Royal Režie Gooseberry Jam
Angrešt byl dlouho považován za "královské" bobule. Z ní můžete vařit hodně lahodných pokrmů a dnes vám řekneme, jak připravit úžasné marmelády z angreštů.
Královský džem z angreštu
Složení:
- zralé egreše - 1 kg;
- cukrový písek - 1,5 kg;
- vlašské ořechy - na chuť;
- vařená voda - 700 ml;
- čerešňové listy - 12 ks.
Vaření
Jahodové bobule jsou důkladně omyty, tříděny z malých nečistot, listů, odtrhávají ocasy a na každém bobulí se opatrně dělíme opatrně. Pak pomocí pinzety nebo lžíce získáváme semena z každého ovoce a znovu omyjeme bobule ve studené vodě. Poté ho zlikvidujte v cedníku a nechte odtékat.
Tentokrát vaříme vodu s třešničkou a přidáme cukr. Do každého bobule jsme dali ořech. Poté, co se všechny krystaly rozpustí a sirup vroucí, vyjměte ho z ohně, vyjměte listy a položte egreše. Nechte trvat asi 5 hodin, než trváte, a pak znovu nastavte vařit na slabý oheň a vaříme na požadovanou hustotu. Dále rozvinout řízek z angreštů na čisté sklenice a sklopte víčka.
Recept na královský gooseberry jam
Složení:
- červené egreše - 1 kg;
- cukrový písek - 1 kg;
- arašídy - podle chuti;
- vodka - 50 ml;
- čerešňové listy - 100 g;
- citron - 0,5 kusů;
- vanilka - podle chuti.
Vaření
Pojďme připravit lahodné jahodové jahody. My omáčíme plody, odtrháme ocasy a pečlivě odstraňujeme semena. Poté znovu umyjte bobule, přemístěte na cedník a nechte je vypouštět. Pak naplníme každý kus opečeného vlašského ořechu a vložíme jahody do čisté nádoby, střídající se s citronovými kousky a třešňovými listy.
Poté nalijte obsah nádoby s vroucí vodou a nechte asi 6 hodin. Poté jemně nalijte vodu do hrnce a vařte sirupu přidáním vanilky a vodky podle chuti. Teď v horkém sirupu najdeme nejdříve jen bobule, odkládáme všechny listy třešní a plátky citronu. A po 10 minutách přidáme a odcházíme. Zasekněte ještě 3 minuty, dokud se nezlepší rybíz. Rozkládáme hotovou lahůdku na banky. Třešňové listy a plátky citronu mohou být také umístěny do nádoby nahoře, budou namočeny, stejně jako cukrový sirup a budou velmi chutné.
Smaragdový džem z angreštu
Složení:
- nezralé zelené plody z angreštu - 1 kg;
- třešňové listy;
- cukr - podle chuti.
Vaření
Vyčistíme plody z "ocásky", řežeme je a pečlivě odstraňujeme semena, pro pohodlí 
bezpečnostní kolík. V důsledku toho byste měli získat přesně 1 kilogram oloupaných bobulí. Dále, angreštů důkladně umýt, peredelim třešně listy, nalít studenou vodu a nechat na 6 hodin infuse. Třešňové listy dávají plodům úžasnou vůni a sílu a navíc přispívají k zachování syté zelené barvy.
Poté zahneme rybízu zpět do cedníku a necháme odtékat. Naplňte vodu, vařte, přidejte cukr a znovu přiveďte sirup k varu a neustále se míchá. Vařte je po dobu 2-3 minut a poté vyjměte ze sporáku, smažte bobule a nechte stát 2-3 hodiny. Poté vaříme oříšky po dobu 5-7 minut a pak znovu vyjměte z ohně a trváme 5 hodin. Opakujte tento postup několikrát, abyste získali požadovanou konzistenci. Připravte připravené džemy a nechte je uschnout, vložte do suchých nádob a zakryjte čistými víčky a korku.