Čínská rýže se vajíčkem
Jedna z nejoblíbenějších pokrmů ve východní kuchyni je smažené rýže - jídlo je jednoduché, vydatné a plné chutí, což znamená, že zahrnuje všechny tři vlastnosti perfektní večeře. O něco těžší, ale mnohem levnější, bude stát příprava rýže s vejcem v čínštině s vlastními rukama, obzvláště proto, že ingredience pro takový recept vyžadují co nejdostupnější.
Čínská rýže s vejci a zeleninou
Složení:
- vejce - 2 ks;
- žampiony - 110 g;
- sladká paprika - 115 g;
- zelí - 85 g;
- mrkev - 40 g;
- cibule - 55 g;
- česneku - 2 ks;
- chilli pepř - na chuť;
- vařená rýže - 2 polévková lžíce;
- sójová omáčka - 35 ml;
- hrst zelené cibule.
Příprava
Nejprve vložte do vyhřívané pánve pár vajec. Jakmile se vajíčka uchopí, špachtle se přesune na jednu stranu misky. Desky nakrájely houby. Oddělit zbývající zeleninu na malé kousky jakéhokoli tvaru. Smažte zeleninu do pánve, přidejte houby, česnek a chilli. Po 2-3 minutách promícháme zeleninu se smaženým vejcem. Do pánve přidejte vařenou rýži, naplňte všechny sójové boby a nechte dalších 4-5 minut. Podávejte posypané cibuli.
Čínská smažená rýže s krevetkou a vejcem
Chcete-li udělat trochu trochu víc ozdobené, přidávejte mořské plody. V tomto receptu budeme používat krevetové ocasy, ale můžete je nahradit nebo rozrůstat pomocí mušlí, malých chobotnic a chobotnice.
Složení:
- vařená rýže - 3 polévkové lžíce;
- cibule, mrkev - 35 g;
- hrst zeleného hrášku;
- sladká paprika - 40 g;
- česneku - 4 ks;
- vejce - 2 ks;
- krevety (loupané) - 1 polévková lžíce;
- sezamový olej - 10 ml;
- ocot - 15 ml;
- hrst zelené cibule;
- rostlinný olej - 45 ml;
- sójová omáčka - 55 ml.
Příprava
Před vařením rýže s vejcem v čínštině předehřejte misku s rostlinným a sezamovým olejem. Na ohřátém oleji zbarvte chrastitelné chvosty a přeneste je do samostatné nádoby. Uložte nakrájenou zeleninu dohromady a přidejte do ní pár míchaných vajec. Vše promícháme, necháme vajec spojky, vrátit krevety na misku a přidáme vařenou rýži. Jakmile se rýže zahřeje, miska může být znovu naplněna octem, sójovou omáčkou a podávána ve společnosti nakrájené zelené cibule.
Rýže s vejcem a cibulí v čínštině
Složení:
- vařená rýže - 2 polévkové lžíce;
- slanina - 45 g;
- sladká paprika - 95 g;
- cibule - 130 g;
- horká paprika - 1 ks;
- česneku - 2 ks;
- vejce - 2 ks;
- sójová omáčka - 25 ml;
- hrst zelené cibule.
Příprava
Po zhnednutí kusů slaniny použijte roztavený tuk na pečení cibulových polokruhů s kusy sladké a horké papriky. Do výsledného smaženého ovoce, porazte pár vajec, přidejte česnek, přidejte a přidejte vařenou rýži. Jakmile jsou zrna pokryty z tuku pod slaninou a zahřátý, nalijte sójovou omáčkou. Míchat a rozvinout čínský pokrm "Rice with egg" na talíři.
Rýže v čínštině s vejcem a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 430 g;
- vařená rýže - 5 lžící;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 55 g;
- sójová omáčka - 35 ml;
- špetka granulovaného cukru;
- hrst pšeničných klíčků;
- Zelená cibule - chuť.
Příprava
Smažte rychleji až do připravenosti. Nakrájejte cibuli a smažte je s malými kusy kuře. Přidejte rýži na kuře a nalijte sójovou omáčkou. Přidejte trochu cukru, mísu míste a spojte s vejci a pšeničné klíčky. Podáváme s cibulí zelenou.