Vaječné placky
Navrhujeme vám připravit alternativu k obvyklým palačinkám - vaječným palačinkám. Toto jídlo je připraveno velmi rychle a jednoduše, ideální pro snídaně.
Jak vařit vaječné placky?
Složení:
- vejce - 5 ks;
- voda - 5 lžící. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej pro mazání pánve.
Příprava
Smíchejte vajíčka s vodou a solí a dobře promíchejte. Pro vaření vaječných lívů je lepší použít malou pánvi. Zahřejte ho, namažte je rostlinným olejem a nalijte do něj asi 2 lžíce. lžíce z rozbité vaječné směsi. Otočte nádobu tak, aby byla celá plocha pokryta směsí. Nejprve na jedné straně smažte, když jsou okraje plastu trochu suché, otočte a smažte na druhé straně.
Jak vyrobit vajíčkové palačinky plněné šunkou a sýrem?
Složení:
Pro palačinky:
- vejce - 5 ks;
- majonéza - 5 čajových lžiček;
- sůl - podle chuti;
- olivový olej na smažení.
Pro plnění:
- šunka - 150 g;
- sýr - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza;
- zelené
Příprava
Z tohoto množství ingrediencí získáte 5-6 palacin. Můžete si vzít množství jídla, které potřebujete, ale zachovat poměr: 1 lžička majonézy jde na 1 vejce.
Provařte vejce s majonézou, sůl na chuť a smažte vaječné placky v horké pánvi, maštěné rostlinným olejem. Připravte náplň: nakrájenou nakrájenou šunku, rožnový sýr, roštu se šunkou, přidáme strouhaný česnek, nakrájené byliny a majonézu, dobře promíchejte. Palačinky rozmazávají výsledné plnění a otáčení. Vajíčky jsou připraveny.
Jak vařit plněné vaječné placky?
Složení:
- vejce - 4 ks;
- kuřecí filet - 150 g;
- kořen zázvoru - 30 g;
- 1 pórek cibule;
- sójová omáčka;
- Balsamický ocet.
Příprava
Beat vajíčka s šlehačkou se štipkou soli. Smažte vaječné placky v pánvi na obou stranách. Pro plnění kuřecího filé je žádoucí předřezat na desky a marinovat v sójové omáčce. Pak je naléváme a smažíme filety do pánve a nakrájíme na proužky. Okamžitě poté, co kuře ve stejné pánvi, smažte nakrájené nebo strouhané zázvoru s kořenem zázvoru a cibulkou. Bílou část póru nakrájíme slámy a trochu posypeme balsamickým octem. Všechny složky plnění, mix a mix.
Rozložte nějaké nádivky na každé placce a zrolujte ji a přilepte ji cibulí. To všechno je vaření - plněné vejce jsou připraveny sloužit.
Vajíčka palačinek Rolls
Složení:
Pro palačinky:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 30 g;
- škrob - 70 g;
- voda - 70 ml;
- sůl - podle chuti.
Pro plnění:
- roztavený sýr (pastovitý) - 300 g;
- lehce slaný losos - 150 g;
- okurka - 1 ks.
Vaření
Smíchejte vejce s vodou, moukou a škrobem, přidejte špetku soli a smažte palačinky. 
Přidáním bramborového škrobu jsou tenké, ale pružné. To je to, co potřebujeme. Nyní připravujeme nádivku, pro kterou je losos nakrájený na malé kostičky, nakrájíme okurku na tenké proužky. Každá palačinka je namazána roztaveným sýrem, na okraji dáváme malou rybu a okurku a rolujeme. Krátce vložte do ledničky. Před podáváním ostrým nožem nakrájejte každý plátek na 4-5 kusů.
Vaječné palačinky lze vařit s jakoukoliv náplní. Pro ni je perfektní a vařené maso smíchané se smaženou cibulkou a kuřecím masem s houbami. Jak vyrobit vaječné placky, řekli jsme, a pak je na vás - zapněte fantazie a vytvořte. Budete určitě ochutnat jídla.