Salát "Caprice" s kuřecím masem
Co šéfkuchař nechce, aby jeho vaření bylo oceněno jinými. Bohužel není možné brát v úvahu přání a preference každého z nich a kombinovat je v jedné misce je něco z kategorie beletrie. Proto na každém svátečním stole je široký sortiment pokrmů určených k uspokojení chuti každého. Rozhodli jsme se, že sbíráme ty nejchutnější a nejoblíbenější ingredience, abychom připravili všestranný salát, který uspokojí co nejvíce hostů.
Recept na salát "Caprice" s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- celer - 2 stonky;
- červené hrozny - 1 polévková lžíce;
- pekanové ovoce - 1/2 st;
- majonéza - na chuť;
- sušený česnek - 1/4 lžičky;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filet tuku, trochu smažte, pepřte a vložte do trouby, pečte až do úplného vaření na 190 stupňů. Mezitím můžeme připravit zbývající nezbytné přísady pro náš salát. Nakrájejte celer přes stonku malými kousky. Červené hrozny nakrájíme na polovinu, odstraníme kosti. Drobné ořechy nakrájíme nožem. Pro oblékání mix majonézy se sušeným, granulovaným česnekem, sůlmi a pepřem.
Hotové kuřecí filé se rozebírá na vlákna a vloží do misky na salát spolu s dalšími připravenými ingrediencemi. Šalát oblékáme majonézou a podáváme.
Salát "Mužská caprice" s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- vejce - 4 ks;
- brambory - 2 ks;
- greeny - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Vařte vajíčka tvrdou, chladnou, čistou a nakrájenou na kostky. Slané okurky a vařené brambory stříhaly podobným způsobem. Vařte kuřecí filé, rozložte je na vlákna a míste s vejci a zeleninou. Houby nakrájíme na talíře a smažíme až do zlacení v rostlinném oleji. Smíchejte všechny přísady salát "Male Caprice" , sezonu s majonézou a posypeme bylinami před podáním.
Salát "Ladies Caprice" s kuřecím masem
Složení:
- vařené kuřecí filety - 1 ks;
- cherry rajčata - 8 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- olivy - 1 hrst;
- kopr;
- sýr feta - 1/2 polévkové lžíce;
- Řecký jogurt - 1/2 Art.
Příprava
Nakrájejte filé, rajčata a pepř do kostek. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a nakrájíme olivy na polovinu. Smíchejte všechny přísady a oblékněte omáčku z řeckého jogurtu, nastrouhaného sýrem feta a doplňte čerstvým koprem.
Salát "Ženské caprice" s uzeným kuřecím masem
Na rozdíl od mužského salátu by samice měla být trochu lehčí, ale naprosto uspokojující.
Složení:
- kuřecí prsa uzená - 1 ks;
- fenykl - 1 cibule;
- červená cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- chilli pepř - na chuť;
- Mandarin - 1 ks;
- sýr feta - 150 g;
- olivy - 1 hrst;
- rostlinný olej;
- šťáva z granátového jablka - 230 ml;
- hlávkový salát - 1 hlava;
- avokádo - 1 ks.
Příprava
Fenykl a cibule se narežou do velkých segmentů a vloží se do pánve. Naplňte žárovky vodou, přidejte nakrájený česnek a chilli, 
a nakrájíme asi 3 minuty. Cibule smažte na obou stranách olivovým olejem až do růžové barvy.
Pro naplnění 100 ml šťávy z granátového jablka jej vaříme na polovinu, až se vytvoří hustý sirup. Sýrovou směs s pár lžíce olivového oleje.
Kuře nakrájíme na tenké talíře a položíme na polštář salátu. Nahoru rozdělujte kusy avokáda, oliv, sýra, cibule a fenyklu, stejně jako mandarinové plátky, které byly dříve vyčištěny z filmů. Nalijte salát s dresinkem z granátového jablka a podávejte jej ke stolu.