Pstruh duhový pečený v troubě

Dopřejte si domácí pečený duhový pstruh pečený v troubě. Toto jídlo jistě potěší každého, dokonce ani velmi vášnivého milence rybích pokrmů.

Jak skvělé pečení duhového pstruha v troubě?

Složení:

chladná pstruha - 1 ks;
majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
slaná sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
tvrdý sýr - 90 g;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
slunečnicový olej - 2 lžičky.

Příprava

Stýskáme naše ryby, aniž bychom odřízli hlavu hřebene. Opláchněte ho pod proudem studené vody a osušte ji papírovým nebo oplatkovým ručníkem.

V malé misce ukládáme správné množství mastné majonézy, přidáme sůl sójové omáčky, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a zde se protřepáváme velkým strouhaným tvrdým sýrem. Všechny tyto ingredience důkladně promíchejte a celý směs pstruha dobře protřepejte do břicha se směsí. Formulář je nabitý olejem a pak do něj vložíme rybu. Tuto nádobu zakryjte vhodným víkem a odešlete ji do vyhřívané trouby o teplotě 195 stupňů. Vaření duhového pstruha asi půl hodiny. Ale 7 minut před jeho přípravou odstraňte víko z formy tak, aby nádoba byla pokryta zlatou kůrou.

Jak skvělé pečení duhového pstruha v troubě ve fólii?

Složení:

Filet duhových pstruhů - 600 g;
Bulharská paprika tří barev - každá pro 0,5 ks.
cibule - 1 ks;
zakysaná smetana (20%) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
majonéza (67%) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 2 čajové lžičky;
sůl a pepř - podle chuti;
Slunečnicový olej - 1 lžička.

Příprava

Rybí filé se dobře umyje v nádobě s čistou vodou a ujistěte se, že ji vysušíte. Dále nakrájejte plátky na plátky o rozměrech 3 až 4 cm a každý z nich osušte solí.

V malém talíři kombinujeme tukovou majonézu se zakysanou smetanou a lisovanou citronovou šťávou. Každý plátek duhových pstruhů se touto nádhernou směsí otírá a položí na mírně naolejovaný kus potravní fólie. Rozdrvíme celou rybu různými druhy mleté papriky a nad ní položíme polokruhy čerstvé cibule a velké kostky pestrobarevných paprik. Uzavřeme tuto krásu s okraji fólie a posíláme ji do trouby ohřáté na teplotu 185 stupňů. Po 25 minutách můžete ochutnat naše nádherné ryby.