Pampeliškový salát - chutné a zdravé recepty na každodenní občerstvení

Pampeliškový salát - jídlo není zcela známé, ale chutné a velmi zdravé. Kombinací této rostliny s jinou jarní zeleninou můžete vytvořit opravdovou vitamínovou bombu. Právě takové pokrmy by měly být přítomny na stole v období jaro-léto, aby se tělo nasytilo užitečnými látkami.

Jak připravit salát pampelišky?

Na první pohled není při přípravě tohoto nekomplikovaného jídla vůbec nic komplikovaného. To je částečně případ. Ale jsou tu nějaké nuance, které musíte vědět, abyste dostali pokrm opravdu chutný a zdravý. Mnozí se obávají, jak odstranit hořkost z pampelišek na salát. Odpověď na tuto a další zajímavé otázky jsou uvedeny níže.

1. Hořkost listů zmizí, pokud je namočíte po dobu 20 minut ve vodě se solí.
2. Dalším způsobem, jak se zbavit hořkosti, je, že je třeba listy po dobu 2 minut ponořit do vařící vody a potom napojit studenou vodou.
3. Potřebujete shromažďovat rostliny pouze v místech šetrných k životnímu prostředí. Rostliny, které rostou po silnici, nejsou vhodné pro lidskou spotřebu.

Pampeliška Salát Salát recept

Pampeliška listový salát bude skvělý doplněk k jakémukoli pokrmu. To je zvláště dobré v kombinaci s pokrmy z masa. Ze zadaného počtu komponent získáte 1 velkou část. Pokud potřebujete připravit větší část ošetření, zvýší se počet použitých součástí. Složení:

• okurka - 1 ks;
• listy pampelišky - 1 hromada;
• semena - 1 polévková lžíce. lžíce;
• krekry;
• med, hořčice, vinný ocet, sójová omáčka - 1 lžička;
• olivový olej - 20 ml.

Příprava

1. Listy pampelišky jsou prané, sušené a nakrájené.
2. Malé plátky nakrájejte okurku.
3. Smíchejte přísady, přidejte ingredience pro oblékání, osivo a dobře promíchejte.
4. Před podáním si pampelišek posypte krekry.

Pampeliška květinový salát - recept

Jejou nejen listy, ale i květiny zdravé rostliny. Pampeliškový květový salát nejenže má blahodárný účinek na tělo, ale také vypadá skvěle na stole, příjemný oko s jeho vzhledem. Na přání může být tento salát doplněn o oblíbené zeleniny. Chuť tohoto pokrmu bude prospěšná.

Složení:

• pampelišky - 20 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• zelený listový salát - 5 ks;
• citronová šťáva - 20 ml;
• sůl

Příprava

1. Květy se umývají a smíchají s listy salátu, roztrhané na kusy.
2. Přidejte sůl, citronovou šťávu a máslo.
3. Všechny dobře promíchané a podávané pampeliška květiny salát ke stolu.

Pampeliška a Nettle Salad

Pampeliška a listová salát je vitamin a další živiny, které tělo potřebuje na jaře. Kopřiva, stejně jako jiné zelené, je lepší používat mladé. A proto, aby nespálila ruce, musí být nejdříve proplachována vroucí vodou a teprve poté bez strachu, že s ní začne pracovat.

Složení:

• listy pampelišky - 50 g;
• kopřivka - 50 g;
• peří zelené cibule - 50 g;
• ředkev - 100 g;
• olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva, sójová omáčka - 20 ml;
• petrželka - 20 g.

1. Pro oblékání olivový olej s citrónovou šťávou, sójovou omáčkou, pepřem a sůl.
2. Kopřiva společně s listy pampelišky, petrželkou a zelenou cibulí jsou mleté.
3. Ředkvičky se nasekají na proužky nebo kostky.
4. Spojte všechny přísady, přidejte dresink, promíchejte a podávejte.

Salát s palačinkami a pampelišky

Salát snyti, kopřiva a pampeliška velmi dobře ladí s masovými pokrmy, zvláště s kebaby. Zelení neutralizují obsah tuku v mase a poskytují tělu příjemný pocit lehkosti. Slyti salát může být dal více, protože tato zelená má mírnou chuť a jde dobře s ostatními komponentami.

Složení:

• Snyt - 100 g;
• mladé listy kopřivy - 50 g;
• listy pampelišky - 50 g;
• okurky - 400 g;
• rajčata - 500 g;
• rostlinný olej.

Příprava

1. Listy z kopřivy, snyty a pampelišky jsou rozdrceny.
2. Rajčata a okurky nakrájené na plátky.
3. Kombinujte ingredience, připravte si sůl, papriku, rostlinný olej, promíchejte a podávkujte pampeliškový salát na stůl.

Pšeničný kořenový salátový recept

Nejde jenom o listy s květinami. Kořeny rostliny také nalezly jejich použití při vaření. Salát kořenů pampelišky a mrkve podávané ke stolu ve formě tepla. Chuť nádobí je velmi podobná dušené houby . Pokud je to žádoucí, může být tento neobvyklý svačinu podáván s vašimi oblíbenými bylinkami při podávání.

Složení:

• kořen pampelišky - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 50 ml.

Příprava

1. Pampeliška kořenů a mrkve se umyje, čistí a nakrájí se na kostky.
2. Nejdříve kořenit pampelišky v rostlinném oleji asi 5 minut.
3. Přidejte mrkev a vařte dalších 5 minut.
4. Posypte zeleninou sójovou omáčkou, přidejte trochu vody a nakrájejte na nízké teplotě asi 15 minut.

Salát s pampeliškou a vejcem

Salát pampelišky s vajíčkem je nejen velmi zdravý, ale i chutný a výživný. Místo toho rostlinné oleje, Kvas a citrónovou šťávu lze použít kyselou smetanu. Bude také velmi chutné. Namísto kuřecích vajec si můžete vzít křepelky, pak bude vypadat zajímavější.

Složení:

• listy z kopřivy - 100 g;
• listy pampelišky - 100 g;
• Kvass - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vejce - 2 ks.

1. Listy a pampelišky jsou prané, sušené a jemně nakrájené.
2. Vejce se nakrájí na malé kostičky.
3. Kombinujte ingredience, přidejte sůl na chuť, naplňte směsem másla, kvasu, citronové šťávy a promíchejte.
4. Okamžitě se u stolu podává pampeliška.

Francouzský pampeliškový salát

Pampeliškový salát, jehož recept je uveden níže, je ve francouzské kuchyni běžný. Neobvyklá kombinace zelených, vaječných, česnekových a pikantních obvazů vytváří velmi chutnou pochoutku, která dobře funguje pokrmy z vařených brambor . Počet součástí v salátu lze změnit podle vašeho uvážení.

Složení:

• mladé listy pampelišky - 50 g;
• česnek - 5 hřebíček;
• vejce - 3 ks;
• olivový olej;
• šťáva z poloviny citronu;
• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• sůl;
• červený pepř v obilovinách.

Příprava

1. Listy pampelišek jsou umyté, vysušené a roztrhané rukama na malé kousky.
2. Vajíčka jsou vařená tvrdě vařená a nakrájena na 6 kusů.
3. Vejce a listy pampelišky jsou umístěny v misce na salát.
4. Česnek je nakrájen na tenké plátky a opečený v olivovém oleji.
5. Nalijte obsah pánve do mísy na salát, sůl, nalijte citrónovou šťávu, posypeme pepřem, přidejte hořčici, promíchejte a okamžitě podávame salát mladých pampeliškových listů ke stolu.

Salát pampelišek - recept v čínštině

Čínský pampeliškový salát je velmi jednoduché k přípravě. Chcete-li přidat kyselost, můžete přidat citrónovou šťávu nebo trochu vínného octa podle chuti. A aby se zelenina a zelenina nasávala do marinády, je lepší dát šalát na stůl ne bezprostředně, ale po 20 minutách po vaření.

Složení:

• mladé pampelišky - 500 g;
• mrkev - 1 ks;
• česnek - 1 hřebíček;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• rostlinný olej;
• sezam.

Příprava

1. Listy pampelišky roztrhají ruce na kousky.
2. Mrkev se umyje, oloupe a střílí na strouhák pro korejské saláty.
3. Česnek nakrájený na tenké proužky.
4. Smíchejte všechny přísady a promícháme.
5. Pampeliškový salát je ochucený sójovou omáčkou, máslem a posypán sezamem.

Co je užitečný pampeliškový salát?

Konzumace tohoto nebo tohoto pokrmu musí brát v úvahu nejen jeho chuť a osobní preference, ale také to, jak ovlivňuje lidské zdraví. Pampelišek salát, dávky a škody, z nichž použití může ovlivnit tělo, bude dále diskutováno. Za prvé budeme diskutovat o výhodných vlastnostech, protože jsou mnohem víc než ublížení.

1. Rostlina má choleretické, diaforetické, antivirové a analgetické vlastnosti.
2. Příznivý účinek na organismus v důsledku obsahu vitamínů A, C, B, PP, vápníku, selénu, chrómu, draslíku, železa v rostlině.
3. Pampelišky jsou užitečné pro laktající matky díky svým laktogonickým vlastnostem.
4. Pravidelné používání zelené pampelišky posiluje imunitní systém, čistí krev, snižuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko rakoviny.

Škodlivé vlastnosti této rostliny jsou mnohem méně. Tělo může trpět jeho užíváním pouze v těch případech, kdy dochází k individuální intoleranci tohoto přípravku nebo jsou závažné nemoci trávicího traktu, jako je žaludeční vřed nebo gastritida s vysokou kyselostí.

• ← Salát z mořských řas s vajíčkem
• Okurka a rajčatový salát →