Potraviny Výborné články

Vařený salát s nakládanými okurky

Vařené maso může být nejen spotřebováno samostatně, ale také používáno v široké škále studených občerstvení. Správně vařené maso nebude dlouho žvýkat a vzhledem k neutrální chuti bude moci dokonale fungovat se všemi sousedními složkami. Abychom to dokázali, vezmeme příklad salátu z vařeného hovězího masa s nakládanými okurky.

Recepty z hovězího, mrkvového a okurkového salátu

Tento jednoduchý vietnamský salát bude pro občany, kteří dodržují správnost stravy, snadnou možnost občerstvení. Žádné přebytečné tuky nebo rychlé sacharidy.

Složení:

Pro salát:

  • vinný ocet - 75 ml;
  • cukr - 25 g;
  • kohlrabi - 1 hlava;
  • mrkev - 115 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • nakládaná okurka - 85 g;
  • hovězí filé - 360 g;
  • hrstka koriandru a mátového zeleného;
  • pečené arašídy - 25 g

Pro doplňování paliva:

  • citronová šťáva - 45 ml;
  • rybí omáčka - 15 ml;
  • česnek - 1 zub;
  • cukr - 5 g

Příprava

Nejprve je třeba míchat zeleninu. Jemně nakrájejte zelí a mrkev, marinujte je ve směsi octa a cukru s nasekaným česnekem. Po půlhodině může být extra marináda vypuštěna. Zatímco nakládaná zelenina, vařte filetu z hovězího masa, ochlaďte a nakrájejte. Smíchejte plátky masa s křupavou nakládanou zeleninou (včetně okurky), nakrájenou zeleninou a arašídy.

Připravte šalátový dresink ze směsi citronové šťávy s rybskou omáčkou, nasekaným česnekem a cukrem. Naplňte salát a okamžitě ho podávejte.

Salát s vařeným hovězím masem a okurkami

Složení:

  • slaná okurka - 95 g;
  • mrkev - 135 g;
  • sladká paprika - 90 g;
  • hovězí maso - 420 g;
  • česnek - 1 zub;
  • sójová omáčka - 15 ml;
  • med - 5 ml;
  • olej - 10 ml;
  • hrst zeleného koriandru.

Příprava

Vařte hovězí buničinu a po ochlazení je nakrájejte a přidejte do misky na šalát spolu s nakrájenou zeleninou. Vytvořte jednoduchý salátový dresink, který kombinuje sóju s máslem a medem. Přidejte cesnakovou pastu do dresinky a promícháme vše se složkami salátu. Přidejte salát z hovězího masa se slaným okurkovým koriandrem.

Salát s vařeným hovězím masem a okurkou

Složení:

  • Švýcarský sýr - 35 g;
  • vařené hovězí maso - 210 g;
    • Salát s vařeným hovězím masem a okurkou
  • zelí - 60 g;
  • hlavička hlávkového salátu;
  • cibule - 35 g;
  • nakládaná okurka - 90 g;
  • majonéza - 65 ml.

Příprava

Vařte hovězí maso na tenké plátky. Sýr a maso jsou také tenké plátky. Nakrájejte salát a nakrájíme nakládanou okurku. Rozdělte všechny ingredience na připravenou misku podle sektorů, vytlačte majonézu do středu.