Mandarinové krusty - použití doma a nejlepší recepty různých sladkostí
Mnoho hospodyňek vyhodí mandarínkové kůry, jejichž využití doma je ziskové a praktické. Oranžová kůra, která obsahuje obrovskou zásobu kyseliny askorbové a esenciálních olejů, nejenže může dělat kuchařské mistrovské díry užitečnější, aromatické a chutné, ale také působí jako samostatný dezert: džem nebo kandované ovoce.
Co mohu dělat s mandarínovými krusty?
Mandarinová kůra, jejíž použití se týká mnoha oblastí lidského života, je zajímavé. Z pomerančové kůry můžete vytvářet cokoli: ve vařené podobě se používá v kosmetice a medicíně, v drcené - jako koření pro pečení, čerstvé džemy jsou vyrobeny z džemu, kandovaného ovoce a dokonce i osvěžovače vzduchu.
- Můžete si připravit mandarinovou kůru s vařící vodou a získat vynikající preventivní léčbu nachlazení a bronchitidy. K tomu je třeba nalít 40 g mandarinové kůry do 500 ml horké vody, 5 minut v ohni a nechat vařit hodinu. Poté pít před jídlem třikrát denně.
- Mandarinové suché krusty, jejichž použití doma pomáhá nejen vychutnávat vůni jídla, ale také vytvářet trávicí procesy, posouvat v mlýnku na kávu do prášku a přidat čajovou lžičku do obilovin a tvarohových výrobků.
Kandované ovoce z mandarinové krusty - recept
Kandované mandarinky z mandarinových krust jsou nejoblíbenějším způsobem, jak recyklovat citrusovou kůru. To je způsobeno skutečností, že domácí pochoutka, na rozdíl od analogů skladu, má přirozenou kompozici, nízkou kalorií a díky aminokyselinám a minerálním látkám je také užitečná. Kromě toho je nejen, že mohou být osvěženy pod šálkem čaje, ale používají se pro pečení.
Složení:
- mandarínová kůra - 290 g;
- cukr - 290 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- voda pro sirup - 110 ml;
- voda - 2 litry.
Příprava
- V intervalu 6 hodin dvakrát namočte kůrky ve studené vodě.
- Nalijte čerstvé a namočte 10 minut.
- Vypusťte vodu a kůry vysušte.
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Vložte do něj krusty a roztátějte hodinu.
- 5 minut před koncem nalijte citronovou šťávu.
- Kandované ovoce na pergamenu rozemlete a osušte je v troubě.
Jam z mandarínkových krust - recept
Zmrzlina z mandarínkových křemen pomůže v okamžiku, kdy již letní sklizeň již vyčerpá a obchody nejsou s cenou spokojeny. Takový produkt si můžete vychutnat po celou zimu, protože džem se snadno připravuje a rychle se změní v bohatě sladkou, koncentrovanou aroma, která prodlužuje náladu nového roku.
Složení:
- mandarínová kůra - 350 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- cukr - 350 g;
- voda - 3 litry.
Příprava
- Namočte kůrky do vody po dobu 12 hodin.
- Během této doby změňte vodu třikrát.
- Vypusťte vodu, posypeme kůrkami cukrem, přidáme citronovou šťávu a vaříme a mícháme 40 minut.
- Převeďte do nádoby a vložte do ledničky.
Koláč s mandarinovou kůrou
Mandarin Mandrake lze použít nejen jako koření, ale také jako základ pro pečení. To potvrzuje unikátní koláč z mandarinových krust , pečené z půdy do loupané citrusové kůry. Takový výrobek vyzařuje neuvěřitelné vůně a vyznačuje se pikantní hořkostí, která se "skrývá" za sladkou zakysanou smetanou.
Složení:
- krusty - 300 g;
- cukr - 500 g;
- mléko - 250 ml;
- olej - 200 g;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 250 g;
- hydratovaná soda - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 500 g;
- lobule mandarinky - 10 ks.
Složení:
- Rozdrvte mandarinovou kůru do mouky.
- Přidejte 250 g cukru a horkého mléka.
- Zadejte ochlazený olej, vejce, mouku, sódu a promícháme.
- Umístěte na talíř a pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.
- Stříkejte koláč na 3 díly.
- Pro smetanu smíchejte zakysanou smetanu 250 g cukru.
- Mazte koláče smetanou a sbírejte dort.
- Ozdobte plátky mandarinek a chraňte 10 hodin.
Cookie recept s mandarinkovou slupkou
Použití mandarinových krust při pečení umožňuje odmítnout nákup drahých aromatických přísad do potravin, což je výhodné, pokud jde o nenáročné cookies pro celou rodinu. V tomto případě několik lžíce kůry, přidané do mouky, zvýší expresivitu těsta těsta a konečný produkt bude čerstvý a voňavý.
Složení:
- mandarinka - 4 ks;
- mouka - 240 g;
- olej - 200 g;
- práškový cukr - 100 g;
- škrob - 40 g.
Příprava
- Odstraňte mandarínovou kůru, z obou stlačte džus.
- Mouku mletím s máslem, cukrem a škrobem.
- Přidejte kůru a šťávu.
- Vytvořte cookie a pečte jej na 180 stupňů po dobu 15 minut.
Mandarínové krusty v cukru - recept
Ti, kteří chtějí mít vždy po ruce chutné a užitečné ošetření, mohou způsobit, že se mandarinky pečou v cukru. Cukr nejen změkčuje hořkost, ale také působí jako konzervační látka, což prodlužuje trvanlivost produktu bez ztráty chuti a vitamínů. Samotný recept připomíná přípravu kandovaného ovoce, kromě toho, že kůrka zůstává v sirupu po dobu 12 hodin.
Složení:
- mandarínová kůra - 300 g;
- cukr - 1 kg;
- voda - 1,5 litru.
Příprava
- Naplňte kůru litrem vody na jeden den.
- Vypusťte vodu a řezte krusty.
- Mícháme 600 g cukru, 500 ml vody a vaříme 15 minut.
- Krupice nechte v sirupu po dobu 12 hodin.
- Poté pečte 10 minut a umístěte na pergamen.
- Přeneste cukr a nechte 3 hodiny sušit.
Sirup mandarinových krust - recept
Mandarinové krusty, jejichž použití doma je překvapivě pestré, se mohou stát základem nejen dezertů, ale i nápojů. Takže koncentrovaný sirup připravený z krust, když se zředí schnoucí vodou, se rychle změní na vitamínovou limonádu, což je vynikající alternativa ke škodlivým obchodním partnerům.
Složení:
- krusty - 450 g;
- vroucí voda - 2,5 litru;
- cukr - 2 kg;
- kyselina citrónová - 20 g.
Příprava
- Umístěte raky do nádoby, nalijte vroucí vodu a nechte pod víkem na jeden den.
- Získejte vývar a varte nádobu.
- Po uplynutí jednoho dne varejte vývar cukrem a kyselinou citronovou.
- Nalijte do utěsněného kontejneru a zašlete sirupy z mandarinové kůry do chladného prostředí.
Kompot z mandarinových krust
Pít z mandarinových krust - jedna z nejjednodušších a nejdůležitějších rozpočtových možností pro použití citrusové kůry, je velmi rychle připravena a dokonce i s minimálním množstvím přísad se ukázala být užitečná a velmi chutná. V takovém případě stačí jen nalít kůrky vodou, přidat cukr a po varu nápoje pod víkem na 5 minut nechte vařit.
Složení:
- krusty - 150 g;
- voda - 2,5 litru;
- cukr - 100 g;
- kyselina citrónová - 2 g.
Příprava
- Nalijte kůrky vodou, přivedeme k varu, přidáme cukr a vaříme 5 minut pod víkem.
- Posypte kyselinou citronovou a odstraňte z tepla.
Mandarin Crust Tea - recept
Čaj s mandarínovými krustami je nejoblíbenějším zimním nápojem, pro jehož vytvoření potřebujete dobře připravenou slupku. Tento proces zahrnuje kartáčování a tenké řezání. Kůry tak rychle rozdávají vůni a vypadají atraktivněji. Dále je vše jednoduché: krusty vaříme, nalijeme čaj a koření s odvarem a necháme vařit.
Složení:
- černý čaj - 30 g;
- kůry - 40 g;
- voda - 500 ml;
- skořice - 5 g.
Příprava
- Naplňte kůru vodou a vaříme několik minut.
- Vložte čaj, skořici a nalijte vývar do čajové konvice.
- Trvejte na čaj s mandarinovou kůrou 10 minut.
Tinktura na krustách mandarinek
Tinktura na krustách mandarinek na moonshine je třeba milovat fanoušky silného a voňavého alkoholu. Přírodní, měkký a bez alkoholu produkt, připravený jednoduše, ale ne rychle, protože by měl trvat tři týdny - tolik času je zapotřebí, aby kůra nasávala nápoj s chutí a vůní.
Složení:
- mandarínová kůra - 70 g;
- med - 40 g;
- moonshine - 1 litr.
Příprava
- Naplňte krusty měsíčkem, přidejte med a pevně jej utěsněte.
- Pravidelně se protřepávejte na 3 týdny.
- Poté napněte a konzumujte.
Alkohol z mandarinových krust
Domácí likér z mandarínkových kůry dá šanci na skladování alkoholu. Není to ani úspora peněz, ale o možnosti experimentovat. Takže s vědomím, že likéry jsou charakterizovány výraznou vůní, musíte přidat koření do krust. Mohou být vybráni, vedeni osobním vkusem nebo pomocí dostupné skořice a pohanky.
Složení:
- krusty - 300 g;
- skořicové tyčinky - 2 ks;
- badonia - 4 kusy;
- vroucí voda - 500 ml;
- cukr - 650 g;
- Alkohol - 900 ml.
Příprava
- Nalepte kůru do sterilní nádoby.
- Přidejte alkohol, koření a nechte na týden.
- Po uplynutí doby zředte cukr vařící vodou a nalijte do tinktury.
- Nechte dalších 7 dní.
- Poté nalil hotový nápoj do čisté nádoby.