Křehký těstový recept

Recepty sušenky z shortcrust pastry jsou velmi jednoduché. Právě proto ho nováček hostesky tolik miluje. Hlavní věc je zapamatovat si poměr - 1: 2: 3 - jednu část cukru, dvě části tuku a tři části mouky. Těsto rychle hněte a skryjte ho asi půl hodiny v chladničce. A to je ono! Kuchařské pečivo jsou také pečené v minutách. Ale stále zneužívání této domácí lahůdky nestojí za to - kvůli vysokému obsahu tuku je velmi vysokokalorický!

Recept na hubené pečivo pro pečivo

Složení:

mouka - 2 polévkové lžíce;
cukr - 100 g;
voda - 125 ml;
slunečnicový olej (rafinovaný) - 125 ml;
sůl - 1/2 lžičky

Příprava

Vysekávejte mouku a smícháme s cukrem. Nalijte led do mísy mixéru! vody a rostlinného oleje. Přidejte sůl a hýbejte hmotu do svěží bílé pěny. Nalijte ji do suché směsi mouky a hněte měkké, elastické těsto. Snad mouka potřebuje trochu více, než je uvedeno v receptu. Sme těsto do míče, zabalíme do přilnavého filmu a skryjeme ho v ledničce. Po uplynutí půl hodiny ji můžete přehodit, nakrájet postavy (sladkosti je mohou posypat i cukrem) a pečeme krátké cookie .

Pískové těsto s tvarohem na sušenky

Složení:

mouka - 300 g;
tvaroh - 300 g;
cukr - 200 g;
máslo - 150 g;
prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava

Smíchejte tvaroh s mletým máslem. Přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva. Těsto hněteme a skryjeme jej půl hodiny v chladničce. Poté, co jsme se vrhli do vrstvy trochu víc než centimetr tlusté, vyřezáme sušenky, velkoryso je posypeme cukrem a pošlete je do pečícího zásobníku položeného s pergamenem. Pečeme to cookies tvarohů jen půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Těstoviny pro novoroční sušenky

Složení:

Pro test:

mouka - 315 g;
vejce - 1 ks;
med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 100 g;
máslo - 125 g;
zázvor - 2 lžíce;
skořice - 1 lžička;
muškátový oříšek - 1 lžička;
soda - 1 lžička;
sůl - 1 špetka.

Pro glazuru:

cukr - 100 g;
vaječná bílá - 1 ks;
kyselina citrónová - 1 špetka.

Příprava

Připravujeme krátké pečivo pro slavnostní sušenku od večera. Na vodní lázni roztajte máslo a med. Přidejte sódu, strouhaný zázvor, skořici a muškátový oříšek. Přidejte cukr do prosívané mouky solí a jděte vejcem. Hněte a spojte s hmotou medového oleje. Hotové těsto je zabaleno ve filmu a ponecháno přes noc v chladničce.

Vystřihněte šablony z lepenky - kruhy o průměru 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm a vyřezávaný leták o délce 8 cm. Těsto rychle rozvineme o tloušťce 4 mm. Pomocí ostrého nože vyřezáme figurky z šablony (všimněte si, že pro jeden zvonek jsou zapotřebí 2 zvony). Tlustá rukojeť uprostřed každého kruhu a na konci listů zatlačíme otvory. Cookie pečeme v předehřáté troubě o 180 stupních pouhých 10 minut.

Mezitím se ochlazují, připravují námrazy. Cold šlehať s cukrem, dokud silné vrcholy a přidat zředěné v lžičce vody s citrónovou kyselinou (můžete jen vzít lžíci citronové šťávy). Pomocí cukrářské stříkačky namalujte kruhy a listy s námrazy, a když se ztuhne, začneme shromažďovat "zvonky".

Chcete-li to provést, nechte dárkovou stuhu (nejméně 70 cm dlouhou) projít otvorem nejmenšího kroužku, zarovnejte uprostřed a spojte konce pásky. Teď, jako pyramida, děláme kruhy, počínaje největšími. Pak přes každý konec pásky procházíme listem a kravat ho krásným lukem. Všechno můžete zavěsit na vánoční stromeček a můžete zabalit průhledný papír a dát svým přátelům nový rok!

Jednoduché a chutné sušenky pro cookies

Složení:

mouka - 150 g;

máslo - 100 g;
cukr - 50 g;
sůl - 1 špetka.

Příprava

Smíchejte máslo s cukrem a špetkou soli. Postupně přidáme mouku, hněteme těsto. Po dobu nejméně půl hodiny ji posíláme do chladného stavu. A samotná příprava sušenek z takového krátkého těsta trvá jen 10-15 minut v troubě, ohřátá na 200 stupňů. Přinášíme zlatou barvu a vyjmeme ji, nestojí to za to.