Zelný salát - 8 originálních nápadů na přípravu občerstvení
Nejlepší způsob, jak tělo nasytit živinami a doplňovat stravu různými pokrmy - je jíst více zeleniny. Zeleninový salát se po staletí nikdy nezabírá množstvím receptů, originální chutí, snadnosti provedení a celoroční přístupnosti.
Jak vyrobit zelný salát?
- Chutný zelný salát není obtížné vytvořit vzhledem k charakteristikám každé odrůdy rostlinné rodiny. Není žádným tajemstvím, že sklad vitaminů a mikroelementů vyžaduje určitý přístup: ať už se jedná o tepelné ošetření, drcení nebo dusění na teplé občerstvení. Hlavním požadavkem je kvalitní čerstvý nebo správně konzervovaný produkt.
- Při rozkrájení bílé a červené odrůdy rozřízněte produkt na polovinu a odstraňte páčku.
- Nakrájená zelenina dá šťávu, pokud je ochucená solí a hnětená dobře.
- Červeně označený zástupce by měl být posypán citrónovou šťávou, aby se zabránilo barvení dalších složek.
- Měli byste věnovat pozornost "pomocníkům" - mrkve, řepě, cibuli, zeleni, sladké papričce, jablka a citronu. Díky nim získá hlavní složka aroma a slanou chuť.
- Různé dresinky z majonézy, sójové omáčky a zakysané smetany dokončí misku na vysokou poznámku.
Čerstvý zelný salát - recept
Zelný salát s octem je jednoduchá varianta, zachovaná od dob sovětských jídel, kde jednoduchý produkt sloužil jako základ pro monotónní menu. Se změnou času se změnil postoj - šťavnatá hlava hlavy, jednou kombinovaná s mrkví a cibulí, získala kulinářskou "povzbuzení" a cítí se výborně ve společnosti chilli a čerstvé máty.
Složení:
- čerstvá hlava kapusty - 1/2 ks;
- okurka - 2 kusy;
- zelené cibulové peří - 5 ks;
- chilli paprička - 1 ks;
- čerstvá mincovna - hrstka;
- rostlinný olej - 70 ml;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 lžička.
Příprava
- Pomazávejte zelí a jemně stlačte. Odložte pár minut.
- Nakrájejte cibuli, chili, okurek a kombinujte s hmotou.
- Smíchejte cukr, olej, ocot, sezónu a ozdobte zelný salát s listy máty.
Brokolice a salát z květáku
Salát z květáku je rychlé a rychlé jídlo, které bude trvat pouhých 20 minut k vaření, a vitamíny v zelenině zůstanou v těle po dlouhou dobu. Bohatá v kyselině listové, která je zodpovědná za metabolismus, je uznávána v mnoha moderních kuchyní, což potvrzuje paletu receptů.
Složení:
- karfiolová hlava - 1 ks;
- 1 hlava brokolice;
- plátky slaniny - 6 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej - 40 ml;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- černý pepř - špetka.
Příprava
- Demontujte zelí na květenství a vaříme čtvrt hodiny.
- Smažený řez, smažit a ochladit.
- Pepřové řezané plátky, kombinujte se všemi součástmi, sezóně.
- Oblékání na zelný salát s použitím posledních tří listů přidá lahůdku.
Salát z mořských řas - recept
Salát z mořských řas s vejcem - dárek pro rušné hostesky. Jeho přítomnost ve vařené podobě snižuje dobu vaření na 5 minut, což vás vyzývá k zařazení občerstvení do každodenní stravy a získávání užitečných věcí po celý den. Pikantní a finančně dostupné jídlo lze použít jako hlavní jídlo nebo přílohu pro masové občerstvení.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- kelp - 300 g;
- zelené cibulové peří - 4 ks;
- zelený fenikel - hrstka;
- majonéza - 80 g.
Příprava
- Prvek vajec čistý a nakrájený.
- Kombinujte s řasou, sezamujte s majonézou a promíchejte.
- Podáváme zelný salát na ploché desce, zdobené koprem a cibulí.
Krabový salát se zelím
Salát s kapustou a kukuřicí je jednou z populárních receptů, často používaných při slavnostních slavnostech. Neutrální chuť hlavice hlavy dokonale se sousedními komponentami a majonézovým dresinkem dohromady dohromady. Použití bílých odrůd dává další šťávu, což jistě ovlivní strukturu občerstvení.
Složení:
- vejce - 2 ks;
- hlava - 1/2 ks;
- krabové tyčinky - 250 g;
- konzervovaná kukuřice - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- čerstvá petrželka - hrstka.
Příprava
- Vařené vajíčka a kotlety nakrájené na kostky.
- Zeleninové kousky a kaše.
- Kombinujte všechny prvky, přidejte kukuřici a zeleninu.
- Smažte majonézou a promíchejte.
Salát se zelím a bramborami
Salát z zelí - tradiční ruské občerstvení vyrobené z bohatých jídel, které byly v zimě hlavním zdrojem výživy chudých rolníků. Takové jídlo uděluje plnohodnotnou večeři pro jakoukoli rodinu, aniž by přetížila tělo extra kalorií, dokonce i s hráškem a šunkou, které přinášejí odrůdu nenáročnému jídlu.
Složení:
- zelí - 200 g;
- brambory - 2 ks;
- konzervovaný hrách - 100 g;
- šunka - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- zelené cibulové peří - 4 ks.
Příprava
- Cook a odloupněte brambory a mrkev.
- Kombinujte kostičky šunky se všemi produkty a sezónou jednoduchý zelný salát rostlinný olej.
Červený zelný salát - recept
Červený zelný salát čerstvá je vynikající náhrada za unaveného bílého příbuzného. Jeho chemické složení je jedinečné a překonává mnoho odrůd a pokrmy s jeho účastí jsou nejen chutné, ale i extravagantní. Nevyžaduje zvláštní přístup: stačí skartování a doplňování paliva - a barevná červená změní postoj k sobě. Dokonce i zkušený gurmán překvapí takový originální zelný salát.
Složení:
- hlava kapusty - 1 ks;
- Apple - 1 ks;
- sójová omáčka - 50 ml;
- ocot - 1 lžička;
- Skořice - špetka.
Příprava
- Zelí jemně nakrájená, sůl a kaše.
- Apple nakrájíme na tenké plátky, posypeme octem.
- Připojte kapalné komponenty a naplňte zemní hmotu.
- Položte ho na rovnou misku, přikryjte plátky jablek, nalijte zbytek dresinky a posypeme skořicí.
Salát s kapustou a kuřecím masem
Zeleninový salátový recept není jen známou kombinací zeleniny, ale také vhodného sousedství s masnými výrobky. Nejvíce dostupným z nich je kuře, stejné výživné a nízkokalorické, stejně jako bílé zelí. Tato kombinace tvoří "vitaminovou bombu", jejíž schopnost nejen nasytí, ale také posiluje tělo.
Složení:
- hlava - 1/4 ks;
- kuřecí filet - 250 g;
- červená cibule - 1 ks;
- mrkev - 1/2 ks;
- čerstvý fenikel - hrst;
- olivový olej - 70 ml;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 3 ks.
Příprava
- Vařte filé a nakrájejte.
- Chopte zeleninu a kombinujte s masem.
- Sezonujte a ošetřete domácnost zelným salátem.
Caesar salát s pekingským zelím
Salát s kapustou a krutony - nic víc než populární "Caesar", známý po celém světě pro různé recepty. Množství prvků umožňuje měnit pokrm podle vaší chuti a používat své oblíbené pokrmy. Jasným představitelem je odrůda Peking, která dokonale přiléhá k neměnné základně kuře, krekrů a dresinků a dodává šťavnatost.
Složení:
- Peking 200 g;
- kuřecí filet - 250 g;
- křepelčí vejce - 3 ks;
- cherry rajčata - 6 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- plátky bílého chleba - 4 ks;
- olivový olej - 80 ml;
- hořčice - 1 lžička;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 ks.
Příprava
- Skartace zelí.
- Vařte vajíčka, smažte kuřecí kousky.
- Pak nakrájejte česnek v oleji a přidejte na něj nakrájený chléb.
- Sýrová tříska, plátky rajčat.
- Udělat tradiční oblékání.
- Kombinujte, sezónu a umístit na ploché desce, obložené vajíčkovými plátky.