Zeleninový kořenový salát

Celer je jedlá bylina s výraznou kořenitou chutí a vůní ze skupiny Umbrella, rozšířené zemědělství. Celer původně pochází ze Středozemního moře, dlouho se používá pro kulinární a lékařské účely kvůli množství cenných výživných a léčivých vlastností (všechny části rostliny jsou používány).

V současné době jsou obzvláště oblíbeny tři druhy celeru u pěstitelů zeleniny a kuchařských odborníků: listy, řapíkaté a kořenové, druhé má nejrozvinutější oddenku. Jedná se o kořeně oválné kořeny, které jsou téměř vždy přítomné na zeleninových polích.

Výhody jíst celer kořen

Zeleninový kořen je bohatý na esenciální oleje, vitamíny (skupiny A, B, C, E), mikroelementy (sloučeniny draslíku, sodíku, selénu, vápníku, fosforu, boru, železa, hořčíku, manganu, chloru, síry a zinku).

Pravidelná pravidelná konzumace zeleru pro potraviny zlepšuje celkový stav lidského těla, optimalizuje metabolismus, má příznivý účinek na nervové, kardiovaskulární a vylučovací systémy, reguluje krevní tlak, zlepšuje stav kloubů, zabraňuje vzniku virových respiračních infekcí a rakoviny.

Kromě toho je celer velmi účinný pro ty, kteří chtějí štíhlý a zvýšit mužskou moc.

Samozřejmě, že je lepší použít celeru kořenový syrový, takže nejvíce zdravé pokrmy s tímto nádherným produktem jsou saláty.

Řekneme vám, jak a jaký druh salátů lze vyrobit z kořenového celeru.

Celer se chlubí poměrně harmonicky s různými produkty a přesto je lepší, ve většině případů, udělat salát takovým způsobem, že celer "sólo", to znamená, že jiné produkty nepřerušovaly jeho chuť.

Celer a avokádový salát

Složení:

celer rhizome - 1 kus;
avokádo ovoce - 1 kus;
česnek - 1 hřebíček;
koriandru, petrželku a bazalky - vždy 2 větve;
horké červené pepř - trochu;
rostlinný olej;
citronová šťáva.

Příprava

Oloupaný celer kořeněný na hrubé struhadle. Odstraňte dužinu avokádového ovoce a nakrájejte na malé kostičky. Chopte zeleniny a česnek jemně. Kombinujeme vše v misce na salát.

Oblékáme z rostlinného oleje a citronové šťávy (3: 1), lehce sezónu s horkým červeným pepřem. Nalijte salátový dresink a promíchejte. Nechte stát před jídlem 10 minut, mírně marinovaný. Podáváme salát na maso a ryby.

Salát z celeru, červené řepy a mrkve

Složení:

celer kořen - 1 ks;
řepa - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
česnek - 1 ks;
citron (může být nahrazen přírodním jablečným jablečným octem);
rostlinný olej;
zelené

Příprava

Oloupaná surová nebo vařená řepa otřeme na velké struhadlo nebo nakrájíme na malé slámy. Chcete-li zabránit, aby řepa z malování ostatních složek, jsme okamžitě stabilizovat jejich stav, to je, nalévat obvaz s olejem a citronovou šťávou (poměr 3: 1). Míchejte dobře. Nechte cukrovku stabilizovat alespoň na 10 minut.

Oloupaná mrkev a celer jsou také strouhané. Zelení a česnek jemně nasekané. Přidejte tyto ingredience do misky a promíchejte.

Lahodný salát s tuňákem

Složení:

konzervy tuňáka - 1 banka;
malý celer kořen - 1 ks;
kuřecí vejce - 2 ks;
mladá okurka - 1 ks;
česnek - 1 ks;
salát zelené listy;
olivový olej;
citronová šťáva.

Příprava

Tuňák s vidličkou. Vařte vajíčka tvrdě vařené, oloupeme a nakrájíme jemně. Vyčištěný celer kořen je tři na velkém struhadle. Okurek nakrájejte na malé oválné plátky. Připojíme celou pracovní misku a promícháme ji.

Připravte si oblékání másla a citronové šťávy, připravte je na drcený česnek.

Umístěte zelené salátové listy na ruce na talíř. Položte salát nahoře. Nalijte obvaz. Tento salát slouží jako samostatná mísa s bílým nebo růžovým vínem.