Salát se švestkami a houbami
Přes to, že švestky - výrobek je populární hlavně pouze v našem kuchaři, existuje mnoho originálních receptů s jeho přidáním. Jeden z těchto receptů se s vámi podělíme v tomto článku o salátech se slivkami.
Salát s kuřecím masem, houbami a slivkami
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- švestky - 6-7 kusů;
- žampiony - 230 g;
- cibule - 1 ks;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- petržel
Příprava
Kuřecí filet promývejte a vyčistěte filmy. Maso nakrájíme na proužky a smažíme v pánvi s rostlinným olejem, dokud nehnědé a plně vařené. V oddělené pánvi, pastené cibule a žampiony nakrájené na polkruzích. Jakmile se cibule změkne a vlhkost pod houbami je zcela odpařena, hnědnutí může být považováno za připravené.
Slivky nalijte vroucí vodu a nechte 5-7 minut. Sušené ovoce, nakrájené na dlaně, jemně nakrájené spolu s ořechem. Smíchejte všechny připravené přísady, naplňte je majonézou, solí a pepřem. Ozdobte salát petrželkou.
Salát s kuřecím masem, slivkami, houbami a okurkou
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- vejce - 5 ks;
- švestky - 150 g;
- okurka - 1 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vařte kuřecí filetu ve slané vodě, dokud nebude hotová. Chladené kuřecí maso ochlaďte a rozeberte vlákna vidličkou. Vařte vajíčka tvrdě a rozemlejte. Smažte nejprve slané vody a pak namočte ve vroucí vodě. Zmírněné sušené ovoce je libovolně nasekané. Okurku oloupaný, odstranit semena, a pak nakrájíme na kostky. Ořechy jsou zabaleny do kuchyňské utěrky a na zem, poklepávány s kuchyní. Smíchejte všechny připravené suroviny a doplňte majonézy.
Salát se švestkami, vepřovým masem a houbami
Složení:
- vepřová panenka - 400 g;
- slivky - 130 g;
- žampiony - 200 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- cibule - 1 ks;
- okurka (čerstvá) - 1 ks;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- brambory - 2-3 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- sůl, pepř.
Příprava
Cibule nakrájíme na tenké polokruhy a houby do velkých kostek. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a cibulkou s houbami, dokud neukončíte. Vařte brambory ve svých kůžích. Chladnou hlínu ochlazujeme, čistíme a nakrájíme na kostky. Smažeme slivky vroucí vodou, osušte je papírovým utěrkem a nakrájíme na proužky. Sýr tren na hrubé struhadle.
Vepřové maso nakrájíme na porce a vaříme ve slané vodě nebo vaříme, dokud nebude hotové. Hotové maso opět ochlaďte a nakrájíme na proužky.
Když jsou všechny ingredience připravené - můžete začít s tvorbou salátu: položte polovinu švestek na dno mísy, pak brambory, houby, maso, zbývající slivky a sýr. Namažte všechny vrstvy majonézou.
Můžete zdobit salát s kousky čerstvých okurky, nebo můžete také nakrájet okurku na kostky a dát ji do samostatné vrstvy v salátu. Posypeme salát s ořechy nahoře.
Vrstvený salát s houbami, kuřecím masem, sýrem a slivkami
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- Pekingové zelí - 1 hlava;
- slivky - 130 g;
- vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- vlašské ořechy;
- sůl, pepř.
Příprava
Vařte kuřecí filé ve slané vodě, ochlaďte a nakrájíme na kostky. Houby nakrájíme na desky a smažíme v zahřátém rostlinném oleji až do úplného vaření (tj. Úplné odpaření nadměrné vlhkosti). Vařte vajíčka tvrdou, chladnou, čistou a protřepte na hrubé strupce. Smažky omyjte vroucí vodou a nakrájíme na proužky. Umyjte čínské zelí a nakrájejte a tvrdé sýry na hrubé struhadlo.
Pokračujeme v návrhu našeho šalátu: na desku uvařte kulinářský kroužek a ve vrstvách položíme kuře, sušené švestky, zelí, houby a vejce. Salát doplníme vrstvou sýra. Každá další vrstva je mazána majonézou. Posypeme připravený salát s vlašskými ořechy.