Salát z persimmonu
Persimmon nejen velmi chutné, ale také dost užitečné pro naše tělo. Obsahuje vitamíny A, P, C, různé minerály: železo, hořčík, vápník, jód a antioxidanty. Vezměme si s sebou recepty na vaření salátů s rajčaty.
Salát s rajčaty a krevetami
Složení:
- rucola - 50 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- červená cibule - 0,5 ks;
- zralé rajčata - 2 ks;
- olivový olej;
- Balsamický ocet - 1 polévková lžička;
- krevety - 8 ks;
- neplněné černé olivy - 0,5 džbánů;
- koření - chuť.
Příprava
Umyjte krevety, odlupujte je z hlavy a skořápky, vytvořte mělký řez podél břicha a pečlivě odstraňte střevní žílu a přitiskněte ji do mouky. Vyčistěte česnek a nakrájejte na polovinu. V pánvi zahřejte trochu olivového oleje, vložte talíř česneku a počkejte 3 sekundy. Pak jsme je vyndali a smažili krevety do té hrnce, pak je přesunuli na papírový ručník. Olej se mísí s octem, pepřem a solí. Přeskočte ruku rukama. Červená cibule jsou odloupána z plevy a drcených polokruhů. My je umýváme, otřete je ručníkem a nakrájíme na tenké plátky. Ze sklenice s olivami pečlivě spojte veškerou tekutinu a rozdrtíte je tenkými hrnky. Nyní vložíme všechny ingredience do mísy, nalijeme dříve připravený dresink, mícháme a připravíme salát s žampionem a cibulí na talíři.
Salát s žampionem a sýrem
Složení:
- želva - 1 ks;
- slanina - 50 g;
- Balsamický ocet - 1 polévková lžička;
- mandarinky - 2 ks;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- semena z granátového jablka - 50 g;
- Sýr Mozzarella - 50 g;
- pepř Chile, sůl - na chuť.
Příprava
Umyjte rajčata, vysušte a nakrájejte na kostky. Slanina se rozsekala na malé plátky a lehce se opírala v pánvi. Červená paprika je uvolněna z kamene a rozdrcena. Čistíme granátové jablko, extrahujeme zrna přesně a sýr nakrájíme na kostky. Mandarinky vyčistěné z kůry, rozděleny na plátky a nakrájené na kostky. Pro přípravu oblékání v samostatné misce míchat sůl, ocet a med. Nalijte tuto směs všechny ingredience, které leží v misce na saláty, dobře promíchejte, ozdobte a okamžitě podávejte.
Salát s rajčaty a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- zralé rajčata - 1 ks;
- Bulharský paprikový paprič - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- Čínské zelí - 3 listy;
- oliv.
Pro doplňování paliva:
- balsamický ocet;
- olivový olej;
- kopr - pro dekoraci;
- koření
Příprava
Kuřecí filet dobře oříkejte kořením a smažte na vysokém ohni ve vyhřívané pánvi s olivovým olejem na 2 minuty na každé straně. Poté snížíme plamen, přidáme bulharský pepř, nakrájíme na kostky, pokryjeme vše pokličkou a vaříme 5 minut. Umyjeme želé, pečeme je pečlivě a nakrájíme na tenké plátky. Z oliv spojíme veškerou tekutinu, zamotáme je prsteny a cibulí s polovičními kroužky. Salát opustí kopání rukou a položí na misku. Nahoru přidáme olivy, plátky plátky a maso, nakrájíme na tenké velké desky. Nalejte hotový salát s omáčkou a ozdobte cibulí a čerstvým koprem.
Řepkový salát s jablky
Složení:
- zralé žampiony - 3 ks;
- semena granátového jablka - 100 g;
- Apple - 1 ks;
- máta - 10 listů;
- citrónová šťáva - 2 lžíce;
- med - 1 lžička.
Příprava
Moji želva, oloupejte, odstraňte kosti a nakrájíte na kusy. Apple stříhne jádro a rozkrojí se na malé kousky. Jemně opražte listy máty, vložte všechny ingredience do misky na saláty, přidejte citronovou šťávu podle chuti, tekutý med a důkladně promíchejte.