Polévka z rýže z masa

Recepty na chutné a vydatné polévky s masovými kuličkami, tam je obrovská rozmanitost, která je těžké zjistit. Podle našeho názoru jsme shromáždili několik originálních a moderních verzí tohoto jídla, které jsou popsány níže.

Recept na masovou rýžovou polévku

Složení:

mleté hovězí maso - 500 g;
mleté vepřové maso - 250 g;
vejce - 1 kus;
mléko - 1/4 t;
strouhanka - 1/4 cent;
zeleninový vývar - 4 lžíce;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
oregano - 2 lžičky;
rýže - 1/2 lžíce;
avokádo - 1 kus;
petržel

Příprava

Cibule kotlejte a skořte v rostlinném oleji s mrkví až do poloviny vařené. V hrnci nalijte zeleninový vývar , rozdělíme je sklenicí vody, položíme pasterovanou zeleninu, pěstujeme rajčata ve vlastní šťávě a oregano. Vyrobíme vývar a vaříme a vaříme na středním ohni.

Zatímco polévka vaří, míchat oba druhy mletého masa s vejcem, mlékem a chlebovým drobem. Nezapomeňte na sůl a pepř. Z masové směsi vyrábíme masové kuličky a vložíme je do vroucího vývaru. Po 10 minutách přidejte rýži, zakryjte polévku s víčkem a pokračujte v vaření na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Podávejte s avokádovými kousky a nakrájenou petrželkou.

Stejná rýžová polévka s masovými kuličkami může být vyrobena v mnohotvárném. Nastavte režim "Vaření" nebo "Polévka" na zařízení pro automatický čas a uprostřed vaření, pokud jsou v pánvi kuličky, přidejte rýži. Poté, co se na stůl podává polévka se zvukovým signálem.

Jak vařit rýžovou polévku s masovými kuličkami?

Složení:

rýže - 1/2 lžíce;
mleté kuře - 300 g;
strouhaný zázvor - 2 lžičky;
horké pepř - na chuť;
zelená cibule - 1 svazek;
kuřecí vývar - 1,5 litru;
rybí omáčka - 1 lžička;
limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 1 lžička;
zelený hrášek - 300 g

Příprava

Vařte rýži až do vaření, ale udělejte to tak, aby zůstala drobivá. Smíchejte nádivku s strouhaným zázvorem, nakrájenou chilli a zelenou cibulí. Z výsledné směsi připravte malé kuličky.

Přineste vývar k varu, přidejte hrášek a masové kuličky do něj. Varejte vývar, dokud nebudou hotové kuličky, sezoní je rybí omáčkou, limetkovou šťávou, cukrem, solí a pepřem. Na poslední chvíli přidejte vařenou rýži a nádobu vyjměte z ohně.

Chcete-li do receptury přidat ještě více orientálních motivů, můžete nahradit rýži tenkými rýžovými nudlemi a přidávat do vývaru stonku citronové trávy. Servírovaná rýžová polévka by měla být posypána nakrájenou zelenou cibulí.