Salát s krevetami a oranžovou
Mořské plody jsou ideálně kombinovány s ovocem a dokonalým důkazem toho je salát, o kterém budeme diskutovat v našem dnešním článku.
Avokádový salát s krevetami a oranžovou
Složení:
Pro salát:
- pomeranče - 2 ks;
- krevetka (velká) - 500 g;
- Rukolou - 4 polévkové lžíce;
- čerstvý venhel - 1 hromada;
- avokádo - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- oranžová - 1 ks;
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej -1 polévková lžíce. lžíce;
- nakrájené šalotky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Než si uvaříte salát s krevetou a oranžovou, uděleme si oblékání. Smíchejte 1 pomerančový džus s citronovou šťávou, máslem, cibulí, sůl a pepřem. Důkladně porazte všechny ingredience, dokud nejsou hladké. Polovina sklenic oblékání je ponechána na samotný salát a ve zbytku se na čerstvé krevety mícháme asi 30 minut.
Po 30 minutách položte krevety na suchý gril nebo na pánvi a smažte po obou stranách. Rozsypali jsme mýval na talíři, nahoře položili drcený fenykl, oranžové plátky (dříve vyčištěné z bílých přepážek), avokádo a krevety. Posypeme salát se slaninou a pepřem, nalijte zbytky oranžového dresingu (2 lžíce na porci) a náš krevetový salát s oranžovou a avokádovou omáčkou je připraven.
Oranžový krevetový salát s hořčičným dresinkem
Složení:
- krevetka - 500 g;
- olivový olej - 1/3 st.;
- ocet z červeného vína - 1/3 Art.;
- Shallot - 2 ks;
- Dijonská hořčice - 2 čajové lžičky;
- pomerančová kůra - 2 lžičky.
- sůl, pepř;
- pomeranče - 1-2 kusy;
- čerstvou bazalkou.
Příprava
Krev se vaří dokud nejsou připraveny ve slané vodě, pak vyčištěny z skořápek.
Olivový olej smíchaný s octem, přidejte jemně nakrájenou šalotku, sůl a pepř. Doplníme dresink pomerančovou kůrou a jemně nakrájenou bazalkou. hořčice , 
Čistíme pomeranče z oddílů a rozdělíme je na malé plátky. Položte pomeranče a krevety do malých sklenic a nalijte obvaz. Takový salát lze připravit ve větších objemech, přidáním cherry rajčat, čerstvého salátu, cibulových prstenů nebo pečené cukety na pomeranče a krevetky.
V tomto formátu se však salát podobá aperitivu a je vhodný pro přípravu hostů na nadcházející jídlo, protože obsahuje citrusové plody a hořčici, které stimulují chuť k jídlu.
Překvapte rodinu a hosty s novým a originálním pokrmem, který diverzifikuje řadu majonézových salátů s podobným světlem a příjemným snackem.