Salát s houbami a fazolemi

Těžké a zároveň lehké, výživné salát s fazolemi vhodný k práci jako jeden z pokrmů pro zdravý oběd. Fazole v tomto případě, můžete použít téměř všechny: bílá, červená, černá, nebo chilli, všichni dobře jdou s houbami a přinést stejné výhody pro vaše tělo.

Salát se zelenými fazolemi a žampiony

Složení:

zelené fazole - 750 g;
olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť;
citron - 2 ks;
Shallot - 2 ks;
žampiony - 300 g;
vlašské ořechy - 1/4 lžíce.

Příprava

Nalijte vodu do hrnce, nechte jít do varu a přidejte sůl dobře. Vložte předpečené boby do pánve a nechte 5 minut blednout. Rozkrájené struky vložte do samostatné misky a nalijte 3 polévkové lžíce olivového oleje a posypeme 1 1/2 čajovou lžičkou soli.

Vemte citrónovou kůru a míchat ji se šalotkou, nakrájenou na tenké kruhy. Nahoře s cibulovou šťávou z 2 citrónů, přidejte čerstvé žampiony, nakrájíme na tenké plátky a posypeme mísu se slanou a pepřovou omáčkou, sezoníme se zbývajícím máslem. .

Salát s kuřecím masem, houbami a fazolemi

Složení:

Pro salát:

vařené kuře - 250 g;
konzervované bílé fazole - 450 g;
červená paprika - 1 ks;
nakládané žampiony - 180 g;
zelená cibule - banda;
olivová zelenina - 1/2 polévkové lžíce;
limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
avokádo - 1 kus;
petržel - chuť.

Pro doplňování paliva:

vinný ocet - 1/3 století;
sušená oregano - 1/2 lžičky;
zemský kmín - 1/2 lžičky;
sušené chilli - 1/2 lžičky;
cukr - 2 lžičky;
česnek - 1 hřebíček;
olivový olej - 2/3 lžíce.

Příprava

Vařené kuře rozložte vlákno. Nakrájejte zeleninu, papriku a avokádo, nakrájíme na kostky, olivy na tenké kroužky a libovolně řezáme marinované žampiony . Smíchejte všechny přísady do salátu v libovolném hlubokém jídle a nalijte citronovou šťávu. Položte salát do lednice.

Mezitím začněte s doplňováním paliva. Nalijte všechny koření do malty a mírně rozemleteme kašičku s česnekem, pak postupně přidáme olej a ocot a nalijeme dresink na mírně ochlazený salát.

Salát s fazolemi, houbami a krekry

Složení:

čerstvý špenát - 2 polévkové lžíce;
červená zelí - 1/2 hlava;
houby - 250 g;
zelené fazole - 400 g;
česnek - 4 stroužky;
červená cibule - 1 ks;
"Parmezán" - 80 g;
bílé chlebové krutony;
sůl, pepř - na chuť;
olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Vaření fazole ve vařící vodní lázni po dobu 3-4 minut. Nalijte lusky lžící oleje, sezónek s česnekem prošel lisem, stejně jako sůl a pepř, důkladně promíchejte. Položte fazole na polštář čerstvého špenátu.

Šampiňóny se narežou na talíře a položí se na vrcholky fazolí, rozdělí se tenké slámy z kapusty a průsvitné kroužky červené cibule. Horní salát s krutony a strouhaným sýrem. Nádobu nalijte obvazovým olejem. citronová šťáva, sůl a pepř.

Salát s fazolemi, žampiony a šunkou

Složení:

kinoa - 1 položka;
šunka nebo slanina - 4 tlusté plátky;
červená cibule - 1 ks;
nakládané žampiony - 100 g;
červený vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
cukr -1 lžičky;
Dijonská hořčice - 1 lžička;

česnek - 1 hřebíček;
sůl, pepř - na chuť;
čerstvý špenát - 170 g;
konzervované bílé fazole - 500 g;
modrý sýr - 1/4 lžíce.

Příprava

Kinoa se vaří. Šunka nakrájíme na proužky a smažíme až do zlacení. Smíchejte všechny přísady šalátu dohromady a sezonu s omáčkou z cukru, hořčice, oleje a octa, doplňte misku s plátky modrého sýra.