Salát s růžovým lososem
Růžový losos je jedním z představitelů lososových ryb. Tato ryba obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a živin. Růžový losos je častěji konzumován slaný nebo konzervovaný. Existuje mnoho receptů na saláty z růžového lososa. Níže jsou některé možnosti pro jejich vytvoření.
Recept na salát "Mimosa" s růžovým lososem
Složení:
- -3-4 brambory;
- vejce - 4 ks;
- konzervovaný růžový losos - 1 plechovku;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- máslo (předmrazení) - 50 g;
- majonéza.
Příprava
Brambory jsou vařené v uniformě, nechat vychladnout, vyčistit a otřít na velkém strouhaní. Vařené vejce v strmé a oddělit žloutenky od bílkovin. Maso je třepáno na velkém struhadle. Smažeme tvar s majonézou a nahoře položíme vrstvu brambor domácí majonéza . Konzervovaný růžový losos je dobře hněten s vidličkou a šíří další vrstvu. Položte cibuli na ryby. Cibule je lepší předem naplnit vroucí vodou nebo dokonce nakládat (salát bude měkčí). Nahoře opět vrstva majonézy.
Další vrstvou jsou vejce, strouhaná na velkém strouhaní a máslem, pak majonézou. Po proteiny a oleji je vrstva mrkve a vrstva strouhaného sýra, nezapomeňte pokrýt každou vrstvu majonézou. Poslední vrstva je vaječné žloutky, je lepší na roštu na jemném strouhaní. Dali jsme náš salát do chladničky na hodinu nebo dvě, aby to bylo dobře namočené.
Uzený salát z lososa
Složení:
- uzený růžový losos - 700 g;
- sladké jablko - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- šalátová cibule - 1 ks;
- Bílý sýr - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- mletý pepř - na chuť;
- sušenky.
Příprava
Ryby vyčistíme a kosti odstraňujeme, nakrájíme na kousky. Sýr sýr brousit dobře. Cibulku nakrájejte na poloviční kroužky, vyčistěte jablko a protřete ho na velkém struhadle a posypeme citrónovou šťávou, aby se jablko neztmavilo. Přísady vložte na misky.
Nejprve uzený losos, cibule, pak jablko a posypeme všemi mletým pepřem. Z výše uvedeného vše je bohatě rozmazané s majonézou. A poslat do lednice. Před podáním posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme bylinky a krutony.
Salát se slaným růžovým lososem
Složení:
- slaný růžový losos - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- tvrdý sýr - 150 g;
- brambory - 3 ks;
- krabové tyčinky - 150 g;
- majonéza.
Příprava
Umyjte brambory a vařte v kůži, vařte vajíčka v pohodě. Nechte produkty vychladnout a čistě. Tvrdý sýr se třepe na velkém struhadle, odděluje se odděleně krabové tyčinky, brambory a vejce. Slaný růžový losos je nakrájený na kostičky. Prodlužujeme produkty v hluboké salátové misce. Na každé vrstvě dejte majonézu. Nejprve položte vrstvu brambor, pak vrstvu vajec, tvrdého sýra a krabových tyčinek a v horní vrstvě položte růžový losos. Nechte salát ochladit po dobu dvou hodin tak, aby byly vrstvy namočené.
Vařené lososový salát
Složení:
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 100 g;
- listový salát - 3 ks;
- paprika;
- petržel;
- okurka - 1 ks;
- Apple - 1 ks;
- vařená mrkev - 1 ks;
- vařené brambory v uniformě - 4 ks;
- růžový losos - 1 ks.
Příprava
Nejprve pečte ryby. K tomu, nakrájíme na kousky a položíme v pánvi, přelijeme vařící vodou, přidáme bylinky a koření, hladina by měla být 7-10 cm více ryb, můžete přidat petržel, mrkev a pepř. Po páření vody odstraňte pěnu a vařte ještě dalších 7-8 minut. Potom odstraňte všechny přísady.
Po nakrájení vařených brambor, okurky a mrkve do malých kostek. Jablko narezané na jemné proužky nebo na hrubé struhadlo. Listy salátu roztrhají na malé kousky. Vše promíchejte s majonézou nebo zakysanou smetanou. Nahoru zdobte strouhaným sýrem na středním strouhaní. Salát může být také vrstvený ve vrstvách, chuť se nezmění.