Velikonoční dortový recept - nejlepší těsto v pomalém sporáku, chleba. Jak pečeme a zdobíme velikonoční dort s vlastními rukama?

Než začne Velikonoce, každá hostitelka chce potěšit milované s vlastním ručním pečivem. Správně zvolený recept na dort poskytne v tomto případě nepostradatelnou pomoc. Miska se stane nejen symbolem svátku, ale bude potěšena svým neuvěřitelným vkusem.

Jak pečeme koláč?

Při přípravě každé kulinářské rozkoše existuje několik tajemství, které musíte hosteska vzít na vědomí. Velikonoční koláče nejsou v tomto ohledu výjimkou. Při vaření je třeba brát v úvahu takové momenty:

Kvasinky zředěné v předehřátém mléce přidáme mouku. Směs musí být udržována v teple, dokud není zdvojnásobena.
S cukrem odděleně tříjte žloutek. Samostatně porazit máslo a bílkoviny. Všechna připojení.
Nalijte mouku, připravte dávku. Nechejte zahřát, dokud se zdvojnásobí hmotnost.
Do těsta se přidávají rozinky, naplněné 1/3 formy, pečená po dobu 50 minut při 180 ° C.

Klasický dort - recept

Jakákoliv hostitelka by měla zájem zvládnout nejlepší recept na velikonoční dort. Do kompozice se přidávají různé sušené ovoce a ořechy. Než je třeba umýt, nechte je usušit a brousit. Při přípravě koláče je důležité, aby se máslo roztavilo při pokojové teplotě a nikoliv ohřevem ohněm. Tento recept dortu pomůže získat zvláštní delikátní chuť.

Složení:

mouka - 1 kg;
vejce - 6 ks;
mléko - 300 ml;
máslo - 300 g;
cukr - 1,5 šálků;
Kvasinky - 4 polévkové lžíce. l;
sůl - 1 lžička;
kandované ovoce, sušené ovoce a ořechy - 150 g.

Příprava

Zahřejte mléko, rozpusťte droždí. Nalijte polovinu mouky, promícháme. Nechte vařit, dokud se objem nezvýší 2krát.
Žloutky rozemlejte s cukrem, sůl. Smíchejte máslo se směšovačem. Veverka porazila. Vše se mísí s vařením.
Přidejte zbývající mouku, hněte. Zakryjte a nechte zahřát, dokud se těsto zdvojnásobí.
Přidejte sušené ovoce, kandované ovoce a ořechy.
Naplňte 1/3 těsta a nechte zvednout. Pečte 45 minut.

Tvaroh pro Velikonoce - recept

Chléb sýrový dort pro velikonoční recept

K dispozici je recept, který osloví jakoukoli hostesku - to je tvarohový koláč. Takové pečivo je nejen velmi chutné, ale také užitečné díky přítomnosti tvarohu. Toto pečení je ideální pro Den matek, který se slaví 9. den po Velikonocích. Recepty na velikonoční koláč s rozinkami založené na tvarohu jsou univerzální volbou.

Složení:

tvaroh - 400 g;
vejce - 3 kusy;
cukr - 200 g;
soda - 1 lžička;
máslo - 100 g;
mouka - 2,5 šálků;
hrozienka - 1 šálek.

Příprava

Proveďte směs tvarohu a cukru. Porazte vajíčka a oddělte máslo.
Smažte tvaroh a vejce. Soda k uhasení a vniknutí do směsi.
Vložte mouku, hnětejte.
Nalijte hrozičky do těsta na velikonoční koláče.
Vložte do formy, naplňte do poloviny, pečte 50 minut.

Alexandrijský dort - recept

Jedna z nejběžnějších možností pečení na Velikonoce, která zaslouží hodně pozitivní zpětné vazby, je považována za Alexandrijský velikonoční dort. Brew pro něj být sklizena večer, ale vynikající výsledek vyplní všechny vynaložené úsilí hostesky. Aby se zabránilo přilepení těsta na ruce, je nutné je navlhčit vodou.

Složení:

mouka - 600 g;
mléko - 250 ml;
vejce - 2 ks;
žloutek - 1 kus;
máslo - 130 g;
Kvasinky - 3 polévkové lžíce. l;
cukr - 250 g;
hrozinky - 100 g;
sůl - 0,5 lžíce.

Vaření

Smíchejte vejce, žloutek a písek.
Míste roztavené máslo a přidejte ho do předchozí směsi.
Droždíte droždí v mléce a položte je dohromady. Nechte stát 10 hodin.
Pečeme 50 minut.

Kulich bez kvasnic - recept

Jeden z nejoriginálnějších variant jídel může být nazýván sourdough dort. Můžete si je připravit a můžete to udělat sami. Sourdough může být jak na pšeničné a žitné mouky - výsledek se v každém případě ukáže být vynikající. Chcete-li udělat dort klasický kulatý tvar, můžete použít libovolnou z forem: sklo, silikon, papír, kov.

Složení:

kvasnice - 300 g;
mouka - 600 g;
cukr - 3/4 šálku;
mléko - 50 ml;
máslo - 80 g;
vejce - 3 kusy;
vanilkový cukr - 2 lžičky;
sůl - 1 lžička.

Příprava

Smíchejte produkty v hluboké misce se směšovačem.
Pečte těsto opatrně. Nechejte stát 3 hodiny v teple.
Naplňte formy na 1/3, ponechejte další 2 hodiny.
Pečeme 40 minut.

Panettone - italský velikonoční dort

Původní možnost pečení, která pomůže dělat dovolenou nové a překvapení milované a hosty, je vzduch italský dort který se nazývá panettone. Bude to vyhovovat hosteskám, kteří chtějí kromě tradičního jídla vypít něco neobvyklého. V Itálii se podobný recept na velikonoční dort používá pro všechny křesťanské svátky.

Složení:

mouka - 4 sklenice;
cukr - 1,5 šálků;
máslo - 180 g;
Kvasinky - 1 polévková lžíce. l;
mléko - 1/3 šálku;
kandované ovoce, rozinky - 150 g;
vejce - 4 ks;
žloutek - 3 ks;
sůl - 2 lžičky.

Příprava

2/3 kvasinek se rozpustí v mléce a odloží se 10 minut.
Do mléka nalijte 0,5 šálku mouky. Rozmícháme a připravíme dávku. Dejte ho do vlažné trouby na hodinu.
Smíchejte šálek mouky, zbývající kvasnice a 2 vejce. Hněteme a mícháme těsto z trouby.
Přidejte 1/3 šálku písku a 1/3 změkčeného másla. Opět zamíchat po čtvrtinu hodiny. Vložte do teplé pece po dobu 50 minut.
Přidejte 2 vejce, 2 žloutky, 1,5 šálku mouky, zbývající písek a olej. Proveďte dávku po dobu 20 minut, přidáním rozinky, kandovaným ovocem.
Těsto umístěte do vyhřáté trouby, dokud objem nebude zdvojnásoben.
Naplňte 1/3 těsta.
Pečte na 180 stupňů po dobu 50 minut.

Kulich v pomalém sporáku

Ženy v domácnosti, které mají omezenou dobu k vaření složitého těsta, můžete doporučit recept jako velikonoční koláč v pomalém sporáku. Vytváření nádobí s tímto domácím spotřebičem významně snižuje čas strávený pečením. S minimálním úsilím získáte pokrm, který nebude vyhovovat chuti klasiky.

Složení:

mouka - 2,5 šálků;
vejce - 2 ks;
cukr - 1 šálek;
kvasnice - 20 g;
máslo - 0,5 balení;
mléko - 0,5 šálku;
hrozinky - 0,5 šálku;
sůl - 0,5 lžíce.

Příprava

Kvasinky se rozpustí v zahřátém mléce, nechá se stát 15 minut. Proveďte směs bílkovin a cukrů, nalijte sklenici mouky, promícháme. Nechte zahřát, dokud se objem nezvýší 2krát.
Smíchejte olej se sůlmi a žloutkami, vše pošlete do těsta. Nalijte mouku a hněteme. Udržujte v teple 15 minut.
Rozinky přidáme, necháme stát půl hodiny, hněteme znovu.
Umístěte vařič do misky. Zapněte funkci "Pečení" po dobu jedné hodiny.

Kulich v pekárně

Dalším způsobem, jak vám pomoci rychle připravit prázdninové pečivo, je Velikonoce chleba v chleba . Aby bylo úspěšné, musíte zvolit program s nejdelší dávkou. Pomocí následujícího receptury můžete získat kulinářský výrobek o hmotnosti přibližně 700 g. Abyste získali větší objem, musí se zvýšit počet produktů.

Složení:

mouka - 400 g;
mléko - 200 ml;
Žloutek - 3 ks;
sůl - 0,5 lžičky;
cukr - 2 polévkové lžíce. l;
máslo - 2 lžíce. l;
rozinky - 150 g);
kvasnice - 2 lžičky.

Příprava

Nainstalujte program "Chléb s otrubami".
Ropná kaše. Všechny součásti vložte do kontejneru.
15 minut po začátku míchání nalijte hrozičky.

Cake Frosting

Nepochybným "zvýrazněním" dortu je sněhově bílý klobouk. Je spojena s dovolenou a je nedílnou součástí tohoto typu pečení. Nepochybnou výhodou je, že je připravena velmi snadno. Paní se otočila fudge za kulich , můžete použít bílý protein z testu. Po provedení některých jednoduchých akcí získáte tento ornament.

Složení:

vejce - 1 ks;
cukr - 100 g;
sůl - 1/3 lžičky.

Příprava

Protein vychladnout, nabitý solí v husté pěně.
Nalijte cukr, zbyte další 4 minuty.

Jak zdobit velikonoční koláče vlastním rukama?

Jak zdobit velikonoční koláče s velikonocky

Jedna z největších potěšení je dekorace velikonočních koláčů . Pečení může být posypáno marmeládou, cukrovinkami, marcipánem, ořechy, kandovaným ovocem, čokoládovými lupínky. Můžete například zdobit dort takto: