Grilované vepřové maso s omáčkou
Dnes se podíváme na to, jak vyrobit chutné vepřové pečivo s omáčkou. Maso se ukáže úžasně měkké, něžné, šťavnaté, chutné a jen se taví v ústech. Toto jídlo bude dobrou večeří pro celou rodinu.
Recept na pečenou vepřovou omáčku
Složení:
- bavlna - 565 g;
- cibule - 65 g;
- mrkev - 65 g;
- tmavá sójová omáčka - 10 ml;
- rajská omáčka - 10 ml;
- koření;
- masný vývar - 255 ml;
- česnek - 10 g;
- rostlinný olej;
- čerstvé greeny - sloužit.
Příprava
Před vařením ve smažce opečte vepřové maso, osušte a nakrájejte na střední části. V pánvi nalijte máslo a zahřejte. Dále rozložte maso, posypeme kořením a nalijte sójovou omáčkou. Smažte ho na vysokou teplotu, dokud se nevytvoří krásná hnědá kůra.
Mezitím oloupeme cibulkou s mrkví a nakrájíme malé kostičky. Pošlete zeleninu na maso, promícháme a necháme pár minut. Pak dal rajčatovou omáčku, vstoupit do horkého masného vývaru a znovu promíchat vše. Když se kapalina vaří, oheň se snižuje na minimální úroveň a dušenou vepřovou pečenou omáčku pod omítkou pod uzavřeným víkem po dobu 45 minut. V případě potřeby přidejte další vývar a 5 minut před koncem vaření mletý česnek a zelenina.
Pečené vepřové maso se zakysanou smetanou
Složení:
- vepřová buničina - 655 g;
- voda - 105 ml;
- cibule - 115 g;
- česnek - 10 g;
- rostlinný olej;
- čerstvé zeleniny;
- koření .
Pro omáčku:
- nízkotučná smetana - 175 ml;
- mouka - 10 g;
- voda - 20 ml;
- sušené bylinky - na vyžádání;
- koření
Příprava
A tady je další způsob, jak vyrobit lahodnou a něžnou vepřovou pečenou. Takže důkladně opláchněte maso vodou, osušte ho a nakrájíme na malé kousky. Pak jej dáte do misky, sůl a sezónu s kořením. Marinované vepřové maso asi půl hodiny, položení nádobí do ledničky.
Mezitím čistíme cibuli a rozkrojíme prsteny. Smažte pánev s olejem, smažte maso a smažte, mícháte, na středním ohni až do poloviny vaření. Poté házíme cibule, mixujeme a 
Brown ještě pár minut. Pak přemístíme pečeně v malé kastrolu a nalijeme do vody. Stehněte maso asi 30 minut na nízké teplotě.
Mouku jemně naléváme na suchou pánví a pomalu zavádíme kyselou smetanu, zředíme vodou a snížíme ohně na minimum. Chcete-li ochutnat, vložte omáčky sušené bylinky a vaříme, neustále se mícháme, dokud nehustíme. Připravená směs se nalije do pánve s masem, dobře promíchejte a zvážíme misku dalších 10 minut. Na samém konci přidejte drcený česnek, pokryjte pokrmy víkem a trváme na lahodné vepřové pečeni asi půl hodiny.