Rolls z cukety s kuřecím masem
Nebudeme opakovat a mluvit o všech ctnostech zeleniny zvané cuketa. A o výživových a výživových vlastnostech kuřete, pravděpodobně také víte. Ale mnoho skvělých pokrmů, které můžete vařit s použitím těchto dvou složek, a zůstanou jste nebyli vyzkoušeni. Chystáme se částečně napravit situaci a dnes vám řekneme, jak připravit jednu z těchto pokrmů. Mistrovství mimo jiné zabírá rohlíky cukrů a kuřecí filety pečené v troubě. Jejich příprava nevyžaduje mnoho úsilí a nebude trvat hodně času a výsledek překročí všechny očekávání. Ujistěte se, že připravíte takové role a budete jen potěšeni jejich lahodnou chutí.
Recept z cukety rohlíky s kuřecím masem v troubě
Složení:
- mladé cukety - 2 ks;
- filé z kuřecích prsíček - 650 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- tvrdý pikantní sýr - 120 g;
- sůl - podle chuti;
- Čerstvě mletý pepř - podle chuti;
- strouhaná paprika - na chuť;
- rajčatová omáčka nebo kečup - na chuť;
- salátové listy a větvičky čerstvých zelených;
- jakýkoliv rostlinný olej.
Příprava
Umyté a sušené filety z kuřecích prsíček jsou nakrájeny na tenké proužky, pokryté potravinovou fólií a zbité kuchyňským kladivkem. Poté ochucte sůl, čerstvě mletý pepř, projděte lisem z česneku, vložte do misky a nechte marinovat po dobu třicet až čtyřicet minut.
Důkladně umyjte mladou cuketu, osušte papírovým ubrouskem nebo ubrousky a nakrájejte na desky o tloušťce asi tři až pěti milimetrů. My je tuku na všech stranách s rostlinným olejem, sezoní se solí, mletým pepřem a položíme na omítnutý plech. Uchováváme je ve vyhřívané troubě o 180 stupňů po dobu sedmi až desíti minut. Během této doby se cuketa lehce hnědá, stává měkkou a pružnou pro zkroucení.
Nyní na každý talíř z zeleninové dřeně položíme jeden nakrájený a marinovaný plátek kuřecího filé, špičku s kořeněnou paprikou, rajčatovou omáčkou nebo kečup a posypeme strouhaným sýrem.
Vytváříme kotouče a upevňujeme je, navlékneme je každý na párátko, nebo tři nebo čtyři kusy najednou na jednom dřevěném špíz pro šišky kebabů. Dali jsme je na mastnou plech a vařili jsme v troubě a zahřívali na 180 stupňů po dobu třiceti minut.
Hotové rolky cukety s kuřecím masem se podávají na misce zdobené listy hlávkového salátu a větvičky zeleně.