Salát s masem a okurkami
Salát může mít nekonečný počet "tváří". Předmět salátů je nevyčerpatelný, protože saláty jsou nejrůznější typy pokrmů. Při přípravě a vynalézání různých salátů je to místo, kde můžete "potulovat" vaši kulinářskou fantazii a to je velmi vděčná věc.
A někdy potřebujete něco rychle vařit, a ne obtěžovat a ... znovu, Jeho Veličenstvo Salát - to může kombinovat paletu produktů, například masa, okurky, houby a vejce. Předpokládejme, že jste to všechno našli v chladničce (doplňujte ji častěji různými čerstvými produkty).
Salát s masem a okurkami
Složení:
- vařené maso (kuřecí nebo hovězí) - cca 300-400 g;
- čerstvé okurky - 2 půdy nebo 1 velký skleník;
- konzervované houby - asi 200 g;
- 1-2 kuřecí vejce;
- cibule - 0,5-1 jednotek;
- čerstvé zeleniny;
- jogurt nesladený přírodní nebo rostlinný olej pro doplňování paliva.
Příprava
Vařte vajíčka tvrdě, ochlaďte, oloupeme a nakrájíme jemně. Cibule rozřezáme čtvrtiny na kroužky, maso do podlouhlých, středně velkých kostek a okurek. Marinované houby , pokud je velká - lze řezat samostatně nebo použít jako takový. Chopte zeleniny a česnek jemně. Všechny ingredience kombinujeme v misce na saláty, nalijeme dresink a promícháme.
Je třeba poznamenat, že začlenění sladké papriky do složení tohoto salátu neovlivní jeho chuť.
Korejský salát s masem, okurkou a mrkví
Složení:
- vařené maso - asi 300 g;
- Okurka - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks. (s výhodou červená);
- mrkev - 1 ks;
- Paprika červená a / nebo žlutá paprika - 1-2 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mletý koriandr a semena feniklu;
- červená paprika (v jakékoli formě, ale lépe čerstvá);
- zeleniny (petržel, koriandr atd.);
- olej (ideálně sezam);
- přírodní ocet.
Příprava
Oloupanou cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, sladkou papriku ve slámech, okurky v tenkých podlouhlých středních kostech. Oloupaná mrkev se bude třepat na speciální strouhák pro korejskou mrkev. 
Okamžitě přidejte mrkev, cibuli, papriku a okurky do misky na salát, nalijte směs octa a oleje (1: 3), sezónu s červenou paprikou a mletými kořením. Mícháme.
Nechte zeleninu marinovat nejméně 20-30 minut. Během této doby nakrájíme maso na tenké krátké proužky, nakrájíme jemně zeleninu a česnek. Přidejte tyto ingredience do misky a promíchejte vše. Před podáváním nechte korejský salát stát nejméně dalších 10 minut.
Tyto saláty mohou sloužit vodce, stolním vínům, silným neslazeným tinkturám.