Salát s kaviárem a krevetami
Pokud chcete překvapit sebe a své blízké s opravdu luxusním salátem, pak si můžete představit něco lepšího než salát s mořskými plody a kaviárem. Kromě sklenky šampaňského nebo vína bude toto jídlo opravdovým zážitkem.
Salát s krevetami, chobotnicemi a červeným kaviárem
Složení:
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel;
- chobotnice - 500 g;
- krevetka - 500 g;
- hřebenatky - 250 g;
- čekanka - 1 hlava;
- rukolou - 1/2 banda;
- červený kaviár;
- sůl, pepř.
Příprava
Smíchejte máslo s citrónovou šťávou a nakrájenou petrželkou. Zahřejte grilovací misku. Mořské plody nalít 2 lžíce dresingu a promíchat. Smažte mořské plody až do zlatohnědého (2 minuty na každé straně pro krevety a chobotnice a 1 pro hřebenatky). Svaly nakrájíme na prsteny a vložíme salátovou misku se zbytkem mořských plodů. Přidejte k nim rukolu a čekanku, nalijte zbytky zálivky, položte kaviár na vrchol a podávejte Salát Calamari , kaviárem a krevetami ke stolu.
Salát s chobotnicí, kaviárem, krevetami a lososem
Složení:
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- křenová omáčka - 1 lžička;
- uzený losos - 4 plátky;
- krevety - 10 ks;
- vápno - 1 ks;
- chobotnice - 1 pták;
- med - 1 lžička;
- kořen zázvoru - 1/2 lžičky;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- červený kaviár;
- salát mix - 2 hrstky.
Příprava
Mix smetanou s křenovou omáčkou, přidejte trochu soli a pepře. Pro oblékání míchat limetkovou šťávu a kůru s medem, zázvorem, přidat olej. Umístěte lososa na talíř, rozdělte vařené krevety a chobotnice nahoře, přidejte malý salát na vrchol a nalijte kyselou omáčkou s křenem. Krevetový salát , červený kaviár a červená ryba připravena.
Salát s krevetami, kaviárem a kraby
Složení:
- krabové maso - 100 g;
- krevety - 80 g;
- okurka - 1/2 ks;
- rajčata - 1/2 ks;
- zelený hrášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- červený kaviár - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koktejlová omáčka pro mořské plody;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vařte krabovinu phalanx ve slané vodě po dobu 4-5 minut, poté je třeba oloupat a nakrájet. Vařte také krevety a vyčistěte je. Vařte brambory v uniformách až do vaření, oloupejte je a nakrájíme na kostky. Blanch rajčata, slupky a semena, a nakrájíme na kostky. Moje okurky, čisté a nakrájené na kostky, stejně jako ostatní složky salátu s kaviárem a krevetami.
Ve středu salátového kruhu položíme naše ingredience ve vrstvách, střídavě s koktejlovou omáčkou. Po vyjmutí formuláře a zdobení salátu s červeným kaviárem.