Salát se šunkou a houbami
V tomto článku jsme sestavili salátové recepty pro Vás, jejichž základem bude kombinace hub a šunky, která se již stala klasikou. Rychlé a rozpočtové saláty lze připravit na jednoduché každodenní jídlo nebo jako jednu z možností občerstvení na slavnostním stole.
Salát se šunkou, sýrem, houbami a vejcem
Složení:
Pro salát:
- zelené fazole - 200 g;
- Sýr Gruyere - 115 g;
- vejce - 3 ks;
- uzená šunka - 85 g;
- cherry rajčata - 125 g;
- houby - 225 g;
- vodka - 85 g;
- špenát - 45 g;
- arugula - 45 g;
- Jarní cibule - 3-4 peří.
Pro doplňování paliva:
- rostlinný olej - 3 lžíce;
- šťáva a kousky citronu 1;
- med - 2 lžičky;
- sůl
Příprava
Houby nakrájíme na talíře a rychle se smažíme na grilu. Blanchejte fazole ve slané vodě a vařte vajíčka "v sáčku". Rajčata nakrájíme na polovinu a šunka nakrájíme na slámu. Smíchejte všechny připravené přísady (kromě vajec) se zeleninou.
Vaření obvaz z rostlinného oleje, citrónová šťáva, malé množství medu a soli. Oblékni salát a promíchej ho rukama. Rozložte poloviny vařených vajíček nahoře a posypeme veškerým sýrem "Gruyere". Salát se šunkou, houbami a sýrem se podává okamžitě po vaření na stole.
Těstovinový salát se šunkou, rajčaty, houbami a sýrem
Složení:
- těstoviny (luky, spirály, skořápky) - 375 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- šunka - 150 g;
- houby - 200 g;
- 3-4 rajčata;
- kysaná smetana - pro doplňování paliva;
- strouhaný "Parmesan" - 60 g;
- petržel;
- sůl, pepř.
Příprava
Vložte těstoviny, dokud nejsou vařené. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, rychle si smažte česnek a rozemleteme nakrájené houby. Smažte houby až do odpařování vlhkosti, nezapomínejte na ochutnávku.
Šunka rozřezaná na proužky. Chopte petrželku. Smažte zeleninu a šunku s čerstvě uvařenými těstovinami a houbami. Salát naplníme zakysanou smetanou, ochucíme sůl a pepřem, posypeme strouhaným "parmezánem". Salát se šunkou, houbami a rajčaty je připraven!
Salát s kuřecím masem, šunkou a nakrájenými houbami
Složení:
- vařené kuře (filé) - 125 g;
- šunka - 125 g;
- marinované houby - 200 g;
- jarní cibule - 1 banda;
- vejce - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- salátový salát - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- bílý vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- cukr - 1/2 lžičky;
- olivový olej - 1/2 lžíce.
Příprava
Vařené kuře rozložte vlákno vidličkou. Šunky a rajčata na kostky. Vařte vajíčka tvrdě vařená a nakrájíme i velké. Střiháme husté proužky salátu. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na šalát společně s houbami.
Chcete-li naplnit paliva šlehačkou, olivový olej zlikvidujte octem, hořčice , cukru a soli. Šalát oblékajte a posypeme nakrájenou zelenou cibulí.
Salát s houbami, šunkou a fazolemi
Složení:
- zelené fazole - 250 g;
- konzervované boby - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- šunka - 150 g;
- marinované houby - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1/2 ks;
- hořčičná omáčka - 1/2 lžíce;
- salát - 1 hlava.
Příprava
Blanch zelené fazole ve slané vodě. Šunku a rajčata nakrájíme na kostky, houby na talíře. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce s listy hlávkového salátu, cibulovými prsteny a konzervovanými fazolemi. Tankování hořčičná omáčka a posypeme feta.
Salát se šunkou, houbami a sýrem, v okurkách
Složení:
- šunka - 130 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- petržel;
- houby - 200 g;
- strouhaný sýr - 60 g;
- majonéza;
- Okurka - 3-4 kusy
Příprava
Nakrájeme nakrájenou šunku na kostky a umístíme do misky mixéru se semeny chilli, semen, zeleninou a strouhaným sýrem. Vezměte vše do uniformity a naplňte výslednou hmotu majonézou. Okurka nakrájíme na velké kusy. V každém kusu s lžící odstraňujeme semena a část buničiny, aniž bychom poškodili dno. Zahajujeme výsledné šálky se salátem a posypeme pozůstatky zelených. Salát s houbami, šunkou a okurkou by měl být před podáním zcela ochlazen.