Salát s palačinkami a šunkou
Saláty s palačinkami jsou vždy velmi výživné a co se skrývá má vysoký obsah kalorií. Proto je jejich mužská část obyvatelstva více miluje, ale hostesky si pamatují tyto recepty, když potřebují používat včerejší palačinky. No, hovoříme o nich dnes a my.
Jak uvařit salát "Růže" s palačinky, sýrem a šunkou?
Složení:
- šunka - 300 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- vlašské ořechy - 0,5 st.;
- řepa - 1 ks;
- Korejská mrkev - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- žampióny (čerstvé) - 300 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 200 g;
- petržel - 1 svazek.
Pro palačinky:
- mouka - 1,5 lžíce;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- voda - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 lžička.
Příprava
Pro začátek si připravte placky. Mírně porazíme vajíčka. Vylijeme mléko, vodu a rostlinný olej. Smíchejte a postupně vkládejte mouku, prosívanou solí. Proveďte šlehání, abyste nezůstali žádné hrudky. Smažte palačinky na obou stranách v dobře vyhřívané pánvi.
Pro salát vařte řepu a vejce. Houby nakrájíme na talíře a smažeme cibulí, dokud není hotové. Šunku nakrájíme na pásy. Třejeme sýrem a vejci na velkém strouhaní. Nakrájejte ořechy s nožem. Šalát jsme rozložili ve vrstvách, každý pokrýváme mřížkou majonézy: šunkou, korejskou mrkví, houbami, sýrem, vejci a ořechy.
Čistou řepu vyčistíme a rozetíme je na jemné struhadlo. Přidejte trochu majonézy a česnek prošel lisem. Naléváme ochlazené placky s výslednou hmotností, vložíme je do tuby a nakrájíme na válce o tloušťce 2 prsty. Na jedné straně děláme malý řez křížem, aby se otevřely "růže". "Zasadil" květiny na horní a boční straně salátu. Mezerami jsou plné zeleně. Dejte nádobí hodinu na to, aby se do chladničky vlila a podávala je ke stolu.
Recept na salát s vajíčkovými lusky a šunkou
Složení:
- šunka - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- Konzervovaná kukuřice - 1 b.;
- majonéza - 150 g;
- kopr, petržel - 1 svazek;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Pro palačinky:
- vejce - 5 ks;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
Salt vajíčka, porazit vidličkou a přidat škrob. Mísíme a smažíme dobře vaječné placky v nelepivé pánvi bez přidání oleje. A když se ochladí, nakrájí se na pásy, jako šunka. Zahrajte rajčata, odstraňte je z kůže a rozpadněte se na malé kostičky. Přidejte 2/3 plechovek kukuřice (předejte tekutinu z ní), doplňte palivo domácí majonéza . Sůl, pepř a míchat salát. Rozložili jsme ho v průhledné salátové misce a ozdobili jsme vrchol se zbývající kukuřicí a zeleninou.