Okurka a rajčatový salát
Příští léto s sebou přináší velké množství pomůcek, včetně neuvěřitelného množství čerstvé a nenákladné zeleniny, ze které se v této teplé sezoně stanou častými hosty našich stolů. Mimo soutěž, samozřejmě, saláty z rajčat a okurek, i když špenátový salát a další zelené jsou také populární. Bez nich by se zdálo, že to není jen jeden recept na občerstvení. Jedná se o okurky-saláty z rajčat, které tento článek bude věnován, který bude shromažďovat nejkrásnější a zdravější recepty.
Salát: okurky, rajčata, sýr
Jaký salát vám pomůže, když slyšíte kombinaci "okurky, rajčat, sýra"? To je pravda, "řečtina", která nikdy nebyla rovna mezi všemi letními občerstvením.
Složení:
- okurka - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- červená cibule - ½ ks;
- Sýr feta - 120 g;
- olivy - 6-7 kusů;
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušená oregano - ¼ polévková lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Okurka a rajčata nakrájená na kostky, stejně jako sýr. Červenou cibuli nakrájíme na tenké kroužky, olivy z kostí odstraňujeme. V samostatné misce nalijte olivový olej a citronovou šťávu, přidejte sůl, pepř, oregano a drcený česnek, důkladně promíchejte. Do voňavého dresinku položte zbývající přísady, znovu promíchejte salát a podávejte stůl.
Salát: okurky, rajčata, paprika
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- okurky - 3 kusy;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- červená cibule - ½ ks;
- petržel - ¼ banda;
- červený vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- salátová směs - 80 g;
- tvaroh - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Rajčata, okurky a pepř, nakrájené na velké kostičky, nakrájejte červenou cibuli na tenké polokruhy. Smíchejte míchaný salát a v případě potřeby mlejte.
V samostatné misce smíchejte olivový olej a vinný ocot, sůl a pepřový pepř. Vyplňte výslednou omáčku se směsí zeleniny. Před podáním posypeme salát s nasekanou petrželkou a tučným tvarohem.
Salát: okurky, rajčata, zelí
Složení:
- okurka - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- červená zelí - ¼ hlava;
- Shallots - 3 ks;
- petržel - ¼ banda;
- listy máty - 1 hrst;
- Bílý sýr - 100 g;
- kapary - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 6 ks. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve připravte dressing: v malé misce míste ocet, kapary, jemně nakrájené šalotky a 1 ½ lžíce. lžíce hořčice. Zbývající hořčice se postupně promíchá do dresinky spolu s olivovým olejem, šlehačkou omáčku až do hustého stavu.
Okurky a rajčata jsou nakrájeny na velké množství, zelí rozkrájená a položená jako polštář na servírovací desce. Na vrcholu zelí uveďte okurky a rajčata, nakrájené sýry, zeleniny a kapary. Nalijte zálivkový salát a okamžitě podávejte.
Salát: krevety, okurky, rajčata, vejce
Složení:
- cherry rajčata - 7 ks;
- okurka - 1 ks;
- avokádo - 1 ks;
- kreveta - 250 g;
- vejce - 2 ks;
- petržel - ½ st.;
- listy máty - ¼ st.;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Čerstvě zmrazené krevety jsou ohřáté vařící vodou, vařená vařená vajíčka a nakrájená do čtvrti. Maso z avokáda nakrájíme na velké kostičky, nakrájíme okurky na tenké kroužky a řezeme třešně na polovinu. Smíchejte všechny připravené přísady, s výjimkou vajec, a sezonu s olivovým olejem a citronovou šťávou. Ochutnejte salát se solí a pepřem, ozdobte nakrájenou zeleninou a čtvrtky vařených vajec.
Salát: kuře, okurky, rajčata
Recepty na tento salát zahrnují kuřecí maso a okurky s rajčaty, které dokonale odpovídají světlu, stravě a nejdůležitějšímu lahodnému pokrmu. Pokud se vám nelíbí kuře, pak jej můžete nahradit krůtanem, nádobí to nezhorší. A pokud se vám tato kombinace líbí, podívejte se blíže krůtí saláty .
Složení:
- vařená kuřecí prsa - 150 g;
- okurka - 2 ks;
- petržel - ½ svazku;
- jarní cibule - ½ banda;
- rajčata - 4 ks;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vařené kuřecí prsa se rozebírá na vlákna a mísí se s nakrájenou okurkou. Tam posíláme nakrájené zeleniny. Naplňte výsledný salát omáčkou ze zakysané smetany, majonézou a citrónovou šťávou, sezoníme se solí, pepřem a omáčkou s loupanými rajčaty.