Pečené kuře

Snadno připravená, jednoduchá, chutná a výživná jídla - pečené kuře. Kalení je obecně relativně zdravé, v každém případě jemná metoda tepelného zpracování produktů, navíc kuřecí maso je snadno tráveno.

Zvažte, jak vařit pečené kuře. Mnoho metod a receptů je známo, což není překvapující, jelikož ve světě lidé jedí kuřata častěji než jakékoliv jiné maso.

Pečené domácí kuře s bramborami v kotlíku

Jedná se o výdatné a výživné pokrmy. Ideální pro rodinný oběd nebo večeři.

Složení:

kuřecí kost (kuřecí stehno), nakrájené na vhodné porce - asi 800 g;
brambory - 8-10 kusů střední velikosti;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
cibule - 1-2 ks;
mrkev - 1 ks;
směs suchých koření;
česnek - 2-4 hřebíček;
různé byliny (petržel, kopr, bazalka, estragon);
sůl

Příprava

Oloupanou a nakrájenou cibuli čistíme v kotlíku v roztaveném kuřecím tuku nebo rostlinném oleji. Přidejte nakrájenou mrkev. Vařte asi 5 minut a přidejte maso. Vaření dohromady, míchání občas, po dobu 20-25 minut na nízké teplotě, v případě potřeby, nalijte do vody. Položte oloupané a nakrájené brambory a přidejte vodu. Ochutnejte suchým kořením. Stew až brambory jsou připraveny (to je, dalších 20 minut). Do konce procesu přidejte rajčatovou pastu. Připraveno domácí pečeně Uspořádejte na talířích, sezékejte nakrájeným česnekem a zeleninou. Podáváme na stole s lehkým stolním vínem.

V den volna nebo při příjezdu malého počtu hostů můžete trochu rafinovanější a vařit dušené maso s kuřecím masem, zeleninou a houbami v troubě.

Pečené kuřecí kuře

Výpočet produktů pro 4 porce.

Složení:

mladé zelené fazole - 16 lusků;
čerstvé houby (houby, bílé, ústřicové houby) - 200 g;
kuřecí maso, nakrájené na středně velké kusy, rozmístěné - asi 600 g;
česnek - 4 stroužky;
brambory - 4 ks. střední velikosti;
červená paprika - 2 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
zelené jsou různé;
suché koření;
sůl

Příprava

Kousek kuřecího tuku v pánvi (nesmí být malý) a zachránit nakrájenou cibuli a mrkev. Stew asi 5 minut a přidejte nakrájené houby. Vařte pod víkem asi 15 minut a mícháme špachtlí. Smažte suchým kořením a vložte do hrnců. Přidejte ke každé kuřecí maso a nakrájené brambory, fazole, sladkou papriku. Naplňte trochu vody, uzavřete hrnce s víčky nebo fólií a pošlete do předehřáté trouby po dobu 40-50 minut.

Podáváme pečené v hrncích, ochucené bylinami a česnekem. Není to špatná a málo zakysaná smetana. Pro takové vynikající pokrmy můžete podávat bobulovou tinkturu jako aperitiv, tmavé pivo nebo lehké stolní víno.

V současné době mnoho zaměstnaných lidí (alespoň ve všední dny) dává přednost vaření v pomalém sporáku.

Pečené kuře v pomalém sporáku

Složení:

brambory - 5-8 ks;
kuřecí maso - 600-800 g;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 4 stroužky;
čerstvé houby (houby, bílé, ústřicové houby) - 300 g;
suché koření;
zelené jsou různé;

sůl

Příprava

Je lepší rozdělit proces na dvě fáze.

Nejprve ukládejte jemně nakrájenou cibuli a mrkev do kuřecího tuku v pánvi. Přidejte houby a vysušte je dohromady asi 15-20 minut za míchání.

Převádíme obsah pánve na multicooker. Přidejte nakrájené brambory, suché koření a správné množství vody. Sůl a promícháme. Zvolte režim "kalení" a nastavte čas přibližně 50-60 minut. Hotová pečeně je na talířích, ochucená nasekaným česnekem a zeleninou.