Hruškový salát

Věděli jste, že hruška je nejen chutné a voňavé ovoce, ale také skvělá přísada pro přípravu chutných salátů! Výrazný příklad tohoto - hruškový a sýrový salát . Protože existuje mnoho receptů na saláty s hruškami, uvažujme o dalších kombinacích přísad.

Teplý salát s kuřecím masem a hruškou

Složení:

červené zelí - 1 ks;
balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
hruška - 2 ks;
kuřecí filet - 250 g;
sůl, koření - chuť;
hrozinky - 100 g;
Mandle - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Vypečte kuřecí prsa nebo vařte, dokud nebude plně vařeno a rozděleno na vlákna. Skartujte zelím, nakrájejte na pánvi olivovým olejem, sůlmi a pepřem podle chuti. Na samém konci přidáme malý balsamikový ocet. Zakryjte víko a pokračujte v vaření při minimálním ohřevu asi 1,5 hodiny. 30 minut před koncem přidáme mandle a rozinky podle potřeby, promícháme. Dejte nakrájenou hrušku a udržujte ji v ohni po dobu 10 minut, dokud se zjemní.

Smíchejte připravenou hmotu s kuřecím filé a položte do misky na salát.

Salát se šunkou a hruškou

Složení:

Cmar - 50 g;
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vinný bílý ocet - 1 čajová lžička;
sůl, pepř - na chuť;
šunka - 100 g;
hruška - 2 ks;
rostlinný olej;
čekanka - 300 g.

Příprava

V malé kastrolu mix majonézy, podmáslí, ocet, sůl a pepř podle chuti. Ve slané pánvi s rostlinným olejem smažte tenkou plátkovou šunku do křupavého stavu. Pak se posuneme na papírový ručník a lehce ochladíme. Nakrájejte hrušky na polovinu a odstraňte semena. Nakrájejte na proužky a mícháme s čekankou a šunkou. Nahoře naléváme šalátový dresink, mícháme a podáváme stůl.

Salát s hruškou a krevetami

krevety - 6 ks;
hruška - 1 kus;
olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
sušená třešeň - 30 g;
kešu - 30 g;
česnek - 1 hřebíček;
chilli paprička - 0,5 ks;
citronová šťáva - na chuť;
med - 1 lžička;
ocot - 0,5 lžíce.
hořčice - 0,5 lžičky;
bílý chléb - 30 g;
mletou skořici, rozmarýnu, sůl - podle chuti.

Příprava

Umyjte krevety, oloupejte je a usušte papírovou utěrkou. Dále připravte marinádu. K tomu je třeba smíchat citrónovou šťávu, med, olivový olej, stlačený lisovaným česnekem a chilli papričkou. Naplňte marinády krevet a nechte 2 hodiny nakládat. Hruška se nakrájí na čtvrtky, vyndá jádro, olivový olej, pepř a tuku na 15 minut pečeme v troubě.

Vedle hrušky položte nakrájený plátek bílého chleba, posypeme olivovým olejem, posypeme skořicí a strouhaným parmezánem. Marinované krevety se smažou do grilovací pánve. Pro oblékání míchat v misce trochu olivového oleje, octa, hořčice, přidejte sušené třešně a ořechy. Rozložíme salátový odlitek na misku, nalijeme dresink s dresinkem a mírně promícháme. Zhora zdobíme krevetky a čtvrtky hrušky.

Pokud máte ještě krevety a sílu na novou misku, zkuste použít naše recept na Caesar s krevetami .