Salát je všestranný pokrm, ve kterém lze kombinovat různé přísady. Chutné, výživné a výživné saláty lze připravit pomocí šunky a hub jako hlavních produktů. Taková jídlo je skvělá cesta, pokud nechcete strávit hodně času s večeří nebo v případě nečekané návštěvy.

Tento salát ocení především především vedoucí farmy, přesto: v minimální době s minimálním úsilím získáte vynikající jídlo. Taková nádobí samozřejmě nelze doporučit pro časté vaření, protože šunka není nepochybně užitečným produktem. Ale někdy se můžete hýčkat (například jednou nebo dvakrát za měsíc).

Takže jděte do nejbližšího obchodu s potravinami a kupte si šunku (nebo šunku) marinované žampiony , čerstvé okurky, některé tvrdé sýry. Samozřejmě můžete použít nakládané okurky, ale čerstvé je lepší, protože v šunce a nakládaných houbách je více než dostatek soli. Bude také dobré koupit sladkou červenou papriku, zeleninu (petržel, atd.).

Předpokládá se, že tam je rostlinný olej doma a některé další drobné věci, nebo koupit nesladené klasické středně-tučné jogurt (nebo majonéza) pro doplňování paliva. Samozřejmě, jogurt nebo máslo je výhodnější obvaz než majonéza.

Salát s nakládanými houbami, šunkou, okurkou a sýrem

Složení:

• šunka - asi 300 g;
• nakládané žampiony - asi 400 g;
• čerstvá okurka - 2 střední nebo 1 dlouhá (skleníkový);
• tvrdé sýry (například "holandský") - asi 150 g;
• Pepř sladký (volitelný, ale žádoucí) - 1-2 ks;
• čerstvé greeny jsou různé (nejlépe petržel, bazalka, cibule, koriandro);
• česnek - 2 hřebíčky;
• horké červené papriky (nejlépe čerstvé).

pro doplňování paliva:

• Klasický jogurt - asi 150-180 ml;
• nebo nějaký rostlinný olej + citronová nebo limetková šťáva a / nebo některý balsamický přírodní ocot.

Příprava

Šunku nakrájíme na krátké středně velké proužky nebo kostky, není nutné švestky nakrájet - jsou vybírány v malých nádobách o stejné velikosti a mimochodem, jak se vám líbí. Nalijte marinádu. Okurka nakrájená na malé kousky, kruhy nebo půlkruhy a sladké papriky - krátké slámy. Zelení nakrájíme jemně, stlačte česnek ručním lisem.

Teď promluvíme o tankování. Buď je to jogurt, ochucený horkou červenou paprikou nebo směs rostlinného oleje s citrónovou nebo limetkovou šťávou (bude to mít zvláštní chuť). Můžete použít dobrý balsamický nebo ovocný ocet. Pokud používáte olejnatý obvaz, můžete přidat trochu hořčice. Samozřejmě, to nejlepší je jednoduché. hořčice bez konzervačních látek. Pokud se rozhodnete používat majonézu na oblékání, je lepší vařit si ji z vaječných žloutků, rostlinného oleje a hořčice - to není těžké a dlouhé. Pokud používáte hotový výrobek, vyberte produkt s minimálním množstvím chemických přísad a škrobu.

Všechny připravené potraviny vložíme do salátové misky, nalijeme obvaz a promícháme. Ozdobte zeleninou a podávejte. K salátu je možné předložit světlé víno, hořké tinktury, vodku, pivo. Tento salát je dobrý jako samostatný pokrm, protože je poměrně bohatý.

Salát se šunkou, žampiony, sýrem, okurkou a fazolemi

Podíl složek je stejný jako v předchozím receptu (viz výše), stačí přidat další 250-300 gramů fazolí. Fazole mohou být použita předvařená, předvařená (nebo konzervovaná ze skladu), avšak nezmačkaná v bramborách. Barevné fazole, samozřejmě, zdravější než bílá. Můžete také použít zelené fazole, které se prodávají v předem zabalených mrazích - je to velmi výhodné a poměrně užitečné. V tomto provedení jsou zelené fazole dostatečné k vaření nebo uhasení v pánvi po dobu několika minut (čas je vyznačen na obalu).

• ← Salát se šunkou a rajčaty
• Salát se šunkou a okurkami →