejte do špenátu. Smažte citronovou šťávou a pár lžící olivového oleje. Případně můžete přidat pár malých rajčat, nakrájíme na čtvrtky. Oni dávají jídlo jas, svěžest a nádherně doplňují jeho chuť.
Stejným způsobem můžete udělat salát se špenátem a krevetou, která dokonale nahradí tuňáky. Krevety budou muset blednout ve vařící vodě, vyprázdnit, oloupat a přidat do misky na salát do zbytku složek. Poté naplňte misku a podávejte. Mimochodem, salát s krevetami a špenátem bude vypadat skvěle na slavnostním stole.